全國人大代表顧祥悅：推動釀酒“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展

2026年全國兩會期間，全國人大代表、今世緣董事長顧祥悅作為產(chǎn)業(yè)代表，圍繞白酒行業(yè)目前的問題，提出推動釀酒“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展的建議。

顧祥悅說，當(dāng)前白酒行業(yè)正經(jīng)歷增速放緩的深度調(diào)整：市場供需與渠道失衡，產(chǎn)能過剩；傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型滯后，線上滲透引發(fā)渠道博弈，傳統(tǒng)酒商生存壓力增大；基酒溯源、年份鑒定缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，影響消費信任；國際競爭力亟待提升，核心制約包括白酒名稱的國際通認(rèn)、標(biāo)準(zhǔn)缺失、通關(guān)流程復(fù)雜、文化認(rèn)知壁壘等。

2025年10月，工信部將釀酒納入“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，意味著釀酒業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，更是國家文化軟實力的核心構(gòu)成與民族自信的重要載體。

如何借政策東風(fēng)，加快傳承與創(chuàng)新發(fā)展，走出當(dāng)前困境，仍然是擺在行業(yè)面前的最大課題。為此，顧祥悅建議盡快出臺白酒作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展行動方案及配套政策，從原料供給、工藝保護(hù)、創(chuàng)新支持、品牌推廣、海外開拓等方面構(gòu)建政策體系，形成“保護(hù)—創(chuàng)新—融合—出海”完整支持鏈條，將政策紅利轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能。

顧祥悅提出四條具體建議。

第一，系統(tǒng)保護(hù)古法工藝與文化遺產(chǎn)。他建議建立國家級酒文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，對古窖池群、傳統(tǒng)釀造作坊等“活態(tài)文物”給予專項修繕資金支持，強化歷史經(jīng)典的稀缺性與獨特性；設(shè)立古法釀造技藝保護(hù)專項基金，對非遺釀造工藝給予傳承補貼，支持技藝記錄、工具修復(fù)與工藝復(fù)原；完善傳承人培養(yǎng)體系。推行“師徒傳承+高校培育”雙軌制，在職業(yè)院校設(shè)立釀酒技藝專業(yè)，給予就業(yè)扶持，避免技藝斷層。

第二，加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能升級。設(shè)立酒行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型專項基金，重點支持企業(yè)落地智慧釀造；構(gòu)建行業(yè)數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)體系，推動基酒評定、“酒齡”管理、質(zhì)量溯源等數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化，建立全產(chǎn)業(yè)鏈溯源平臺，解決年份酒鑒定難問題；支持企業(yè)打造數(shù)字營銷生態(tài)，打破渠道數(shù)據(jù)孤島。

第三，構(gòu)建國際化標(biāo)準(zhǔn)體系。組建國家級白酒國際標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)工作組，推動中國白酒在ISO、CAC等國際組織中建立獨立分類與標(biāo)準(zhǔn)體系，明確技術(shù)指標(biāo)與國際化術(shù)語表達(dá)，構(gòu)建破解國際標(biāo)準(zhǔn)缺失困境；加強與主要貿(mào)易國標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)談判，將白酒從特殊食品轉(zhuǎn)為普通食品管理，簡化通關(guān)流程，降低關(guān)稅壁壘。

最后，顧祥悅建議建立跨部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制，由工信部、文旅部、商務(wù)部、海關(guān)總署等聯(lián)合牽頭，解決行業(yè)發(fā)展中標(biāo)準(zhǔn)制定、文化保護(hù)、市場拓展等問題，加大財政金融支持力度，將酒行業(yè)歷史經(jīng)典項目納入專項債券支持范圍，鼓勵金融機構(gòu)推出知識產(chǎn)權(quán)質(zhì)押、供應(yīng)鏈金融等定制化產(chǎn)品。

（作者 鄭淯心）

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鄭淯心

大消費新聞二部主任，長期關(guān)注大消費行業(yè)的市場發(fā)展和公司動向，擅長深度調(diào)查報道、高端人物專訪和產(chǎn)業(yè)剖析。 線索請聯(lián)系：zhengyuxin@eeo.com.cn