道里菜市場(chǎng)不僅有美食更有好服務(wù)｜春節(jié)期間市場(chǎng)日均客流量達(dá)4萬(wàn)人次

大年初二，哈爾濱道里菜市場(chǎng)迎來(lái)春節(jié)消費(fèi)高峰，市場(chǎng)在新春里升騰起濃郁的人間煙火。記者看到，南來(lái)北往的游客與本地市民齊聚市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的特色美食中感受冰城年味，而市場(chǎng)的暖心服務(wù)與嚴(yán)格的食品安全把控，更讓“逛吃”舒心、安心。

特色美食引客來(lái)，

道里菜市場(chǎng)日客流量突破4萬(wàn)人次

摩肩接踵的人群、此起彼伏的吆喝、香氣四溢的美食，大年初二的道里菜市場(chǎng)，處處洋溢著熱鬧的新春氛圍。紅腸、大列巴、凍梨等東北特色美食擺滿(mǎn)貨架，炸糕、南瓜餅、酸奶糕等網(wǎng)紅小吃攤前更是排起長(zhǎng)龍，剛出鍋的美食滋滋作響，甜香、肉香、面香交織在一起，成為冰城最鮮活的市井味道。

“春節(jié)市場(chǎng)迎來(lái)了大量市民、游客，日客流量超過(guò)4萬(wàn)人次，較去年春節(jié)上漲10%左右。”道里菜市場(chǎng)總經(jīng)理孫書(shū)才告訴記者，為了迎接春節(jié)客流高峰，市場(chǎng)商戶(hù)備足各類(lèi)貨品，讓市民和游客能吃得盡興、買(mǎi)得開(kāi)心。“我們希望讓大家在市場(chǎng)里感受到濃郁的冰城年味，讓四方來(lái)客都能?chē)L到哈爾濱的特色。”

記者在市場(chǎng)內(nèi)看到，來(lái)自五湖四海的游客與尋味打卡的市民穿梭在各個(gè)攤位之間，有的手里提著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗常械乃餍灾苯釉谑袌?chǎng)里品味了起來(lái)。各地方言在市場(chǎng)里交融，南方游客的好奇探索、本地市民的熟稔選購(gòu)，讓這座市場(chǎng)成為南北文化碰撞的小天地。“早就聽(tīng)說(shuō)道里菜市場(chǎng)是哈爾濱的美食地標(biāo)，今天過(guò)來(lái)果然沒(méi)失望，每樣小吃都好吃，尤其是這個(gè)大肉串，太香了！”來(lái)自浙江的游客董力明和家人手持大串，臉上洋溢著笑容。

免費(fèi)提供紙抽、公示食品原料，

市場(chǎng)服務(wù)“誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)”

在一家麻花攤位前，工作人員看到顧客手里還提著其他食品，擔(dān)心多個(gè)小袋子拎著不方便，便主動(dòng)說(shuō)道：“我再給你套個(gè)大袋子，把東西都裝一起，拎著更省事。”這樣的“溫暖場(chǎng)面”在市場(chǎng)里不斷上演。

“每個(gè)商戶(hù)都擺放著紙抽，為顧客提供免費(fèi)手紙，解決逛吃途中的小需求。”孫書(shū)才經(jīng)理稱(chēng)，市場(chǎng)里現(xiàn)場(chǎng)制作食品的商戶(hù)很多，提供手紙客人可以在買(mǎi)美食的時(shí)候直接拿取，方便他們擦嘴、擦手。記者注意到，市場(chǎng)總服務(wù)臺(tái)還推出了免費(fèi)文創(chuàng)蓋章服務(wù)，獨(dú)具冰城特色的印章成為年輕游客的打卡新寵，不少人特意帶著打卡本來(lái)，為旅途留下別樣紀(jì)念。

熱鬧的煙火氣背后，還有道里菜市場(chǎng)全方位升級(jí)的食品安全保障體系。記者在市場(chǎng)內(nèi)看到，現(xiàn)場(chǎng)加工商戶(hù)均在攤位前清晰公示配料表，原材料的種類(lèi)、來(lái)源一目了然，讓消費(fèi)者吃得明明白白。“原材料公示就是要讓大家吃得放心，我們做的所有功課，都是為了提升消費(fèi)體驗(yàn)，讓游客感受到哈爾濱人的細(xì)致與真誠(chéng)。”孫書(shū)才說(shuō)。記者了解到，自2025年起，道里菜市場(chǎng)便全面升級(jí)食品安全檢測(cè)體系，依托市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)配備的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的相關(guān)食品原材料開(kāi)展抽檢，從源頭把控食材安全。針對(duì)油炸類(lèi)攤位，市場(chǎng)特意配備油質(zhì)檢測(cè)槍?zhuān)ぷ魅藛T每天都會(huì)對(duì)油炸攤位的食用油逐家檢測(cè)，通過(guò)相關(guān)指標(biāo)判定油品是否合格，嚴(yán)控循環(huán)油的使用風(fēng)險(xiǎn)。

從味蕾的滿(mǎn)足到服務(wù)的暖心，道里菜市場(chǎng)用濃濃的煙火氣和貼心的服務(wù)，讓市民和游客在新春佳節(jié)里感受著冰城的溫度與活力，也讓這座市場(chǎng)成為哈爾濱文旅消費(fèi)中一張亮眼的城市名片。

來(lái)源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：李佳琪 文/攝/視頻

編輯：馬云鵬