貴州
璀璨燈影漫廟市，煙火香氣潤(rùn)人心。2026貴陽(yáng)觀山湖燈會(huì)廟市，除了欣賞燈火璀璨，88個(gè)美食攤位整齊排布，在這里，黔味本色與各地風(fēng)味碰撞交融，讓每一位賞燈人都能在光影流轉(zhuǎn)間，尋得舌尖上的年味驚喜，感受最地道的新春煙火氣。
【地道黔味·藏著本土煙火】
雷家豆腐圓子：手工捶打至Q彈軟糯，入鍋炸至金黃酥脆，裹上鮮爽折耳根辣椒水，一口解鎖黔味本真，熱辣鮮香直抵心底。
百花三鮮：魚肉鮮嫩入味、河蝦酥脆鮮香、辣子雞香辣夠味，一口嘗盡觀山湖本土鮮醇，盡顯地方美食底蘊(yùn)。
青巖糕粑稀飯的甜糯、怪嚕飯的潑辣、貴州刺梨汁的酸洌、薯塔的金黃脆響、洋芋粑的焦皮軟心、烙鍋的滋滋油星……這些，是貴州人走了幾百年的路，也是灶臺(tái)上守著的香。
【八方風(fēng)味·承包舌尖歡喜】
新疆羊肉串：現(xiàn)切現(xiàn)烤，油脂滋滋作響，焦香多汁、不柴不膩，煙火氣瞬間拉滿。
長(zhǎng)沙臭豆腐：外酥里嫩，淋上蒜蓉辣椒醬汁，聞著微臭、吃著噴香，經(jīng)典風(fēng)味讓人回味無(wú)窮。
章魚小丸子：外皮金黃酥脆，內(nèi)里軟糯Q彈，包裹著大塊章魚粒，淋上沙拉醬、撒上海苔碎，鮮香軟糯。
糖葫蘆：各類水果裹上濃稠糖漿，冷卻后脆甜不粘牙，甜的、酸的各類水果與糖漿融合后，讓人一口就能嘗到童年與新春的雙重甜蜜，氛圍感拉滿。
吹糖人：手工現(xiàn)吹現(xiàn)做，融化的糖稀在指尖流轉(zhuǎn)，吹制成形態(tài)各異的小動(dòng)物，晶瑩剔透、甜香醇厚，既能當(dāng)零食，又能當(dāng)小擺件，承載著新春的歡喜與童趣。
武漢三鮮豆皮的酥，樂山缽缽雞的辣，胖胖關(guān)東煮的暖……東辣西酸，南甜北咸，千萬(wàn)里的煙火氣都聚到這一處燈下。等誰(shuí)的舌尖路過(guò)故鄉(xiāng)，等誰(shuí)的筷子夾起遠(yuǎn)方，滿足每一位游客的味蕾。
燈影流轉(zhuǎn) 香氣氤氳
廟市之中 賞璀璨燈火 品八方美味
每一張畫面 每一口鮮香
都是觀山湖燈會(huì)廟市最動(dòng)人的新春印記
作者：丁偉鑫 廖興丹 陳楊
來(lái)源：觀山湖區(qū)融媒體中心
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