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3月5日,綿陽市文廣旅局在三臺縣三元鎮舉行青睞綿陽2026春季文旅新聞發布會。
會上推介了
綿陽春季特色美食系列產品
從市井經典到山野珍饈
從時令鮮味到茶宴雅集
全方位展現綿陽獨有的春日滋味
為市民游客們奉上了
一份誠意滿滿的春日尋味指南
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“舌尖知道春天的答案。”發布會上,綿陽市餐飲行業協會副會長孫默作為美食推介人,介紹了綿陽春日美食的核心亮點,帶領現場觀眾與線上網友沉浸式感受綿州春日的鮮活滋味。
綿陽的春天,
藏在刻進城市基因的經典菜譜里。
作為省級天府旅游美食,綿陽米粉是喚醒這座城市的第一縷香氣,紅湯麻辣鮮香、清湯醇厚綿長,細軟米粉吸飽濃郁湯汁,一口入魂,是綿陽人刻在骨子里的味覺記憶。
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△綿陽米粉
肥而不膩、軟糯彈牙的江油肥腸,將詩仙風雅融入人間煙火的江油太白雞,傳承千年、入口化渣的唐代貢品梓潼酥餅,共同構成了綿陽美食的核心底色。
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△江油肥腸
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△梓潼酥餅 視覺綿陽資料圖
游仙東鄉餅子、鹽亭母豬殼、三臺土豆絲、仙海生態火鍋魚等各區縣特色風味,更是讓游客一路走、一路嘗,在煙火氣中讀懂這座城市的溫度,感受綿陽人的質樸鄉愁。

綿陽的春天,
藏在山野間的限定鮮味里。
驚蟄一過,萬物復蘇,素有“深山野菜寶庫”之稱的平武,憑借高森林覆蓋率的絕佳生態,孕育出蕨菜、刺龍苞、廣東苔等一眾山野珍鮮,一經上市便被爭相搶購,清明花饃饃、蕨菜炒臘肉等農家做法,將春日的鮮爽鎖進唇齒之間。
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平武野菜 視覺綿陽資料圖
而在安州,每年四月如期而至的棗皮走廊·蝴蝶谷采鮮節,更是成為春日熱門打卡點,游客既可在林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜,也可在當地民宿、農家樂里,品嘗涼拌折耳根、椿芽炒蛋等一桌地道春味,在山野清香中感受春日的美好。
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△游客在安州林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜 視覺綿陽資料圖
綿陽的春天,
更藏在云霧與花海的詩意風雅里。
暮春時節,春茶吐翠,國家地理標志產品北川苔子茶迎來最佳采摘期,北川蓋頭山羌茶部落、石椅羌寨的茶園在云霧間煥發生機,游客可體驗采茶、手工制茶的樂趣,更能品嘗白茶炒蝦仁、紅茶蒸鱸魚等別具一格的全茶宴,讓茶香入菜,清鮮回甘。
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△北川苔子茶 視覺綿陽資料圖
北川花期限定的辛夷花宴,更是將漫山芳華入饌,每一口都是春日獨有的浪漫。
平武豆叩羌族鄉禪茶清谷的兩萬余畝生態茶園,將茶旅融合做到極致,采茶制茶、篝火沙朗、羌家美食,讓游客在山水間沉浸式感受春日綿州的雅韻。
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△平武豆叩羌族鄉禪茶清谷茶園 視覺綿陽資料圖
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“綿陽的春天,
不只在眼里,更在舌尖上。”
孫默現場發出誠摯邀約——
請全國各地的游客
走進綿陽
在舌尖上品味完整的春日
在美食中感受
綿陽從市井到山野的萬般風情
來源:涪江觀察
編輯:曾秀云
審核:梁丹蕾 王躍璇 李峻峰
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