你刷短的時候,有沒有刷到過一個蹲在黃浦江邊啃蔥油餅的大叔?穿簡單T恤背個小斜挎包,一口地道上海話,笑著說冷蔥油餅配熱咖啡也蠻搭。路過的小年輕經常看得一愣,這不是當年上海人晚飯桌前必見的主持人高源嗎?當年西裝革履的臺柱子,怎么蹲馬路牙子上做吃播了?
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高源早年入行是從上海人民廣播電臺開始的,八十年代末就進了臺,那時候沒什么流量玩法,拼的全是硬功夫。語速語氣控場能力,全靠自己在凌晨燈光下一點點磨,基本功打的那叫一個扎實。沒多久電視臺拋來橄欖枝,他咬咬牙跨了過去,從廣播直播間走到了電視熒屏前。
轉做電視主持之后,他先后接了《生活之友》《大世界》等早期王牌欄目,能上電視當主持,那時候可是能被親戚念叨好幾年的風光事。后來他去美國讀傳媒,剛好趕上東方電視臺籌備《飛越太平洋》,邀請他做美國外景主持。那時候他拿著話筒站在大洋彼岸,訪過大衛·科波菲爾,面對國際明星也不卑不亢半點不怯場。
他還碰上過洛杉磯地震,奧斯卡頒獎禮彩排被余震打斷,所有人躲完余震,又若無其事回來繼續排,這段經歷也讓他見了不少大世面。1999年回國之后,他先去了北京衛視主持《環球影視》,那時候家用DVD都沒普及,普通人沒什么渠道了解新電影。這檔節目成了影迷唯一的信息來源,攤主進貨都跟著他選片走,他也被戲稱為“盜版碟風向標”,足見那時候他的影響力。
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后來他去央視做《走進臺灣》,大大小小的晚會都能看到他的身影,全國觀眾都記住了這個沉穩的主持人。再后來他回了上海,接了《家庭演播室》的男主持位置,本來是程雷休假,找他來臨時救火頂班。沒想到這一頂就是快十年,直接把這檔節目做成了上海人的集體回憶。
一個是爽朗直率敢拋梗的吉雪萍,一個是溫和穩重會圓場的高源,她拋出來的笑點他接得住,犀利的問題他總能補上一句軟話緩和氣氛,兩個人搭檔說不出的和諧。那時候上海人周末晚上吃完飯,全家搬個小板凳守在電視機前,邊看邊聊自己家的雞毛蒜皮,這是很多人共同的童年回憶。那幾年他是實打實的上海臺門面,走在路上全是找他合影的,各類活動都把他放在C位,風光無限。
誰知道2021年上海電視圈的那場風波,高源本來不是事件主角,就因為宴席上的一個順水人情,被卷入了輿論余波。雖然沒有公開處罰也沒有正式通告,但明眼人都能看出來變化,他主持多年的節目要么停播要么換主持人,翻遍電道,很難再看到他的身影。他和吉雪萍這對觀眾公認的黃金搭檔,也在熒屏上正式畫了句號。
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當時所有人都覺得,他肯定會選個體面的閑職退下來,安安穩穩養老,遠離這些是非。誰想到他偏不按常理出牌,直接關掉演播室的化妝燈,揣著手機就扎進了上海的街頭巷尾,當起了美食博主吃播。再也不用穿西裝打領帶端著播音腔,隨便找個河邊石墩路邊板凳就能坐下,開口就是地道上海話,對著鏡頭啃餅嘮嗑特別自在。
他拍也不玩那些花活,不會一上來就狼吞虎咽賺眼球,進了店先跟老板嘮開店的來龍去脈,拉著路過的食客聊日常,把普普通通的小吃,拍出了活生生的煙火氣。老觀眾第一次刷到他都不敢認,反差感拉滿,反而一下子吸引了不少人關注。真正讓他在短圈站穩腳的,是和老字號沈大成合作的青團直播。
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當時各路主播都拼嗓門拼流速,喊著“家人們手慢無”,背景音吵得震耳朵,滿屏都是帶貨套路。高源出場畫風完全不一樣,他安安穩穩坐下,面前擺幾屜剛蒸好冒著熱氣的青團,沒有特效沒有花里胡哨的貼紙,鏡頭就老老實實對著他和青團。他慢悠悠從上海人清明為什么吃青團講起,再講皮怎么和才軟糯,餡怎么調才夠味,一講就是幾十分鐘,卻讓人聽得停不下來。
誰都沒想到這種慢節奏直播能爆,結果直播結束,后臺數據直接飛漲,五十萬只青團很快售罄,運營團隊一個勁補貨都補不及,打了一場妥妥的反套路翻身仗。有人幫他算過賬,要是他照著猛帶貨賺快錢的路子走,憑著這次出圈的熱度,輕輕松松多賺七位數不成問題。可他偏不,還給自己定了不少規矩,為了保持好狀態不發福,一周固定好幾次健身,體脂一直控制在接近18%。
碰到推不掉的聚會,面對滿桌的大魚大肉,他也能笑著自嘲“看看就好,不動手”,自制力真的沒話說。拍的時候他還會順帶聊聊中年人的養生心得,比如把白米飯換成雜糧飯,重油紅燒改成清爽做法,不煽情不賣慘,全是實實在在的真心話,觀眾看著就覺得親切。這么多年過去,老朋友們也一直沒散,相處得還是跟原來一樣。
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吉雪萍出新書,他按時到場捧場,安安靜靜站在角落,合影的時候兩個人站一塊,眼神一對還是當年演播室那個默契勁兒。朱楨辦懷舊美食夜,他直接扎進后廚,親手做了一道從九十歲老奶奶那兒學來的塌菜餅,方方正正邊緣焦脆,咬開就是白菜肉糊的香。不少當年追著《家庭演播室》長大的老觀眾,吃到他做的餅都感嘆,當年只在電視上看他,現在居然能吃到他親手做的菜。
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兜兜轉轉一圈,他又撿起來主持的老本行,都市頻道新節目《源來美食佳》,就是他主持的。只不過這次舞臺從演播室搬到了菜場、弄堂、小吃攤,對話的對象也從明星企業家,換成了一個個普普通通的小人物。很多人都覺得他落難了混得不好,可他用自己的經歷給所有人交了一份不一樣的答案,失業轉行身份落差都沒什么,只要認認真真把手頭的事做好,就永遠丟不了尊嚴,反而能活的比之前更自在。
參考資料:新民晚報 從熒屏名主持到街頭美食博主高源
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