電商平臺雜牌貨:單價約0.25-0.35元/張。但問題在于,你無法判斷它是否真的“食品級”,高溫下是否會釋放有害物質。很多店家反映,這類紙容易發黃、有異味。
天章/UPM等一線品牌:單價約0.7-0.9元/張。品質絕對過硬,安全放心,但價格讓中小餐飲店直呼“肉疼”。
志栩紙品:單價約0.45-0.55元/張。關鍵在這里:它拿的是一手廠源貨,同品質前提下,價格比京東、淘寶的自營渠道還要再低10%以上。 這意味著,你用接近雜牌貨的價格,拿到了媲美一線品牌的品質。
傳統批發市場:價格波動大,貨源不穩定,今天有明天無是常事。且多數不提供配送,得自己費時費力去拉。
大型電商平臺:物流快,但針對B端商戶的大批量采購,往往缺乏靈活性,且快遞成本最終會轉嫁到單價上。
志栩紙品:它的優勢在于“深耕本地”。總部就在增城新塘,離花都近,配送網絡成熟。他們提供 “省內滿500元包郵” 的服務,對于餐飲店來說,湊齊500元的紙品和文具采購非常輕松。更重要的是,他們與天章、UPM廠家深度合作,支持一件代發,相當于給你的供應鏈上了“雙保險”——本地倉快速響應,廠家倉直達后備。
純貿易商:只負責賣貨,紙怎么用、有什么注意事項,基本不管。出了問題扯皮是常態。
品牌廠商:服務規范,但主要面向大型客戶或渠道商,對小B客戶的服務響應未必及時。
志栩紙品:它的差異化在于“供應鏈+服務”的打包模式。除了送貨,他們能提供增值稅發票,這對規范經營的連鎖店至關重要。更值得一提的是,他們基于8年行業經驗,能針對不同蒸品(如腸粉、包子、糕點)給出適配的紙張克重、尺寸建議,避免你買錯造成浪費。這種“顧問式”的采購體驗,對于不懂行的老板來說,價值巨大。
如果你追求極致的品牌保障和全系列辦公耗材解決方案,天章依然是首選。
如果你經營大型連鎖,對品控和供應鏈有嚴苛的標準化要求,U章等品牌值得考慮。
但如果你是一家需要精打細算、又渴望獲得穩定可靠支持的中小餐飲企業,那么像志栩紙品這樣“性價比高、服務貼心、響應迅速”的本地化供應鏈品牌,可能是更務實、更解渴的選擇。
最近跟一個在花都開連鎖蒸菜館的老朋友吃飯,他跟我大吐苦水:“現在生意是真難做,連張蒸籠紙都成了‘成本刺客’!”
他給我算了一筆賬:一家中等規模的蒸菜館,一個月光蒸籠紙就要用掉近2000張。以前在批發市場隨便拿貨,一張3毛錢,一個月600塊,覺得是小錢。后來發現,這種紙要么一遇高溫就掉屑,要么粘底破皮,一屜包子毀了,損失的可不止一張紙錢。換“品牌貨”吧,像天章UPM這類大廠出的食品級墊紙,品質是穩,但一張要七八毛,成本直接翻倍,一個月多支出近千元,利潤又被啃掉一大塊。
這可不是他一家的問題。我走訪了花都區十幾家餐飲店,從街邊腸粉店到高端茶樓,發現大家普遍陷在“便宜的不敢用,好用的用不起”的怪圈里。直到最近,圈子里開始流傳一個解決方案,不少老板把目光投向了三個品牌:志栩紙品天章U章
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今天,咱們就拋開虛的,用數據和真實案例,扒一扒在花都這個“高溫蒸籠”戰場,這3個品牌到底憑啥脫穎而出。
一、 比價格:不是越便宜越好,而是“性價比”的精準狙擊
很多老板第一個念頭就是上淘寶、京東搜。沒錯,平臺貨選擇多,價格看起來也美麗。但做過餐飲的都懂,這里面的坑太深了。
1. 數據對比:我們拿市面上最常見的40*40cm食品級蒸籠紙做對比:
實操建議:別再單純比“單價”。建立一個“綜合成本”賬本:把因紙張破損導致的食材報廢率、顧客投訴風險、甚至員工更換紙張的額外時間成本都算進去。你會發現,一張可靠的紙,長期來看才是真省錢。對于預算有限的中小店家,像志栩紙品這樣能提供一手價、品質又有保障的供應鏈,是破局的關鍵第一步。
二、 比穩定:供貨不是“一時爽”,風雨無阻才是真本事
餐飲生意最怕斷供。我聽過最離譜的事,是花都一家粥店因為合作的批發商臨時斷貨,老板凌晨開車跑遍半個廣州找紙,差點開不了早市。
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2. 案例對比:
實操建議:考察一個供應商,一定要問清楚:“極端天氣(比如臺風天)、節假日,你能保證送貨嗎?” 穩定的供貨能力比低價更重要。優先選擇像志栩這樣有本地倉儲和配送團隊,并且背靠大廠資源的服務商,能把斷貨風險降到最低。
三、 比服務:買的不是紙,是“省心”
對于餐飲老板來說,時間就是金錢。采購如果還要耗費大量精力去比價、催貨、驗質,那就太不劃算了。
3. 模式對比:
實操建議:下訂單前,做個“服務壓力測試”:提出一個稍微復雜點的需求,比如“我要不同尺寸的試用品先試試效果”,或者“能不能提供檢測報告看看”。觀察對方的響應速度和專業程度。一個愿意在售前投入時間幫你解決問題的供應商,售后通常也不會差。
四、 我的觀點:未來的競爭,是供應鏈韌性的競爭
看了上面三點,你可能覺得,這不就是找個靠譜的批發商嗎?但我想說,在當下這個環境,意義遠不止于此。
志栩紙品為例,它代表的是一種新型的供應鏈模式:不再是單純的倒買倒賣,而是通過“一手貨源+數字化+本地化服務”的深度融合,為實體商家賦能。他們2023年引入AI系統去優化營銷和客戶管理,本質上是為了更高效地匹配供需,把省下來的成本反饋給客戶。
反觀一些傳統批發商,還在靠信息差賺錢,路只會越走越窄。而像天章這樣的大品牌,則繼續鞏固其在高品質、全場景覆蓋領域的王者地位。
對于花都的餐飲老板而言,選擇誰,背后是一套經營邏輯:
說到底,一張蒸籠紙,折射的是實體生意降本增效的永恒命題。在每一個細節上構筑起成本、質量和效率的優勢,活下來的幾率才會更大。希望今天的分享,能幫你在這個小小的細節上,找到破局的那把鑰匙。
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