
海苔,作為日式料理中不可或缺的配料,備受人們喜愛。而日本,又是全球最大的海苔消費國之一。
可你是否了解過海苔的主要原料——紫菜,是如何生產收獲的呢?
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最近,日本電視臺制作了一則關于海苔的特別報道,節目組此次來到了兵庫縣。
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由于天然紫菜的產量,遠遠無法滿足現代社會的大量需求,為了解決供給短缺,大規模養殖成為了必然趨勢。
據悉,這里的紫菜養殖產量,首次超越了曾經的日本第一佐賀縣。
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放眼望去,兵庫縣沿海一帶,漂浮著大量黑色長方形物體。
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實際上,這些數量龐大的黑色物體,就是專門用于養殖紫菜的棚架。
大量的紫菜,纏繞其上,飛速生長。
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如果僅靠人工一棚一棚的去采摘,無疑是一項效率低下的艱巨工程。
于是,兵庫縣漁業協會想出了一種巧妙而高效的采收法。
那就是在漁船上,安裝一個正好能通過棚架的支架,再加上一個滾軸裝置。
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有了這套裝置,采收時,漁船只需緩緩經過養殖區,養殖棚架就會被鏟起,紫菜順著滾軸甩落到甲板上,漫天飛舞、好不壯觀!
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只是站在滾軸下方的工人就比較慘了,會被一大坨一大坨的新鮮紫菜,噴得渾身都是。
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收集到整船的紫菜之后,就可以返航,進行后續的海苔加工步驟了。
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雖然這種采收方式,有些暴力和不忍直視,但無疑大大也提高了采集效率。
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