上海
春意漸濃，練塘鎮張聯村“樂緣”羊肚菌高效生態栽培示范基地種植的羊肚菌陸續成熟，迎來采收期。一朵朵鮮嫩的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，奏響了早春里的“豐收曲”。
走進羊肚菌種植大棚內，濕潤的空氣中彌漫著四溢菌香。一朵朵形態飽滿的羊肚菌錯落生長，長勢喜人。基地合伙人李英龍正手持小刀，小心翼翼地采收著成熟的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。
據李英龍介紹，在家附近承包的幾十個大棚內主要栽種有“六妹”“七妹”兩個羊肚菌優質品種。目前，鮮品市場價每斤100—120元，憑借優良品質已接到不少訂單，正在有序采收發貨。
羊肚菌作為公認的珍稀食藥兼用菌，營養豐富，富含多種氨基酸，具有良好的食療作用。在民間素有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的美譽。李英龍告訴記者，為了種好羊肚菌，基地依托“公司+農戶”合作模式，通過蓋保溫被、施營養袋、霧化加濕、提前養地等精細化管護措施，保障羊肚菌長勢穩健，今年預計畝產可達700—800斤。
產業興則鄉村興。如今，小小羊肚菌已在練塘鎮張聯村、東莊村等地落地生根、蓬勃發展，成為帶動村民就近就業、持續增收的特色富民產業，不僅豐富了本地特色種植業態，更成為助力鄉村振興的生力“菌”。
春天的第一口鮮，當屬羊肚菌。它堪稱餐桌上的“百燉之寶”，燉雞湯、燜豬肚皆鮮美入味，營養與口感雙雙在線。偏愛這一口春日鮮味的您，不妨來練塘，共赴一場舌尖上的春日之約。
?地址：練塘鎮張聯村張聯342號
??電話：李師傅 17701689765
記者：陸龍輝（名優基層）
攝影：陸龍輝（名優基層）
視頻：蔡鳴鳴
編輯：胡小凡
責任編輯：孫晨（首席）
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