“百節年為首,正月福氣多”,不知不覺間丙午馬年的正月已經來到了尾聲,這個時候雖然年味還沒有完全散盡,但是大家的工作和生活已經步入正軌,而正月里的一些習俗和講究還在延續。
![]()
正月二十在民間被稱作“天穿節”,而正月二十一則是“地穿節”,這兩天是是感恩天地饋贈的日子,這天講究讓土地休息,以及給土地施肥,為的就是新的一年能夠有個好收成。
正月二十一在北方更是頗受重視的日子,因為這天是傳說中“小麥的生日”,大家會通過這天的天氣情況來預判今年小麥的收成,如果這天陰天下雨,那么小麥會更早的返青,而如果天氣晴暖,大家就要想著及時灌溉麥田,避免小麥因為缺水影響返青和拔節生長。
明日正月二十一,記得:1不動,吃2樣,3不做,馬到功成財運旺!
明日正月二十一,記得“1不動”
![]()
正月二十一在民間將會讓土地休養生息,這天是不適合挖坑和動工打地基的,因為這天是祭拜土地的日子,也是祈求新的一年能夠五谷豐登和風調雨順的日子。
正月二十一還處在數九寒冬最后的冬九九當中,這個時節正是江河化凍和土地翻漿的時候,并且氣溫也不是太穩定,因此這天動土很有可能是無用功。
來到正月十一離二月二龍抬頭已經越來越近,這個時候是給土地積攢能量,準備備耕和播種的日子,因此這天民間講究積肥,而不是動土翻地,這樣等到氣溫穩定以后,就可以順利的展開春耕播種。
明日正月二十一,記得“吃2樣”
一,面條
正月二十一是民間傳說中“小麥的生日”,這天吃面條有一年都順利,以及麥子豐收不缺吃穿的好寓意。
推薦菜譜:黃花豬肚熗鍋面
![]()
1.鹵熟的豬肚切成筷子粗細的條,黃花菜泡發后去除根蒂洗凈,然后攥干水分備用。
![]()
2.鍋中入油爆香蔥姜絲,下入豬肚煸炒至變色后烹入料酒和少許一品鮮醬油炒勻,然后下入黃花菜翻炒均勻后添湯。
![]()
3.鍋中湯汁大火燒開后撇凈浮沫,然后下入手搟面,煮至面條成熟以后,加入鹽和胡椒粉調味,撒入蔥花香菜后滴幾滴香油即可出鍋享用。
![]()
二,蒜苗
正月來到尾聲以后,大家已經開始為實現新一年的計劃和目標努力奮斗,民間講究過日子要精打細算,因此這個時候要算計好家庭收支,做好結余和不亂花錢,而正月二十一吃蒜苗,不僅開胃促食欲,也有新的一年步步都能按照自己算計來的好寓意。
推薦菜譜:蒜黃炒魷魚絲
![]()
1.蒜黃摘洗干凈后切成段,魷魚去除內臟、眼睛和牙齒后洗凈,改上十字花刀后切成粗絲。
![]()
2.鍋中燒水,水中加入少許鹽和幾滴料酒,水開后下入魷魚絲,焯燙至魷魚絲受熱蜷縮后撈出過涼。
![]()
3.鍋中入油,把蒜黃撒上鹽拌勻后入鍋翻炒均勻,烹入料酒后下入魷魚絲,翻炒均勻后加入蠔油調味,即可出鍋享用。
![]()
明日正月二十一,記得“3不做”
一,不去田野間踩踏農田
現在這個季節正是野菜冒芽的時候,因此很多人都喜歡都農村的田地采挖野菜,但是這個時候也是農民備耕的時節,一些田地已經松土深耕完畢,這個時候是比較怕踩踏的。
去采挖野菜踩踏田地,這會破壞農民的勞動成果,引起農民的不開心,因此這個時候切記不要去農村翻整完的土地里采挖野菜和踩踏田地。
二,不浪費糧食
正月二十一也是民間開始置辦種子和肥料的日子,并且這天在民間有把家里水缸和米缸填滿的習俗,寓意就是新的一年吃穿不愁。
正月二十一是最忌諱浪費糧食的,尤其是用小麥制作的食物,在這樣的日子浪費糧食,有破財和漏財的不好寓意。
三,不出借勞動工具
“工欲善其事,必先利其器”,來到正月二十一正是修理農機具,以及各種生產工具的時候,隨著氣溫的上升,很多戶外作業也要如火如荼的展開,因此這工具要修理好。
正月二十一這天民間講究不出借自己的勞動工具,因勞動工具在民間也被稱作“吃飯的家把式”,在祈福納吉的正月二十一,把自己的工具出借給別人,顯得不太吉利,而且這工具講究使用起來得心應手,出借給別人一旦用壞和出現損耗,這也會影響到自己的使用。
明日正月二十一,這也是民間頗有講究的一天,記得:1不動,吃2樣,3不做,圖個馬年馬到功成財運旺!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.