書單 | 社科文獻社新聞傳播學近期出版圖書推薦（二）

多年來，社科文獻社重視新聞傳播學學術著作的出版，緊跟學科發展，聚集學者資源，不斷拓寬出版門類，提升出版質量，形成以重點學術著作出版為龍頭，以叢書出版為支撐的新聞傳播學學術著作出版體系，基于卓越的學術出版服務品質以及學術圖書出版品質，社科文獻社在新聞傳播學領域的影響力不斷提升。2025年，社科文獻社在新聞傳播學領域持續發力，出版了一系列佳作。本篇將為大家推薦中國式現代化研究叢書、國家社科基金后期資助項目和重點圖書。

中國式現代化研究叢書

中國式現代化與新聞傳播事業建設

胡正榮 主編

出版日期：2025年11月

ISBN：978-7-5228-5358-1

中國式現代化與新聞傳播事業之間存在著深刻的互動關系。新聞傳播事業既是中國式現代化進程中的參與者與推動者，又因中國式現代化的持續推進而獲得新的發展動能。二者的雙向賦能不僅塑造了新時代中國特色社會主義新聞傳播新格局，也為全球現代化理論與實踐提供了新范式。本書不僅對新聞傳播學科發展具有意義，而且可為政策制定與媒體實踐提供方法論參考。

國家社科基金后期資助項目

中國媒體融合的創新機制：基于行動者網絡的解構

朱江麗 著

出版日期：2025年09月

ISBN：978-7-5228-4606-4

本書全面分析了2014～2024年中國媒體融合創新實踐過程。與從新聞業務流程和技術創新擴散等傳統視角審視媒體融合的做法不同，本書采用了宏觀與微觀相結合的視角，將媒體融合視為“國家戰略發包”背景下各級媒體及新聞從業者積極響應并廣泛參與的行動者網絡締結與擴散活動。本書運用認知行為理論、行動者網絡理論、制度邏輯理論和開放式創新理論等跨學科的理論框架，深入分析了中國主流媒體在融合創新方面的實踐過程和創新機制，揭示了新聞行動者網絡在媒體融合轉型過程中的關鍵作用，并對主流媒體改革過程中遇到的結構性與能動性、封閉性與開放性、科層制與市場化等二元對立問題進行了深刻的反思。這些探討不僅有助于我們理解媒體融合創新在主流媒體變革中的重要里程碑意義，也為未來研究主流媒體的系統性變革奠定了堅實的基礎。

新媒體時代的傳播學創新：基于“媒介現象學”的路徑

張騁 著

出版日期：2025年03月

ISBN：978-7-5228-4828-0

傳統媒體時代的傳播學主要關注大眾傳播，并將人與媒介之間的主客體二元對立視為傳播學的主流研究范式。到了新媒體時代，這種研究范式既不適應新媒體的本質，也不適應新媒體時代人與媒介之間關系的轉變。因此，本書選擇從媒介現象學的路徑超越基于主客體二元對立的傳播學，并將關注“媒介與人類存在之間關系”的媒介理論研究視為新媒體時代傳播學的研究范式。這種研究范式會給新媒體時代的傳播學研究帶來兩個重要的轉向：身體轉向和空間轉向。這兩個轉向都是在推翻主客體二元對立的框架下出現的，都使得我們必須重新理解“媒介與人”以及“媒介與世界”的關系。

朝向系統性變革：新時代媒體融合創新實踐研究

肖珺 等著

出版日期：2025年08月

ISBN：978-7-5228-5334-5

本書以中國特色社會主義進入新時代為歷史坐標，聚焦2014～2020年中國媒體融合發展關鍵時期的社會變遷。圍繞技術迭代、內容生產、融合記者、社會治理、國際傳播五大核心維度，結合中央、省、市、縣級媒體發展的大量案例，本書深入剖析開放式遷移的中國傳播生態，并拓展作為社會治理信息中樞的媒體融合互動發展、國際傳播的跨文化轉向、雙重傳播創新中的文化路徑等理念與方法。本書認為，以高質量發展全面推動中國式現代化，要求媒體融合實現更加開放協同的系統性變革。基于共享互動的多元共創將推動媒體與國家、市場、公眾等社會力量開展更積極的合作與創新。本書被評價為“系統呈現了媒體融合戰略發端時期的歷時性圖景，并深入探索其實踐路徑，與當今主流媒體系統性變革戰略及其實施形成了一種緊密的呼應”。

全球傳播基礎：概念手冊

[德]凱·哈菲茲(Kai Hafez) [德]安妮·格呂內(Anne Grüne) 著

馮月季 胡露尹 譯

出版日期：2025年09月

ISBN：978-7-5228-5326-0

這部具有宏大理論視野且論證邏輯嚴密的著作以批判的視角審視了傳播的全球化。非常獨特的是，它將媒體全球化與大量其他全球化的傳播形式放在一起，從個體到群體、市民社會團體、商業企業和政治組織等，對全球化傳播的各個方面進行了復雜而令人印象深刻的闡釋，并評估了這些現象在多大程度上符合全球化創造全球相互依賴社會的潛力這一主張。我們只有更認真地看待全球傳播存在的缺陷，才能對這些問題形成全面而深刻的理解。本書涵蓋了媒體、政治和經濟系統、市民社會和個體生活世界中所有類型的全球傳播，對媒體傳播、全球化和相關領域的研究者和學習者來說，具有重要的參考價值。

全媒體傳播體系構建研究

劉德寰 孟艷芳 王袁欣 等著

出版日期：2025年05月

ISBN：978-7-5228-4827-3

本書從建立全媒體傳播體系的背景和實際案例出發，結合媒介信息獲取、媒介公信力、媒介社會治理和媒介技術等幾方面的變革趨勢，提出構建媒介融合科學評估指標體系的方案以及建立全媒體傳播體系的對策與路徑，旨在為建立全媒體傳播體系貢獻兼具系統性、創新性、實踐性的中國方案。

近代西北地方媒介的現代防疫傳播研究

呂強 著

出版日期：2025年10月

ISBN：978-7-5228-6026-8

西醫防疫知識、技術及其思想在古代中國的傳播效果不太明顯，歷史影響也較為有限，并未改變中國傳統社會以中醫為主的防疫思想體系。但近代后，因疫病頻發、西學東漸、政府支持以及媒介傳播等因素，加之彼時西醫防疫知識與防治技術的迭代發展，西醫防疫思想在中國得以廣泛傳播，并逐漸向內陸地區擴散，從而形成了國內“西醫西傳”的歷史規律。這一時期，各級政府及各種社會力量為普及西醫，推動著近代西北出版了大量傳播西醫防疫知識、技術及思想的地方報刊、圖書等媒介形式。然而，由于區域地理優勢和社會經濟發展水平的差異，這些媒介形式在西北的出版、流通與傳播呈現出區域分布不均的特點，其中以西安、蘭州出版和流通的地方媒介形式最多。

影像的力量：影視文本的意義編碼與文化消費

戢桂榮 著

出版日期：2024年12月

ISBN：978-7-5228-4348-3

影像對人類文明發展具有深遠影響，影視作品以其獨特的魅力豐富甚至改變人類世界。優秀影視作品運用精湛的藝術手法記錄著社會變革，發現生命能量。藝術性元素的加入促進影像價值的實現，影像語言的選擇影響受眾的情感認同，不同的表達方式又影響著作品的傳播效果。本書以影視文本的意義編碼與文化消費為主題，按影視作品的體裁把全書分為電影、電視劇、紀錄片、文化節目、綜藝節目五個章節，選擇當下關注度比較高的經典案例，兼顧同類型相關作品，通過對這些經典作品影像語言的分析，探討影視作品的意義生成和文化接受，借助影像延伸對生活的了解和對世界的認知。本書以理性思考走近影像創造者，觀察創作者的記錄和詮釋，深入理論分析，發現影像魅力，見證影像觸動人心的力量。

數字平臺時代的全球化與媒體

[韓]金達勇(Dal Yong Jin) 著

蘇媛 譯

出版日期：2025年06月

ISBN：978-7-5228-4190-8

《數字平臺時代的全球化與媒體》一書，深入剖析了數字平臺如何重構全球化進程中的媒體權力結構。作者金達勇憑借其在數字媒體與全球化研究領域的深厚積累，融合理論闡述與實證研究，以跨學科視野和案例研究揭示媒體在全球化中扮演的雙重角色，梳理數字資本主義下的文化霸權，系統探討了數字資本主義背景下媒體權力的轉移與重構。本書的一個顯著特色是每章都設置了討論問題，引導讀者將理論知識與本土語境相結合，思考數字平臺在全球化中的雙重作用——既是推動全球化的強大引擎，也是加劇不平等和文化殖民的工具。作者強調，真正的全球化需要超越西方中心主義的視角，關注不同文化背景下的媒體實踐和用戶經驗。本書突破學科邊界，串聯政策、技術與文化實踐，構建批判性框架，兼具教材明晰性和研究深度，不僅適合傳播學、媒體研究領域的學者，也對政策制定者、數字文化從業者以及關心全球化議題的公眾具有重要參考價值。

回到地方：鄉村媒介空間研究——基于黃河岸邊一個村莊的實地考察

李曉兵 著

出版日期：2025年12月

ISBN：978-7-5228-6375-7

媒介與鄉村發展之間的關系是新聞傳播研究領域的重要議題。本書從空間視角出發，借助新聞傳播學、人文地理學、社會學等學科的理論資源，通過黃河岸邊的一個村莊個案，探討媒介與地方意義、地方建構之間的關系，闡釋媒介技術在實現個人價值、保持交往關系、維護社區秩序、塑造社會認同、推動鄉村振興等方面發揮的重要作用。立足“地方”所蘊含的空間隱喻，本書創新性地將鄉村媒介空間界定為一個復合型“物質—社會”空間系統，包括實體性媒介空間、表征性媒介空間和日常生活性媒介空間，進而思考該系統運作機制給地方媒體發展帶來的機遇和挑戰。

“你好！朋友”——共建“一帶一路”十周年跨國采訪

劉洪波 主編

出版日期：2025年08月

ISBN：978-7-5228-5669-8

本書以“一帶一路”倡議提出十周年為背景，基于長江日報社2023年開展的“‘你好！朋友’——尋訪幸福新絲路上的武漢‘筑路人’”跨國采訪行動，進行系統研究。研究發現，構建國際輿論“朋友圈”可遵循四條路徑：以“可觸達”奠定民心相通基礎，以“可溝通”支撐中國話語敘事，以“可理解”提升國際傳播效能，以“可互鑒”拓展國際傳播渠道。本書不僅可為國際傳播理論提供地方媒體視角的實證支持，也可為提升國際傳播實踐效能貢獻具有操作性的參考方案。

“一帶一路”國際傳播效果測評與提升路徑

劉昊 著

出版日期：2025年01月

ISBN：978-7-5228-4490-9

在全球化背景下，社交媒體平臺已成為國際傳播的重要場域，對其傳播效果的研究也成為學界關注的重要議題。本書從認知、情感和行為三個維度構建了社交媒體平臺的“一帶一路”國際傳播效果評估指標體系，將社交媒體平臺真實行為數據和態度數據應用到“一帶一路”國際傳播效果評價，基于評價結果發現問題并提出了有針對性的傳播策略。本書充分體現了學科之間的相互滲透與交融，有助于發現用戶微觀行為與宏觀信息擴散趨勢之間的關系，揭示信息干擾對信息傳播規律的影響，理解社交媒體信息傳播的演變機制，為中國國際傳播效果的實證評估提供了方案與實踐，也為理解和應對全球傳播中的復雜問題提供了啟示和幫助。

為了“心聯通”——媒體國際交往的云南實踐

何祖坤 等著

出版日期：2025年09月

ISBN：978-7-5228-5638-4

本書聚焦媒體國際交往的理論和實踐，并以云南省南亞東南亞區域國際傳播中心（簡稱云南國傳中心）的構建與運作為例，深入探究了云南省和其他各省區市在國際傳播和國際交往方面所做的嘗試和努力。本書指出了把握大局勢、運用精準策略、加強協同聯動、推進媒體合作、注重技術應用、加強人文交流、尊重把握規律和強化人才保障在國際傳播和媒體交往中的重要作用，以期為更好地講好中國故事，傳播好中國聲音，展示中國形象提供參考和對策。

紅色電影里的中國

任志明 范博禹 任甜 著

出版日期：2025年11月

ISBN：978-7-5228-6256-9

從烽火歲月，到砥礪奮進新征程，紅色電影始終是記錄時代、傳承精神的重要載體。本書以 “革命烽火”“英雄贊歌”“奮進征程”“紅色華章” 四編為綱，系統梳理1935年至2022年50部經典紅色影片。本書以影片為錨點，串聯起不同歷史時期的精神脈絡，剖析紅色電影在題材創新、敘事表達與精神傳承上的演進，既是一部紅色電影發展史，更是一曲跨越近百年的紅色精神贊歌，為讀者讀懂紅色影像背后的家國情懷提供了清晰路線圖。

作為公共傳播的電視商議：實踐邏輯與路徑

呂永峰 著

出版日期：2025年04月

ISBN：978-7-5228-5132-7

本書以我國近年來逐漸興起的一種電視節目形態——電視商議作為研究對象，主要運用文獻研究法、個案分析法、深度訪談法和文本分析法，致力于將對話理論、社會實踐理論與公共傳播的理念貫穿于電視商議實踐中，并對公共傳播、電視商議、共識制造、認同生產、共同體構筑和合作治理進行邏輯勾連，從而探討作為公共傳播的電視商議的價值意義、實踐邏輯與路徑問題。

流變與創新：中國新聞獎通訊作品敘事研究

張萱 著

出版日期：2025年03月

ISBN：978-7-5228-4758-0

本書以歷屆“中國新聞獎”（1979—2022年）通訊類獲獎作品為研究對象，基于新聞敘事學理論，結合新聞學、敘事學、語言學、符號學與美學等相關理論，旨在探究以中國特色社會主義文化為核心的新聞通訊作品敘事話語的演變特征、外在動因及發展趨勢。本書為構建具有本土范式的中國新聞敘事學理論體系，以及參與全球新聞敘事學的理論秩序和制度創新做出了學理性貢獻。

近代畫報中的教育圖像嬗變（1884—1919）

劉璐 著

出版日期：2025年12月

ISBN：978-7-5228-6553-9

晚清民初，西學東漸。畫報以其“無間智愚”的視覺力量，深度參與了近代知識體系的重塑與國民意識的覺醒。本書聚焦1884—1919年間畫報中的教育圖像，展現其從“西學奇觀”的點綴逐步嬗變為“開民智”的啟蒙利器，最終匯入新式教育潮流的歷程。以“技術—媒介—觀念”為線索，剖析石印技術如何賦能圖像敘事，報刊興起如何重構傳播格局，以及啟蒙思潮如何烙印于視覺表達。從《點石齋畫報》的“圖敘新知”，到《啟蒙畫報》的童蒙教化，再到商務版《兒童教育畫》的專業實踐，一段塵封的視覺啟蒙史得以重現。全書融匯教育史、藝術史與媒介研究，以扎實的史料與圖像互證，將畫報置于社會轉型脈絡中考察，為理解中國早期教育現代化進程提供了獨特而鮮活的視覺窗口。

跨文化傳播訪談錄

單波 紀莉 主編

出版日期：2025年12月

ISBN：978-7-5228-6552-2

二十多年來，我們一路與跨文化傳播學者以及各領域專家、活動家對話，形成跨文化傳播對話文本。這些文本話題不同、風格各異，但大多都能面向跨文化傳播的問題與可能性，或許它們本身就意味著跨文化傳播的問題與可能性。它們很自然地領著我們走進語言與文化的世界，感受全球化時代的跨文化問題，對話跨文化傳播理論范式，面向跨文化交往實踐。

心悅誠服：中西文化間距中的說服理論與實踐

林升棟 宣長春 普非拉 等著

出版日期：2025年12月

ISBN：978-7-5228-5975-0

“悅服”和“說服”之間展現出中西方早期各自的傳理脈絡。中國“悅服”的宇宙觀基礎是自然物之實中有虛，社會理想是德治，以“物之性”推類，用天人感通推理，借助意象影響對方，目標是心悅誠服。西方“說服”的宇宙觀基礎是存在論和實體論，社會理想是法治，以“物之象”歸類，用主客相分推理，借助形式展開辯論，目標是愿辯服輸。隨著近現代以來中西方文化大規模交匯，中西方傳理的樣態已不是截然分開的兩道平行線，而是相互交織在一起。只有回到“文史哲”的進路，才能為當代傳播現象的形成找到真正的源頭性的解釋。

馬拉松賽事與城市文化的耦合共生

楊占東 著

出版日期：2025年05月

ISBN：978-7-5228-5027-6

馬拉松賽事作為全民健身的重要載體與城市文化展示的核心平臺，其差異化發展已成為體育產業升級的關鍵命題。本書創新構建“賽事—文化”耦合共生理論模型，揭示馬拉松賽事與城市文化在產業融合、空間交互與精神傳承中的動態關聯。通過對典型案例的實證分析，本書分析了馬拉松賽事同質化困局、文化轉化斷層等發展瓶頸，提出延伸文旅經濟鏈條、重塑空間敘事、激活城市精神符號的“三維協同”發展路徑。研究突破傳統規范分析局限，創新開發耦合協調度量化評估工具，為城市管理者提供“評估—優化—反饋”全周期解決方案，對于推動體育產業供給側結構性改革、實現“文體旅商”四位一體融合發展具有重要實踐價值。

講好中國體育故事促進國家認同研究

王相飛 著

出版日期：2025年07月

ISBN：978-7-5228-5262-1

本書是王相飛教授主持的國家社科基金項目“新媒體環境下講好中國體育故事促進國家研究”的主要內容，比較全面地涵蓋了這些內容，圍繞中國奧運故事、中國運動員奧運會奪冠故事、運動項目故事、“雙奧之城”北京故事、體育外交故事、中國傳統體育故事等，形成中國體育故事的敘事體系，并對中國體育故事跨文化傳播與國家認同建構進行了積極的探索。書中探討了如何通過講述中國體育的輝煌歷程與動人故事，促進國家認同的深化與拓展，為新時代構建更加堅固的國家認同體系提供了寶貴的理論支持與實踐指南。

基于傳播問題的跨學科閱讀：“隨波逐流”讀書筆記（第二輯）

單波 肖勁草 主編

出版日期：2025年03月

ISBN：978-7-5228-4611-8

本書主要以新聞傳播學的問題為導向，從跨學科閱讀中挖掘思考傳播問題的理論、視角、方法、路徑和資源，通過高校教師和研究生的閱讀示范，展示新聞傳播學學子學人跨學科閱讀的方法與路徑。 全書包含20余篇涉及哲學、歷史、心理學、人類學、社會學、管理學以及新聞傳播學的讀書報告，討論了交往中的倫理問題、心理問題，傳播中編碼、解碼與修辭，媒介考古學，媒介地理與城市傳播，媒介的發展與城市現代化，瘟疫的傳播及社會影響，跨文化傳播的實踐與經驗，互惠性對交往影響，語言演化的歷史與傳播學，中國的海外投資與中國的國際傳播，社會學、人類學方法對傳播研究院的意義與價值，中國現代化實踐中的傳播學問題，如何“以中國為方法”推動新聞傳播學的自主知識體系建設，中國傳播實踐的歷史經驗的轉識成智與創造性轉化，公共領域發展的歷史進程、特點與現代性，后現代媒介發展、媒介內容和媒介使用的特點，數字技術、大模型對傳播學的影響等。

符號敘述學視域下的網絡玄幻IP研究

王瑋 著

出版日期：2025年09月

ISBN：978-7-5228-5453-3

本書以當代具有代表性的網絡玄幻IP為研究對象，將符號敘述學的理論和方法系統引入網絡玄幻IP研究領域，對網絡玄幻IP從虛構性文本到跨媒介文化現象的轉化機制進行理論闡釋，從敘述質量、文化價值、產業發展三個維度提出反思與對策，以期為數字時代的文化IP研究提供新的分析路徑和理論支撐，為網絡玄幻IP從流量工業品向文化符號的轉型升級提供學術參考。

重思傳播與范式變革：智媒時代的具身傳播研究

張文娟 著

出版日期：2025年04月

ISBN：978-7-5228-4920-1

本書以知識社會學作為方法論進路，采取融合與比較、文本分析等具體的定性研究方法，以“身體”重思傳播作為重要的研究起點，將具身傳播研究視作一種傳播學在智媒時代具備范式轉化意義的學科創新并予以系統化揭示，闡述了具身傳播研究范式是什么，更重要的是探討了它何以成為一種傳播學的新范式而不僅僅是一種新的理論和方法。

洛陽非物質文化遺產研究

陳啟明 秦華 主編
陳琪 任程遠 副主編

出版日期：2025年06月

ISBN：978-7-5228-5320-8

洛陽是中華文明的重要發源地，非物質文化遺產內涵豐富、形式多樣，為了更好地保護傳承弘揚洛陽非物質文化遺產項目和河洛文化，提升洛陽非物質文化遺產保護傳承水平，促進中華優秀傳統文化創造性轉化和創新性發展，中共洛陽市委黨校組織編寫了《洛陽非物質文化遺產研究》。 全書分上下兩篇，上篇“洛陽非物質文化遺產研究”，主要選錄了近年來中共洛陽市委黨校、駐洛高校和政府有關部門專家學者的優秀研究成果，圍繞有關非物質文化遺產項目提出了存在的問題及對策建議；下篇“洛陽非物質文化遺產資源概況”，通過實地考察和文獻考據，對洛陽230余項國家級、省級和市級非物質文化遺產代表性項目進行了梳理和介紹。

組織文化涵化研究——基于傳媒組織的考察

李光慶 著

出版日期：2025年07月

ISBN：978-7-5228-5008-5

組織對外界文化的學習與模仿引發組織體制、機制以及組織成員心理和行為的變化，這就是組織文化的涵化。組織文化涵化研究是文化涵化研究的重要內容之一。本書作者基于長期觀察，綜合運用傳播學、管理學、人類學、社會學等學科理論和方法，對仿習范本、類范本效果的形成、組織文化的獨特性、文化涵化中的個體等組織文化涵化過程中的重要內容進行了分析，讀者從中可以看到組織及其成員在社會變遷中的經歷與努力，亦可了解組織及其成員為了適應環境變化而做出的行動選擇和效果。

數字診室：傳播學視角下的在線問診

曹博林 著

出版日期：2025年06月

ISBN：978-7-5228-5058-0

數字診室不僅改變了診療環境，還深刻影響著醫生與患者的角色和互動模式。患者不再是信息匱乏下的被動接受者，醫生的關注點則從單純的疾病診療延展至滿足患者的整體需求。在互聯網邏輯的驅動下，醫生在專業技能與服務態度之間尋找平衡，以適應網絡個體IP及平臺流量的邏輯，而患者在這一新的空間里成為更具主動性的參與者，期望以平等的姿態獲取優質醫療服務并積極參與醫療決策。數字診室正在重新定義和塑造醫患交流，使醫患互動回歸最本質的溝通層面。數字診室里發生的變革，不僅映照著數字時代的變遷，也將深刻地影響醫療服務的供給邏輯。

數字健康傳播研究與實踐

周裕瓊 曹博林 主編

出版日期：2025年06月

ISBN：978-7-5228-4692-7

隨著健康議題成為各級政府和老百姓眼中的“頭等大事”，健康傳播這一學科在中國日臻成熟，研究者不僅重視對其理論體系的建設，也致力對其實踐路徑的探索。與此同時，數字化的影響滲透到健康傳播宏觀（政策環境）、中觀（媒介平臺）和微觀（個體知信行）維度，成為內容生產、干預實施和效果評估的基礎邏輯。本書聚焦數字健康傳播的動態過程，甄選并收錄了6篇實證研究論文和7篇干預調研報告，以實現理論與實踐的深度融合。本書堅持問題導向，深挖中國數字健康傳播的學術富礦，以期推動健康傳播學科的自主發展。

推動媒體深度融合發展的河南實踐

楊波 主編
李娜 劉蘭蘭 楊曦 副主編

出版日期：2025年12月

ISBN：978-7-5228-6270-5

媒體融合是中國式現代化發展進程中的重要組成部分，對塑造主流輿論新格局、推進文化傳承創新、賦能社會治理發揮了至關重要的作用。十年來，河南媒體融合經歷了資源整合階段、縱深融合階段、生態融合階段，以政治邏輯為根本導向、以技術邏輯為核心動能、以市場邏輯為基本遵循、以文化邏輯為精神內核，走出了具有河南特色和河南風格的創新道路。本書通過系統梳理河南推動媒體融合發展的主要做法，展現了河南在此方面的獨特成就，以期為地方發展提供相應的支撐。

可可與巧克力：時尚飲品、苦澀回味與眾神的食糧

[德]安德烈婭·杜瑞(Andrea Durry) [德]托馬斯·席費爾(Thomas Schiffer) 著

湯博達 譯

出版日期：2025年08月

ISBN：978-7-5228-5350-5

物質與文化是可可與巧克力無法繞開的兩個層面。本書前半部分除對可可物種的生物學分析和可可品種的分類與種植作詳細論述外，還涉及巧克力產品制造的具體環節，如選豆、烘焙、精煉、調溫與成型。后半部分則集中討論了可可與巧克力在飲食文化上的起源，即美索美洲神秘且遙遠的奧爾梅克、瑪雅與阿茲特克文明。殖民炮火與原住民文化的激烈碰撞開啟了這一世界性貿易品全球散播近500年的歷史航程，使其逐步從上流社會的奢侈飲品發展成為今日集結無數前人努力與智慧的大眾消費品。

文明的追求：現代英國的禮儀與文化探源

[英]基思·托馬斯(Keith Thomas) 著

戴雷 譯

出版日期：2025年01月

ISBN：978-7-5228-2660-8

本書探究現代英國的禮儀與文化起源，向我們展示近代早期人們特別是英國人如何通過言語和舉止來凸顯自己的社會地位，以及在日常生活中如何發展自己特有的禮儀與文明，指出文化相對主義的早期起源，并追溯新的文明形式的發展過程。作者對文明有獨到的見解，用豐富的史料與生動的軼事引證自己的觀點。該書有助于我們改變以往對禮儀與文明的刻板印象。