七鮮小廚全國門店上線“長輩專區”聚焦破解“舌尖上的養老”難題

截至目前，我國60歲及以上老年人口已達3.23億人，如何解決高齡、獨居及行動不便老人的“做飯難”、“吃飯愁”、“行動不便”等問題，成為這些家庭日常生活中需面對的現實挑戰 。2026年政府工作報告提出，深入實施積極應對人口老齡化國家戰略，擴大普惠養老服務供給，積極發展農村養老服務，實施中度以上失能老年人養老服務消費補貼項目。

京東旗下七鮮小廚在全國門店正式上線“長輩專區”，以適老化餐飲服務響應養老事業號召。專區集中提供少油少鹽、口感軟糯的適老化菜品，一目了然，方便挑選。針對部分老人不熟悉手機操作的問題，平臺既提供便捷的線上支付，還支持子女遠程代老人下單、實時觀看后廚直播，讓科技更具溫度。

作為北京市首家正式備案的線上專供養老助餐點，七鮮小廚創新打造“線上點餐—線下配送—金融支付”全鏈條服務，構建“15分鐘養老助餐服務圈”，為破解養老助餐“最后一公里”難題提供了創新樣本。

圖說：七鮮小廚全國所有門店上線“長輩專區”

圖說：七鮮小廚是北京市首家正式備案的線上專供養老助餐點

在食材選擇上，七鮮小廚從源頭嚴把質量關，主動公開核心供應商清單，全部選用行業頭部品牌：食用油采用福臨門非轉基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優質凈菜，每日冷鏈配送到店，主打新鮮現炒，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時，七鮮小廚開放24小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣App實時觀看現炒過程，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的放心”。

圖說：七鮮小廚食材新鮮，主打新鮮現炒

對于高齡老人而言，即便有了現成飯菜，“送餐上門”仍是難以逾越的障礙。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保障及時穩妥送達。為解決飯菜保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人能吃上熱乎飯。

一餐熱飯，既是民生“關鍵小事”，也是關乎億萬家庭的“頭等大事”。七鮮小廚通過“線上點餐—透明廚房—專業配送”的全鏈條服務，探索出一條“政府引導+市場參與+數字化賦能”的養老助餐可持續發展新路徑，讓“老有所養”真正落到實處。