山東
隨著氣溫回升，各類春季山菜成為餐桌上的時令蔬菜。在平度古峴鎮，80后姑娘劉林鳳從臨沂取經，返鄉種植的大棚香椿早已搶“鮮”上市。價格最高能賣到80元/斤，一畝地的收益也達到了10萬元。
返鄉種大棚 闖入新賽道
“每天春天，香椿和薺菜這些都是市民最喜歡吃的山菜。”劉林鳳說，本地香椿多是從外地來進來的，價格比較好。另外，相比于西紅柿、黃瓜等種植，香椿用人工比較少，她就選擇了這個賽道。
劉林鳳說，剛開始什么也不懂，就去臨沂的種植基地學習。從2019年開始，她引進了香椿種植。
“每年七八月份種下新苗，第二年元旦前后就能開始上市。”劉林鳳說，這些都是從外地進口的四季紅矮化苗。別人培育好了以后，只需要種上就可以。雖然成功率比較高，但是第二年還需要繼續購買苗種。
“每畝地僅苗種成本就要一萬多元。”劉林鳳說，還不包括人工等成本。經過連續6年的種植，她從去年開始嘗試自己繁育部分苗種，希望能夠增加收入。
剛上市就被搶購 一畝地賺近10萬元
“第一年試驗用了部分自家的苗，產量還可以。”劉林鳳說，每棵樹苗能產2兩左右。今年她種植了4畝地，從元旦前后就開始上市。高峰時，一天能收獲150斤左右。
春節之前，是價格最高的時候，一斤能賣到80元，節后價格略有下降，能賣到50元左右。隨著氣溫的回升，露天的香椿陸續上市，價格就會降下來。
為了提升效益，他們還研制了香椿醬、香椿面條、香椿脆片等深加工產品，一年能賣出幾萬盒。
“現在也有一些農戶跟著種植香椿，不過面積不宜太大。”劉林鳳說，總體上市場需求量沒那么大，適當的種植面積也能保證收益。同時，她們還引入了羊肚菌等，通過多樣化種植來保障收益。
（半島全媒體記者 孫桂東 王田）
來源：大眾新聞·半島新聞
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