福建人杰地靈,這里風(fēng)景秀麗景色宜人,所到之處讓人流連忘返,特別是福建特色的美食,獨(dú)具閩南風(fēng)味,當(dāng)然還有福建的美酒,山美水美也讓這里的酒更美。
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到過(guò)福建的人都會(huì)感受到,福建人特別熱情好客,當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)客吃飯喝酒很大方,各種海鮮美食盛情款待,不過(guò)福建人請(qǐng)客也有“怪象”,低不沾福茅,高不見(jiàn)茅臺(tái),尤其青睞這4款酒!
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1、丹鳳高粱酒
這是廈門特產(chǎn)的一款老酒,也叫廈門高粱酒,很多人外省人聽(tīng)說(shuō)過(guò)金門高粱,其實(shí)兩款屬于同根同源,福建人請(qǐng)客經(jīng)常喜歡用此酒,口感非常凌冽,沒(méi)來(lái)福建之前還認(rèn)為這邊人普通廣東一樣喜歡品味米酒,沒(méi)想到福建人也是愛(ài)喝高度酒,而且酒量特別好。
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2、東平老窖
在福建的宴請(qǐng)酒桌上,東平老窖也是經(jīng)常愛(ài)喝的,這是南平特產(chǎn),當(dāng)?shù)刈钣忻木褪墙鸾z楠木,獨(dú)特的自然氣候也讓南平盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)美酒,此酒前身是58年成立的南平酒廠釀造,90年代末期改名為東平老窖,作為經(jīng)典的濃香型,此酒香味純正,入口窖香突出,旗下多款白酒品質(zhì)極佳,價(jià)格也適中。
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3、李渡酒
福建距離江西很近,所以江西的白酒也深得當(dāng)?shù)鼐朴颜J(rèn)可,其中李渡酒名氣最大,這是江西李渡鎮(zhèn)的元代老窖所釀,歷史非常悠久,獨(dú)特的工藝和窖泥,再加上陳年基酒的勾調(diào),也讓此酒獨(dú)具芳香,作為江西名酒,此酒多款都屬于高端系列,雖然價(jià)格不便宜,但酒品確實(shí)不錯(cuò)。
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4、青紅酒
福建人愛(ài)吃黃酒,這也是福建歷史最悠久的酒類,黃酒在我國(guó)也有5000年歷史,雖然如今口感和品質(zhì)都大幅提升,但是工藝還是在原有基礎(chǔ)上釀造的,福建黃酒很多,比如福建老酒,再有就是青紅酒,這是福建人過(guò)年比較愛(ài)喝的,過(guò)去當(dāng)?shù)厝嗽谧约杭叶紩?huì)釀造,用古田紅曲發(fā)酵,優(yōu)質(zhì)糯米為原料,酒品極佳。
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以上這4款酒都是福建人請(qǐng)客吃愛(ài)喝的,看完之后有沒(méi)有你喜歡的呢?今天分享就到這里,再見(jiàn)!
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