別錯(cuò)過(guò)！春菜搶“鮮”上市，價(jià)格親民......

春和景明，萬(wàn)物復(fù)蘇。3月7日，記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超，查詢(xún)線上生鮮平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)香椿、春筍、蠶豆、莧菜等春季時(shí)令蔬菜已搶“鮮”上市。

憑借鮮嫩口感與親民價(jià)格，春菜已然成為市民餐桌上的“新寵”。

春菜搶鮮上市

在江北綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜攤位上各類(lèi)春菜琳瑯滿目。紅褐色的香椿扎成整齊小捆，翠嫩的豌豆、飽滿的蠶豆、清甜的荸薺有序擺放，春天的氣息撲面而來(lái)。“香椿10元一捆，約2.2兩，這兩天銷(xiāo)量特別好。”攤主麻利地為顧客稱(chēng)重，“焯水后的香椿混著雞蛋液翻炒就行，做法簡(jiǎn)單又下飯。”市民李女士剛選好一捆香椿，笑著告訴記者：“我家孩子喜歡吃香椿炒蛋。我每天都會(huì)來(lái)買(mǎi)些應(yīng)季菜，換著花樣燒。”

香椿炒蛋

攤主張女士忙著招呼選購(gòu)蔬菜的顧客，一邊整理菜薹一邊介紹：“今年的春菜價(jià)格普遍比往年低，春筍8元一斤，番茄7元，豌豆、菜薹都是剛上市的新鮮貨。”她指著盆中剝好的蠶豆說(shuō)，“上周還要30元一斤，現(xiàn)在只要15元。價(jià)格親民才能走量，每天都能賣(mài)不少，大家就圖個(gè)應(yīng)季新鮮。”記者走訪發(fā)現(xiàn)，各攤位前挑菜的顧客絡(luò)繹不絕，不時(shí)有市民提著裝滿時(shí)令蔬菜的購(gòu)物袋穿梭在市場(chǎng)中。

多家線上生鮮平臺(tái)同樣將目光瞄準(zhǔn)了想嘗口春天味道的消費(fèi)者。“叮咚買(mǎi)菜”微信小程序首頁(yè)特設(shè)“春鮮季”專(zhuān)欄，100克頭茬紅香椿售價(jià)為12.9元，200克蕨菜售價(jià)為16.9元。相比前二者，250克草頭僅售4.92元，性?xún)r(jià)比突出，9.9元200克的蘆筍頭更是躋身人氣榜前列。聯(lián)華鯨選上架的春筍、蘆筍熱度居高不下，其中500克春筍僅售5.18元。“不用出門(mén)就能買(mǎi)到新鮮春菜，非常方便。”市民劉女士向記者展示了手機(jī)訂單。

隨著氣溫回升，本地春菜供應(yīng)量持續(xù)增加，價(jià)格或仍有下降空間。西門(mén)菜場(chǎng)一名攤主告訴記者：“等應(yīng)季蔬菜大量上市，價(jià)格會(huì)更實(shí)惠，現(xiàn)在10元一捆的香椿后續(xù)可能降到幾元錢(qián)。”春季時(shí)令蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，不過(guò)專(zhuān)家建議市民適量食用。以香椿為例，其含有的亞硝酸鹽需經(jīng)沸水焯燙1至2分鐘后，再進(jìn)行炒制或涼拌。同時(shí)，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用時(shí)應(yīng)少量嘗試，密切關(guān)注身體反應(yīng)，確保飲食安全。

記者丨東陽(yáng)市融媒體中心 胡媛

編輯：楊宗憲

二審：董之震

終審：陳一點(diǎn)