河北
這格局小了！吉林，一女子中午去店里吃抻面，到小料臺準備加蔥花時，卻被店里告知：加蔥花要加錢！女子一聽立刻就不樂意，頭一次聽說加點蔥花還要花錢，而店員也是理直氣壯地表示：“這邊都是要收費的！”
女子當天進店后，看了眼墻上訛菜單，點了一碗細面和一片饅頭片，面端上來后，她端著碗就往小料臺走，想加點蔥花提提味。誰知道剛舀起半勺蔥花，就被店員攔住了，說加小料要另外收費
女子當場就愣住了，吃了幾十年面，頭一回聽說加蔥花還要錢。她問店員是不是聽錯了，蔥花也要收費？店員點頭說是，態度還挺強硬，說這邊都這樣
女子覺得這事太離譜，掏出手機想拍個視頻留個證據，說菜單上也沒寫著加蔥花要錢啊。店員看她拍視頻，臉色立馬變了，讓她把手機放下。這時候老板也過來了，兩個人一起跟女子吵起來，非得讓她掏這份蔥花錢
店里正鬧得不可開交，一位正在吃飯的大哥看不下去了，站起來打圓場。他說幾顆蔥花能值幾個錢，人家顧客想加就讓她加唄，一碗面能吃多少蔥花
老板一看是常來吃飯的熟客，也不好再說什么，這事才算完，最后也沒收那蔥花錢
這事看著是個小事，但背后有點意思。蔥花這東西，成本能有多少？一棵蔥切碎了能撒多少碗面？飯店這么做，表面上是省了那幾分錢的成本，實際上是在趕客人
現在餐飲生意是不好做，原材料漲價，房租人工都在漲，這些大家都理解。但有些飯店漲價漲在明處，菜單上寫清楚，顧客點菜前就知道價格，愿意吃就吃，不愿意吃拉倒
可有些飯店，偏偏喜歡在不起眼的地方設點小收費，什么餐具費、紙巾費、調料費，等你用完了才告訴你這也要錢那也要錢。這種小聰明，一次能多收個塊兒八毛的，可人家心里不舒服，下次還來不來就兩說了
說到底，做生意要有格局。什么叫格局？就是眼光放長遠點，別盯著眼前那點蠅頭小利。蔥花免費，顧客吃得開心，下次還來，說不定還帶朋友來。這一來二去，多賣出去的面，早就把那點蔥花錢賺回來了。可惜有些老板就是轉不過這個彎，非要跟顧客較這個真
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