從專業廚房到家庭餐桌，安佳如何與叮咚買菜“30分鐘”重塑品質烘焙？

在各品牌間商業合作越來越頻繁的當下，“聯名”已不再是新鮮事件。然而，并非所有攜手都能產生超越簡單疊加的效果。

品牌聯合究竟帶來了什么？是流量的短暫匯合，還是促銷資源的堆砌？在我們看來，更深層的價值或許在于品牌雙方能否構建一種“1+1>2”的能力：一種將各自的專業優勢深度融合，共同切中特定消費場景下的核心需求、構建新的解決方案，并在此過程中獲得消費者信任與期待的能力。

在剛剛過去的2026農歷新年，我們觀察到：專業乳制品品牌安佳與即時零售平臺叮咚買菜進行了一次深度聯名合作。這場合作跳脫出了單純的節日促銷，滿足了新年期間幾大核心消費心理：“在家用餐”的溫馨需求、“品質食材”的升級追求，以及“烘焙點心”所承載的儀式感與樂趣，探索了一條從源頭牧場到家庭餐桌，具備品質感與即時性的原料/產品方案。

在傳統的“年貨節”情感消費場景中，安佳與叮咚買菜聯手，在實現零售商品與消費需求高效匹配的同時，也將傳統的“囤年貨”行為，轉化為一種對家庭生活品質與親手創造美味的儀式感期待。

為什么這么說？在這背后，是安佳在專業乳品領域長期積累的原料優勢和研發創新能力，與叮咚買菜建立的用戶洞察和高效配送之間的深度融合。這不僅是安佳首次以零售佐餐乳品到烘焙成品的全鏈路方式，在即時零售平臺完成一次品牌規模化的曝光，更展示了一個專業原料品牌如何突破傳統模式，直接為千萬家庭創造“觸手可及的專業”體驗。

1/ 聯名復盤，一次完整的價值傳遞

多階段策略，匹配年節消費周期

安佳與叮咚買菜的此次聯名，通過前后銜接的3波優惠活動，呈現出了一條匹配年節消費周期的路線：

①安佳超級品牌日：提升了安佳核心產品的單品吸引力，更有效地將安佳乳品定位為家庭烘焙與餐飲升級的必需品，為新年餐桌注入安心與期待。

②乳品烘焙專區：數據顯示，春節前后正是家庭烘焙與社交分享需求的高峰期，此階段活動不僅可以促進即時銷售，更可深化“安佳=專業烘焙首選”的品牌心智，為長期用戶培養打下基礎。

③超級品牌周：第3波活動持續在消費者心中強調“安佳是高品質年貨中不可或缺的乳制品選擇”這一品牌形象，在互動中深化了品牌與家庭品質生活的關聯。

終端烘焙產品中的原料價值體現

聯名營銷的起點與終點，終究要回歸產品本身。叮咚買菜自有烘焙品牌“保蘿工坊”的2款烘焙產品，以安佳原料為重要組成部分，直接體現了其應用價值：

保蘿工坊火腿蘑菇恰巴塔三明治，使用安佳輕咸味芝士片，它作為風味架構的關鍵食材，用來自新西蘭草飼奶源的濃郁奶香，提升了產品的層次感與滿足度。

保蘿工坊山藥芡實黃油厚切吐司，添加安佳黃油，使產品呈現出濃郁黃油香氣，滿足了消費者對高品質吐司的想象。

▲火腿蘑菇恰巴塔三明治

▲山藥芡實黃油厚切吐司

這兩款產品共同驗證了一個邏輯：好原料是好產品的基石，而好產品才是第一競爭力。這符合著當代消費者——尤其是注重生活品質的家庭（正好與叮咚買菜的用戶群體符合），對于確定性美味和即刻性滿足的需求。

好原料的“品質信任清單”

對于家庭烘焙愛好者而言，除了品嘗到優質成品，能夠便捷地獲取專業原料、親手創造美味，同樣是一種越來越受歡迎的生活方式。叮咚買菜平臺上的安佳零售產品線，正是為此提供了一份“30分鐘即可送到手的信任清單”——

在叮咚買菜，我們能看到的安佳烘焙原材料包括：安佳稀奶油250ml、安佳馬蘇里拉芝士208g，以及多款非常適用于家庭烘焙的原味/咸味黃油等。

這些產品擁有共同的品質標簽：源自新西蘭草飼奶源，是純正的新西蘭風味。

在這其中，原料從根本上決定了產品的風味基底、口感層次以及成品的穩定性：

安佳草飼稀奶油奶香濃郁、細膩順滑、輕松打發、穩定持久；

安佳草飼黃油香氣濃郁、色澤金黃、口味醇正、口感絲滑、奶源純正。

這些產品在叮咚買菜平臺上的呈現，意味著看似遙不可及的專業烘焙門檻被降低：

安佳產品所展現出的原料優勢可以為家庭烘焙賦能，家庭廚房憑借與專業門店同款的原料，可以復刻出穩定的奶油裱花、拉絲綿長的披薩，或是香氣醇厚的黃油曲奇，提升烹飪烘焙的安全感、成就感、價值感。這些情感，往往能超越食物或產品本身。

▲ 安佳官方專業食譜

全面地涵蓋烘焙和烹飪

2/ 全鏈路激活，從聲量到增量的品效協同

一次完整的品牌聯名，需要站內與站外、線上與線下、聲量與銷量的協同作用。安佳與叮咚買菜在此次合作中，正是通過站外品牌場景展露 與 站內流量承接 的協作，構建了一條清 晰的從品牌聲量曝光到商業銷售轉化的路徑。

站外品牌場景展露

在站外，品牌雙方進行了立體化的場景植入與內容滲透。

以上海地鐵龍陽路交通樞紐的4連屏廣告投放為例，地鐵大屏作為一個覆蓋城市主流人群的線下超級觸點，通過最大化的視覺包圍，在春節前繁忙的通勤場景中，高效展露了安佳與叮咚買菜聯手的品質年貨信息。

同時，結合小紅書平臺KOL的內容共創，也將聯名活動在社交媒體中打造成一個具體、可模仿的生活靈感，將品牌聯名深化為社交話題與行動指南。

▲ 上海龍陽路4連屏廣告

站內流量承接轉化

在站內，叮咚買菜平臺則完成了流量的承接與轉化。

通過打造“超級品牌日”專屬頁面和“乳品烘焙banner”等活動入口，不僅創造了便捷的購物路徑，更通過精準的產品矩陣與場景化陳列，持續向消費者傳達“安佳=專業烘焙與品質餐桌”的核心點。同時，界面設計與優惠組合營造出的年節氛圍，也讓品牌信息與消費決策自然融合。

更重要的是，這次合作實現了一次巧妙的“B to C”場景串聯。

安佳作為長期服務烘焙行業與餐飲客戶的專業原料品牌，此次通過叮咚買菜平臺，將其在乳品領域的專業應用能力與原料價值認知，成功延伸至更廣闊的家庭消費場景，實現了專業資源與大眾消費場景打通的創新探索，消費者在購物的同時可以實現多重需求：

●享受味覺體驗：購買使用安佳原料的烘焙成品；

●親手進行烘焙創作：購買安佳原料進行烘焙diy；

●分享成品的“社交傳播”：在社交平臺分享發布自己的烘焙作品。

這可為行業提供一個從源頭原料到家庭餐桌，再到社交分享的商業聯名范式參考。

回顧安佳與叮咚買菜的此次春節聯名，核心可歸結為專業與效率的雙向賦能。兩者共同加固了“從源頭牧場到家庭餐桌”的價值與信任鏈條，并在消費者端與平臺端均取得了積極的反饋。

聯名結果

●消費者認知與互動層面：活動期間，安佳×叮咚合作的烘焙商品在平臺上的曝光用戶數（UV）環比上一周期增長5.99%，這一增幅顯著高于同期烘焙品類大盤及平臺整體平均水平。

這說明聯名活動成功將品牌聲量轉化為可量化的用戶觸達，安佳在專業乳品領域的認知優勢通過叮咚平臺實現了有效放大，吸引了更多用戶關注并嘗試使用安佳原料制作的烘焙成品及相關產品。

值得一提的是，社交媒體上由用戶自發分享的、使用安佳原料進行家庭自制烘焙的內容數量亦同步提升，形成了“購買-使用-分享”的良性互動循環。

●商業轉化層面：活動對銷售產生了直接拉動。一方面，運用安佳原料的平臺烘焙成品銷量獲得可觀增長；另一方面，安佳系列零售原料的銷量也呈增長趨勢，有效拓寬了銷售通路。

雙向賦能

●對叮咚買菜而言，安佳旗下專業乳品的引入，可以強化平臺“嚴選”形象的深度與專業性。

安佳穩定的高品質與廣泛的品牌認知，可以為平臺上的烘焙產品及原料品類提供強大的信任背書，提升整個品類的價值感。

●對安佳而言，叮咚買菜不僅是高效的銷售渠道，更是直接洞察消費者需求、展示產品應用場景的絕佳窗口。

通過平臺，安佳的專業原料得以更便捷、更快速地觸達家庭廚房，讓“專業”變得觸手可及。

二者的優勢互補，可以共同為B端的專業用戶和廣大的C端消費者創造顯著價值：

?便利的獲取方式

?穩定的品質預期

? 由美味帶來的愉悅體驗

▲ 安佳在叮咚買菜的原料矩陣

▲ 叮咚買菜平臺應用安佳原料的烘焙成品

當然，市場的競爭永不停歇，認可也絕非一勞永逸。在消費者對烘焙品質需求日益高漲的今天，市場的創新不應僅限于片面地顛覆產品形態，恰恰在于將已有的專業做到極致，并通過精妙的生態合作，讓這份專業能夠更順暢、更溫暖地抵達每一個需要它的場景。

安佳與叮咚買菜的這次合作提示我們：唯有那些能夠充分滿足消費痛點，并通過扎實的產業合作構建起穩固、高效價值體系的品牌與平臺，才能穿越市場周期的波動，獲得持續的增長動能和消費者的認可。當品牌不再只是銷售商品，而是成為可信賴生活方案的一部分時，行業的價值便得到了真正的重塑與提升。