廣西自駕美食報告 | 日均嗦粉2碗，逛了3大菜市場

這是我第二次去廣西，說實話我對廣西的風景并沒有抱太大的期待。因為桂林山水看過一次印象就挺深刻，且去年暑假也去過貴州，兩個地方的風景有蠻多重合之處。

洞穴，喀斯特地貌，叢山，溪水，構成了山水之都。

而這次比較出乎意料的，是廣西的早市，太好逛了。如果你也要帶家人去廣西，又不想跑太多相似的景點，不妨把菜市場列到行程里。

從桂林一路自駕到柳州，我們前后逛了4次市場，有時候晚餐，中餐不知道吃什么，就會在市場里解決。

先來說桂林的黑山早市。

對廣西早市的“刻板印象”，從水果的價格開始。春節杭州一根28元的甘蔗，到了黑山早市是7元一根，價格瞬間變成了1/4，當然柳州還有更便宜的，這不算什么。

因為廣西自駕路上遍地都是甘蔗田，就像南方的麥田、稻田一樣密集。

水果里面這里有一些特有的水果，比如八九元一顆的釋迦果，特別甜。還有廣西的冰淇淋芭樂，是那種軟糯爆汁的口感，反正我們是一路買。

最好吃的，應該算是砂糖桔和金桔，砂糖桔的好吃可以想象，但金桔真的是突破認知。我是不愛吃金桔的人，因為杭州的金桔皮非常不好吃，又有果核，且果肉甜中帶著酸澀。

而廣西的融安金桔，研發到第三代后所有的果皮都很薄，直接整顆吃。果肉沒有果核，里面不光汁水足，甜度也很高，很多米其林餐廳會用這個來當水果。

第一天我們買的是品質等級較高的大果，40元/斤。而后面幾天陸續買過16元/斤的，6元/斤的，果肉其實一樣甜和多汁，差距應該在皮的厚度上。便宜一些皮就厚一點，沒有那么好吞咽。

反正水果自由是肯定的，想吃什么敞開吃就行。

除了水果隨便買之外，早市的點心也很多。3.5元一份的桂林米粉，5元的抽屜香菇肉沫腸粉，12元一塊現煎的桂花豬肉脯，全部都好吃。

還有15元一份的鐵板鴨，是壓出來的，那個香味也很絕，趁熱吃是關鍵。

如果你喜歡吃甜食，那么市場有很多粑粑店，都是1元1個，像水糍粑、南瓜粑、艾葉粑等，瞬間能喂飽你。

而在陽朔的福利綜合市場，我們發現他們這會有菜市場大排檔。排擋就在菜市場內，啤酒魚搭配的蔬菜都是旁邊的菜攤直接拿來，很新鮮。

我們吃了一家叫做陸六的小店。當地特色的啤酒魚，在這里魚用的是無骨魚，刺比較少。酒香味的湯汁很濃郁，魚挺入味的。當地人會喜歡吃干一些的鍋仔，放在電磁爐上繼續加熱。

吃完鍋子里的魚后，繼續用湯來燙豆腐和豆腐皮，超級下飯。

除了靈魂啤酒魚之外，還有現炒的牛排，搭配黃豆、酸蘿卜。一般四五個人兩個鍋仔就夠了。吃的時候，老板還會有自制的泡菜給你解膩，吃著還挺快樂。

后面再到陽朔景區附近吃的，就沒有市場里的好吃。

到了柳州的第一天，我們去的是谷埠市場，它是一個更親民一些的本土市場。

這一次嗦上了柳州的豬腳粉，其實到了廣西后，這里的粉都挺好吃，甚至就連酒店早餐做的桂林米粉也是好吃的。所以，每天嗦兩碗不成問題。

酒店的桂林米粉配芋頭甜湯

豬腳粉是湯粉，8元的粉，可以再加一些鍋燒肉和香腸，吃起來更愉快。

而桂林米粉比較經典的是鹵菜粉，店家干撈加鹵汁給你，然后你拿著鋼碗去配料區選干拌的配料，當地人喜歡的是用干辣椒粉，配著黃豆、酸豆角和蔥等。

吃的時候把配料和鹵汁拌開，然后喝著配骨頭湯一起。很多人第一回吃，還是會有點懵，可能直接就把湯倒在碗里了。

湯粉和拌粉其實都還不錯，因為桂林米粉是當地的稻米加上漓江水現磨而成，所以粉特別的滑嫩，加上靈魂鹵汁味道不會差。

這一回在柳州的谷埠市場，還找到了之前在桂林沒來得及喝的水牛奶。廣西的水牛奶可以選那種有味微甜的回味的，奶香味濃郁。

一路還有各色豆花（西瓜味/芋圓）、馬蹄糕、蜜烤雞腿等。我們在這快樂地吃了一頓豐富的午餐。

去青云市場，可以放在行程的最后一天，逛的順序要從后門往前門逛。因為前面會是一些點心攤，后門才是買菜，買特產的地方。

這里的廣西伴手禮可太好買了。如果要帶回去送朋友，8-12元一包青云特供的螺螄粉可以有，貴一些的，里面是有鴨腳的。

還有4元的桂西北甜栗，我已經吃完一包了，不過這個日常淘寶也能買。

還買了當地人做的手工麻辣霉豆腐，早餐配粥特別好。

在青云市場，又解鎖了一些新的小吃。比如五彩糯米飯，這個好看又懷舊，配料也特別多。

最值得試的是酸嘢，原以為味道會比較刺激和獵奇。但實際好好吃，酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、黃瓜、蓮藕等為主。

盲選了喜歡的梨、蓮霧、芒果、草莓，隨后被倒入桶中，與鹽與糖與米醋與辣椒粉，充分攪拌。吃起來酸中帶甜，甜中帶一點辣，整體又很清新。

店家問我味道習慣么，我吃一口就愛上。

其他的小點心，到最后一天就看著買。

除了市場里吃到的這些，到柳州可以主要留意江濱公園和馬鞍山公園附近的街，有超多好吃的小吃。而且店里的氛圍好開心，路過時阿姨們都在排檔唱歌跳舞。

我們在這里吃了正宗不臭的螺螄粉，炒粉好吃，有螺螄肉，里面的筍也沒有那種沖鼻的味道。

吃了椰子凍和帶點甜味的柳州特色燒烤。

廣西的山水怎么玩？

聊完美食的部分，景色的部分我就簡單介紹，詳細的行程會放在文章最后，方便大家收藏使用。

桂林、陽朔、柳州是一條比較完善和休閑的自駕線，三個城市里面我最喜歡柳州。因為柳州的春意很濃，植物尤其好看。

等三月春天的羊蹄甲（洋紫荊）開滿，應該是最浪漫的時刻。

在桂林，如果你覺得象鼻山人太多，不妨去桂林博物館和旁邊的桂林山水公園。桂林博物館里有廣西的歷史，有我很喜歡的梅瓶展。建筑也很漂亮，旁邊還有一座高聳的塔樓。

桂林的山水公園，是廣西地貌的縮影。廣西的公園不像南方的都是比較平坦的，公園和山相間，順著一條小路就到山坡，能眺望這座城市的風景。

而在陽朔，煙雨迷蒙的漓江確實好看，但縣城的旅游管理確實有點混亂，尤其人流大的時候。

塵埃漫天的停車場，被打造得過度網紅風的古鎮，各色拉客去玩竹筏的村民，都會讓體驗下降。

總之記得，竹筏可以坐一回，在興坪古鎮官方的碼頭坐。這條路線同樣可以徒步，適合戶外愛好者。

而在柳州，我覺得最值得期待的一件事是看花。相比于人流量特別大的龍潭公園，去旁邊的柳州園林科技園賞花很不錯。

柳州的花遍布城市各處，櫻花、羊蹄甲，桃花此刻都已開放。日常的話你住在江濱公園附近，每天就能同時看江水和賞花。

當然還可以體驗一下柳州當地的3元交通船，從南車渡碼頭上車，到達窯埠古鎮，那里有三角梅可以看。

如果你是自駕，那從陽朔到柳州的路上可以稍微繞一下，去香橋巖溶地質公園完成一次輕徒步。能更近距離地感受，廣西的山林地貌。

這座地質的游覽線路比較容易，對老人和小朋友都很友好。

最后走之前，柳州特色的茶麩洗頭可以來一次， 用生姜搓頭皮時的火辣和洗完后的極致放松，這種感覺很特別。

以美食為名，廣西值得你特意自駕一回。

? DAY1 杭州-桂林 DAY2桂林市區 citywalk：象鼻山-濱江路-刀鋒書店-逍遙樓-宛照書店-拾月咖啡 下午：去桂林博物館和山水公園 晚上：日月雙塔看夜景 DAY3桂林-陽朔 早上：黑山早市 自駕路線參考：大圩古鎮→興坪古鎮→興坪竹筏 Tips:網上推薦的草坪鄉大獅嶺觀景臺謹慎，路很小難開，觀景臺私人霸著亂收費。 DAY4 陽朔 十里畫廊 -遇龍河 -西街 租小電驢自駕 DAY5 陽朔-柳州 中午：香橋巖溶地質公園輕徒步（推薦） 下午：去谷埠市場 傍晚：鞍山公園去看亮燈。馬鞍山公園附近好吃的燒烤，夜豆漿，油條很多，也有羊角山的鮮奶。 DAY6 柳州市區-桂林機場 早上：青云市場 / 3元公交車柳江游 下午：龍潭公園 / 柳州園林科技園 晚上：茶麩洗頭 / 江濱公園看花后返程