今日驚蟄！杭州人來一碗限定“冬去春來飯”，還有新版的春日踏青攻略

3月5日，迎來二十四節氣中第三個節氣——驚蟄。

“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。”驚蟄是一個充滿動感的節氣，也是二十四節氣中唯一一個以強對流天氣（雷暴）為主要特征的節氣。

如果驚蟄有BGM的話，那應該是“轟隆隆~轟隆隆~”，王菲唱的那句：“世界贈予我蟲鳴，也贈予我雷霆”也恰似是驚蟄節氣的“主題歌”。

一聲春雷似報春的喇叭，驚醒蟄伏冬眠的動物，喚醒沉睡已久的春天。此時，南方暖濕空氣日漸活躍，雷電等對流天氣明顯增多。因此關于驚蟄節氣的諺語，也大多與雷聲有關，例如“驚蟄節到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲”、“驚蟄至，雷聲響”、“春雷響，萬物長”、“春雷驚百蟲”等。

限時春菜大量上市

驚蟄要來一碗“冬去春來飯”

今年杭州的春天較常年提前了半個月，季節的變化也體現在杭州的菜市場，春菜大量上市了，除了香椿芽、春筍、馬蘭頭、薺菜，最近菜場的“限時春菜”，要數菜心了。

菜心，有的地方也叫菜苔。溫度升高之后，青菜很快就抽芽了，菜心就是青菜頂部新長出的一段嫩芽。

這兩天杭州菜市場里，不少蔬菜攤位的C位都是成筐的菜心，價格便宜的1元多一斤，貴一點的三四元一斤。有的菜梗粗，有的細，價格都差不多，至于口感么，一家蔬菜攤的老板說，眼下這個時候的菜心都好吃，別看菜梗粗，回去把菜梗的外皮撕掉，吃起來也很嫩，而且更甜糯。

除了菜心，前兩天記者在近江附近的蔬菜店還看到了一位老熟人：“本地憨豆”。老板的手寫招牌自帶幽默感，起初看到這四個字，大腦迅速反應了兩秒這是啥？就在這時，路過的一對夫妻用杭州話問道：本地hán豆這么上市啦？攤主答：“對的，今天剛剛上市。20元一斤。”原來是杭州人立夏飯里的重要搭子——hán豆（本地豌豆）啊！

所以懂吃的杭州人，今天恰逢驚蟄，不如來一碗“冬去春來飯”，食材選得就是當下時令春菜：春筍、蠶豆瓣、菜心，再切點南風肉（咸肉），先用豬油把幾個“春日搭子”炒一下，然后加大米翻炒，然后加適量水，放進電飯煲就OK了，一口就是一個春天啊！懶點也沒關系，超市里有現成的，買回家微波爐叮一下也很好吃。

化限定春妝 云種梭梭樹

杭州人還有新版的春日踏青攻略

翻翻往年的驚蟄時節，基本上與杭州官宣入春的節點重合或相近。杭州人每逢春天最喜歡做的幾件“大事”：賞花、踏青、喝茶，也相繼排上日程。

尤其是賞花，杭州人獨屬的一年一度“百花爭艷大賽”已經開啟。杭州植物園里梅花和早櫻同框綻放，一簇簇粉粉嫩嫩，讓人“傻傻分不清”；一代網紅天目玉蘭也開了，盛花期只有一周，是春日限定中的限定；西湖曲院風荷的湛碧樓，最近因為一株“梅王”引得大量游客爭相探訪，一躍成為花中“頂流”。

接下來的杭州人還要去太子灣看郁金香、去白塔公園賞杏花……

不過除了這些常規攻略，杭州的年輕人們還有新版的潮流春日限定：去武林銀泰百貨化一個美美的春妝，去西湖銀泰百貨的紫薇原點云種一棵梭梭樹。

就在今天（3月5日），如果你路過武林銀泰百貨，會發現A館外廣場上有一座糖果小鋪，這是美妝品牌迪奧的限定魅惑糖果屋，不僅有新款潤唇油展示，現場還有互動趣味打卡，一派春意盎然。

據悉， 大型“春妝”大秀 是武林銀泰百貨今年3月的重磅春日活動，除了迪奧之外， 資生堂、嬌蘭、NARS 等美妝大牌也將陸續在武林銀泰百貨落地互動玩法，提供美美的春日妝容（試妝）和春日護膚體驗。比如 迪奧的春日“果糖”唇妝，NARS的幻夢花路限定底妝；資生堂有春日醒膚體驗，嬌蘭的春日尋蜜之旅。

此外，各大美妝品牌還將在銀泰百貨搶先一步上新，獨家禮盒、限量新品持續在銀泰百貨發布。在春暖花開的3月，去銀泰百貨挑挑春妝新品，也是杭州人特別的春日儀式感。

賞花之外，邀請大家“隨手”種一棵樹，也是今年銀泰百貨推出的限定春日活動。3月7日-20日期間，去西湖銀泰百貨的紫薇原點參與現場“云春種”的互動，在銀泰百貨喵街APP上領取“梭梭樹植樹證書”，證書還能同步至螞蟻森林賬戶。同時，喵街APP還限時開啟“梭梭樹代種”服務。活動期間，銀泰百貨同步在杭州、寧波、西安、武漢四座城市的六家商場同步發出“春日請柬”。每領取一張梭梭樹植樹證書，銀泰百貨就會幫你在甘肅民勤種下一棵真實的梭梭樹，把春天種進千里之外的荒漠，讓這場春日限定更有意義。

橙柿互動記者 孫蒨 朱玫

攝影 陳中秋 江玥

審核 毛迪 林琳