上海
這個春節，有人在海邊看日出，有人在古鎮逛老街。
還有人，在青浦的田埂邊，捧著一杯咖啡，看夕陽一點點落在稻田里。
青磚黛瓦，小橋流水。
走進趙巷鎮和睦村，一幅江南水鄉畫卷在眼前鋪開。
推開“三毛咖啡”的門，濃郁的咖啡香里，竟混著一絲熟悉的味道——是小米。小米和咖啡？店員李禹鋒端出兩杯特調：“這一杯叫‘沁’拿鐵，我們用山西的沁州黃小米，炒熟后和奶一起浸泡，再打發拉花。這一杯是沙棘特調，用山西的沙棘原漿，配蜂王白葡萄原漿，加紅櫻桃復配。”小米的醇、沙棘的酸，在咖啡里找到了新的表達。
“很多人對山西的印象就是醋。”李禹鋒笑了笑，“但我們山西不僅僅只有老陳醋，山西還有小米，還有沙棘，還有好多東西。這兩杯咖啡，就是想讓大家嘗到不一樣的山西。”
原來，一杯咖啡也可以是一張家鄉的名片。
為什么不選鬧市，偏要把咖啡館開進村里？老板的理由很簡單：和睦村是上海“最美鄉村”之一，有江南的底子，有田埂的風景，也有恰到好處的距離感。開車過來，不過一頓飯的工夫，卻能換一種節奏。窗外是田間野地，腳下是青石板路。沒有車鳴，沒有趕路的匆忙。一杯咖啡端在手里，可以慢慢喝，慢慢看，慢慢發呆。
市場的回應也暖心得體：旺季的時候，一天能賣出500杯左右。
離“三毛咖啡”不遠，另一間“里美里香”，飄來的卻是秋冬的暖意。
推門而入，一陣果香先于咖啡香抵達——是蘋果和肉桂。
店員用蘋果慢熬出汁，肉桂小火炒香，再融入溫熱的拿鐵。入口是溫柔的蘋果甜，中段透出肉桂的醇厚，尾調回甘綿長。
有客人喝了一口，說：“這杯咖啡，暖到心里了。”
于是口口相傳，專程來打卡的人，越來越多。
不過，要說這里最特別的組合，還得是咖啡配油墩子。油鍋里滋滋作響，金黃的油墩子剛出鍋，外脆里嫩。端到咖啡館里，配上一杯特調，西式和中式就這么撞了個滿懷。
沒有人覺得違和。
在鄉村的咖啡館里，本來就沒有那么多規矩。你可以穿得很正式，也可以穿得很隨意。可以一個人發呆，也可以三五好友聊一下午。
陽光穿過老樹，在木桌上灑下斑駁的影子。聊天的聲音輕輕的，笑聲也輕輕的。
當咖啡遇見鄉愁，當“小資”遇見“鄉土”，青浦的鄉村咖啡館，正用一杯杯有故事的咖啡，書寫著另一種可能。
記者：懷以芊（實習）
攝影：懷以芊（實習）
編輯：沈千慧
責任編輯：余民（首席）
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