來贛州過客家年：非遺活了，年味濃了

江西贛州正在持續做強“來贛州過客家年”旅游品牌。

2月6日晚，江西省贛州市興國縣將軍園廣場，燈火璀璨、人潮涌動，“非遺賀新春 尋味中國年——2026來贛州過客家年”活動暨“贛韻非遺江右大集”在此正式啟動。

2月6日晚，興國縣將軍園廣場，“非遺賀新春 尋味中國年——2026來贛州過客家年”活動暨“贛韻非遺江右大集”啟動。本文圖均來自活動主辦方

這場以“山歌頌響客家年 非遺煥彩慶團圓”為主題的文化盛會，由江西省文化和旅游廳、贛州市人民政府共同主辦，通過非遺展示、民俗體驗、歌舞表演和學術交流等形式，在贛南大地掀起了一場客家春節“風暴”，散發傳統韻味，又兼具現代趣味。

這個春節，不妨來贛州，在非遺的“活化”展示中，過一個好玩、好看、好聽、有味的客家年。

“來贛州過客家年”

今年的客家新春盛會在“贛南非遺之夜”中拉開序幕。

活動啟動當晚，定南瑞獅、信豐南獅、客家舞黃龍等非遺民俗項目輪番登場，鼓點鏗鏘、龍騰獅躍，迅速點燃節日氛圍。

隨后上演的“贛南非遺之夜”專題展演，將贛南采茶戲、興國山歌、客家民歌、儺戲等代表性項目融為一體，以傳統與現代交融的舞臺表達，呈現非遺在當代的創新活力。

與很多非遺展示活動不同，“贛南非遺之夜”不再是靜止的項目展示，而是通過現代表演手法重新演繹，傳統山歌融入年輕化編曲，古老儺舞結合時尚舞美，讓觀眾耳目一新。

正如興國縣文廣旅局局長潘定明所說，這是“讓非遺貼近當代審美，吸引年輕群體關注與傳承”的生動實踐。

臺上唱腔悠揚、身段靈動，臺下掌聲此起彼伏，一場高水準的視聽盛宴，讓“看非遺”變得可親可感。

如果說舞臺是集中展示，那么遍布現場的體驗活動，則讓非遺真正“動”起來。

2月6日，“四星望月”廚藝大比拼現場。

2月6日下午，率先舉行的“四星望月”廚藝大比拼，把客家年味端上餐桌。這道興國招牌菜現場比拼、現場品鑒，嘉賓與游客在熱氣騰騰的香味中，直觀感受客家飲食文化的匠心與講究。味蕾的記憶，成為理解非遺最直接的方式。

潘定明介紹，游客來到興國，不僅能品嘗贛南名菜“四星望月”（俗稱“興國粉籠床”），還可到當地酒樓后廚觀摩制作全程，聽老師傅講述它與紅色歷史的淵源。

“舌尖上的非遺”不再是遙不可及的“老手藝”，而是可感可嘗的“活故事”。

2月7日上午舉行的千人民俗大巡游，則將此次活動推向高潮。1800余人組成41支巡游隊伍，分成12個特色方陣，匯聚了贛南18個縣市區的非遺項目，匯成一幅流動的客家民俗長卷。

在鑼鼓聲中，客家傳統技藝、民間表演依次亮相，其中，“牛頭獅身”等獨特的表演形式，讓游客們有機會一睹客家舞龍舞獅的別樣風采。此次民俗巡游路線長達3.5公里，讓人們在行走中完成了一場沉浸式的文化之旅。

山歌擂臺賽則給這場客家盛會掀起聽覺高潮。作為客家山歌的重要發源地，興國在將軍園專門設置山歌賽。本土歌手與廣東梅州山歌高手同臺即興對唱，輸贏不僅靠歌喉，更比拼臨場編詞與應變能力。高亢嘹亮與婉轉細膩交織碰撞，既有鄉土氣息，也有都市潮流，引得游人掌聲雷動。

“你要唱好山歌，首先要有即興反應的天賦，第二要靠情緒，還要有功底。”興國山歌非遺傳承人郭德京介紹，除了參加這樣的擂臺賽，他還經常在網絡平臺開直播，教年輕人唱山歌。

而擂臺兩側的“贛韻非遺江右大集”上，約80個非遺攤位構成沉浸式體驗空間。游客可親手捶打黃元米果、揉制艾米果、體驗客家擂茶，還能將刺繡、竹編等手工藝品帶回家。該市集將持續至正月十五，讓充滿煙火氣的年味從年前延續到年后。

此次“2026來贛州過客家年”活動并不止于“好看”“好玩”。

2月7日下午舉行的文化生態保護區建設座談會，匯聚了來自全國各地的非遺專家、學者與傳承人代表，圍繞非遺系統性保護與文化生態可持續發展展開交流，并對客家文化（贛南）生態保護區建設成果進行調研。展示之外，更有思考與探索，為非遺活態傳承夯實基礎。

潘定明介紹，“來贛州過客家年”活動已連續舉辦五屆，成為贛州乃至江西重要的文旅品牌，通過“非遺+旅游”“非遺+體驗”“非遺+傳播”的模式，讓傳統文化真正走進現代生活，吸引更多人，尤其是年輕人，在參與中感受客家年的獨特魅力。

當山歌在夜空中回蕩，當巡游隊伍穿街而過，當市集里擂茶飄香，“來贛州過客家年”不再只是口號，而成為可參與、可體驗、可分享的節日生活方式。

年味“潮”起來

在贛州，過年從來不是一場活動、一頓年夜飯那么簡單。

贛州是“客家搖籃”，作為客家先民南遷的重要聚居地，這里把對祖先的敬意、對土地的依戀、對團圓的期盼，悉數寫進年俗之中。圍屋燈火、山歌對唱、米果飄香，構成了贛南大地獨特而厚重的客家年味。

游客在“贛韻非遺 江右大集”現場體驗客家非遺項目。

客家人講究“有味有禮”。春節前，家家戶戶打黃元米果、做艾米果，石臼里此起彼伏的捶打聲，是鄉村最具煙火氣的背景音。皮酥肉嫩的大余南安板鴨、皮色金黃橙亮的全南客家熏雞等，又為客家年添了更多風味。

客家年，可以說是一部可觸可感的鮮活文化“史詩”。客家年的底蘊，就藏在那些代代相傳的細節里。

在興國，手工刺繡既在市集的非遺攤子上，也在客家新婚頭飾中，一針一線，繡出的是客家女子指尖上的祝福，臨近春節，在客家人家中，總能邂逅一場傳統婚禮；在石城，人們將“燈”與“丁”諧音，在春節前后以燈為會，一起耍龍燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船等，祈盼新年人丁興旺；而上猶人則通過“九獅拜象”這種造型式民間藝術，在新年祈福，希望來年豐收。

在信豐，人們融合氏族文化、客家文化，創造了民間舞蹈蓆獅、犁獅，在春節期間，歡騰跳躍在街頭巷尾，增添了獨特的活力與年味；而在寧都，當地民眾用一盞盞小燈籠組成橋幫燈，連接成一條蜿蜒起伏的、幾十米長的金黃色巨龍，在鑼鼓和嗩吶聲中，沿著山岡、田野飛騰。

在龍南關西圍，客家阿婆煮茶迎客，一杯擂茶配著采茶戲的婉轉唱腔，講述客家人遷徙途中“以茶結緣”的待客之道；在全南雅溪古村的夜色中，“香火龍”翩然起舞，龍身插滿的香火劃出縷縷光跡，寄托著驅邪納福的古老心愿。而在崇義上堡梯田，則可以和當地人一起，卷起褲腳，參與“渾水摸魚”，感受農耕趣味中的團圓之樂。

行走在贛南，每個縣域都鋪展著一幅風格迥異的年俗畫卷。

今年春節，除了這場“2026來贛州過客家年”，贛州各地還策劃了一系列新春文旅活動，紛紛端出“年味菜單”。從客家風情、宋城古韻、非遺體驗，到紅色記憶與潮玩科技，不同體驗交相輝映。

如“古韻信豐·非遺煥彩”春節非遺主題巡游活動中，信豐當地豐富的客家民俗和傳統技藝將輪番亮相，呈現“非遺逛大街”的熱鬧場景；“新年登高·馬上游福——通天寨趣味嘉年華”以登高祈福、趣味互動等七大主題活動，融合丹霞景觀與年俗體驗；在贛州經開區臺灣部落民俗文化村，“萬福迎春賀馬年 燈映兩岸鬧新春”活動以燈籠長廊打造網紅景觀，將客家年俗與臺灣風情融合呈現；贛縣推出的“來祥云湖過客家年”活動中，游客可參與燒瓦塔祈福、打黃元米果、圍爐煮茶、觀看舞龍表演，在體驗中觸摸客家傳統生活方式……

同時，贛州國有景區強勢“寵粉”，在春節期間面向所有游客實行門票半價優惠，覆蓋至少24個4A級景區。贛州已在多個平臺上線文旅消費券，從機票、火車票到酒店、景區，為境內外游客前來過客家年提供便利。

當你走進贛南，聽一曲山歌、嘗一口米果、逛一場非遺市集，便會明白：客家年味的獨特，不在于聲勢浩大，而在于那份穿越遷徙歷史、沉淀于日常生活中的堅韌與溫情。

贛州之“味”不止于“年味”

贛州之“味”遠不止于“年味”。

這座群山環抱、三江匯流的千年境地，既是“江南宋城”，也是“客家搖籃”，還有“紅色故都”。

當你走進贛州，眼前是保存完好的明清古巷，耳畔是婉轉的興國山歌，空氣中則彌漫著荷葉裹蒸的濃郁肉香。

從厚重古跡到山水風光，從客家風情到地道美食，從婉轉山歌到紅色往事，贛州正以融合古今的獨特魅力，成為當下人們深度旅程的選擇。

長期以來，贛州既是中原文化南遷的重要通道，也是客家民系繁衍生息的重要區域。近年來，依托深厚的人文底蘊與優越的生態資源，贛州不斷推動文化、生態與旅游融合發展，讓“紅色故都、江南宋城、客家搖籃”的城市形象逐漸轉化為可觀、可游、可體驗的文旅產品體系。

在贛州，歷史從不遙遠。

走進江南宋城歷史文化旅游區，你可以登上郁孤臺，在辛棄疾“郁孤臺下清江水”的千古名句記憶中俯瞰章貢合流；也可以漫步于全長3600米的宋代古城墻，觸摸磚石上自北宋至民國的521種銘文；穿越古城，古浮橋、水西門、八境臺等歷史景觀盡收眼底；石板之下，宋代福壽溝排水系統至今仍在運轉，讓人們不得不驚嘆于千年前的城建智慧。

沿江而行，位于贛州城區西北的通天巖石窟群則呈現出另一種歷史縱深。這處始鑿于唐代的石窟寺，是江南地區規模較大的石窟造像遺址之一，現存唐代至宋代的石龕造像359尊，宋代至民國的摩崖題刻128品，集佛教藝術、書法藝術與山水景觀于一體，也被視為研究贛南宗教文化與石刻藝術的重要實物載體。

近年來，當地通過文物保護與景區環境整治，使通天巖逐漸成為城市近郊文化旅游的重要選擇，景區包括通天巖、翠微巖、忘歸巖、同心巖、廣福寺等10多處景點。

2月7日上午，贛州興國千人民俗大巡游現場。

在贛南，從錦衣衛巡街的代入感、雜技魔術表演的驚險刺激、古村聽采茶戲的古韻，到客家村席品嘗地道美食、篝火狂歡載歌載舞、夜間非遺五福魚燈巡游，你總能找到屬于自己的一款“風情”。

紅色文化資源同樣構成贛州旅游版圖的重要組成部分。在“共和國搖籃”瑞金、“將軍縣”興國，你可以走進“一蘇大”舊址，重溫蘇維埃代表舉手表決的歷史瞬間，步入將軍園，感受紅軍名將的英雄風采，沉浸式體驗“蘇區好干部”的干練與溫情。

贛州的山水，同樣令人流連。安遠三百山森林覆蓋率高達98%，是粵港居民飲用水的發源地——東江的源頭，也是名副其實的“天然氧吧”。上猶縣的陽明湖，因紀念明代思想家王陽明而得名，碧波萬頃，既能生態觀光、休閑度假，也可以體驗水上運動。

喜歡冰雪的南方游客不必遠赴北國。崇義萬長山滑雪場是“中國最南端的戶外滑雪場”，在滑雪之余，還可以俯瞰高山茶園與層疊梯田。而在大余丫山，白天可以來一場趣味山地馬拉松，夜晚則在曬谷場點燃篝火，與家人朋友圍爐放河燈，把新年的祈愿托付給點點燭光。

在丹霞地貌奇觀的寧都翠微峰、云海翻涌的尋烏項山甑、天光云影的南武當山……每一處山水都有不同的驚喜。所謂春灌如鏡、夏綠如毯、秋金如浪、冬雪如雕，不同的季節，贛南山地有不同的趣味。

當然，贛南不容錯過的，還有舌尖上的客家風味。

南康的荷包胙，用荷葉裹著五花肉與米粉一同蒸制，一直是宴席上的壓軸大菜；興國的“粉籠床”可以粉一切食材，隨性卻美味；尋烏圩日集市上，金黃的炒米糖、酥脆的老蟹子在竹籃里堆成小山；攤子上現切的黃元米果，軟糯溫香，熱乎乎一口咬下，瞬間懂了客家人為何走南闖北也忘不了這口鄉愁；路邊小店隨便一碗擂茶，清香爽口，夏能消暑解渴，冬可驅寒暖胃。

隨著贛深高鐵、昌贛高鐵等交通基礎設施陸續建成，贛州正加速融入粵港澳大灣區旅游市場。在文化遺產保護、生態景區建設與鄉村旅游發展等多重舉措推動下，這片“紅色土地”正以更加立體、開放的形象，成為區域旅游版圖的重要一環。