現在我終于知道了，雞爪為什么不能吃？

我記得很久以前，我從網上購買了兩包雞爪，撕開以后，里面冒出了一股濃濃的酸臭味，但不是那種變質的腐臭味，雞爪似乎能吃，入嘴之后，味道怪怪的，后來不敢吃了，只好扔掉。

當時我在想，雞爪看起來好好的，很新鮮，為什么就不能吃呢？

直到那天晚上看了315晚會，才知道雞爪為什么不能吃？

只見鏡頭里，工人光著腳踩在雞爪上。

用火堿泡發，用雙氧水漂白。

我突然想起去年在抖音，有一個主播在賣力地宣傳雞爪如何好吃。他說這是他家鄉特產，老字號，祖傳配方，直播間家人價，99塊錢八包。

于是我又好奇買了八包。

等了五天，快遞到了。泡沫箱，冰袋已經化成溫水。拆開，一股刺鼻的氣味撲面而來，不是腥，是那種醫院里的味道，消毒水?；熘稽c點腐爛的甜。

根本無法下嘴。

我拍了照，找客服?？头f親這是正常的，鹵料味道，可能是您吃不慣。我說退錢。客服說可以退一包的錢，麻煩您刪掉差評。

我刪了。

后來刷抖音，又刷到一個人在說雞爪。不是主播，是個普通人。他發了個視頻，說自己吃了半年雞爪，每天晚上當零食啃，最近一直尿血，不知道什么原因。

評論區有人說你查查腎。有人說別吃雞爪了。

他說不可能吧，正規牌子，然后就沒有然后了。那個號再也沒更新過。

我不知道他現在怎么樣，也不知道那是不是真的。

現在我終于知道了，有些雞爪用雙氧水泡過。為了白，為了大，為了看起來飽滿。雙氧水泡過的雞爪，你煮三個小時都煮不爛。吃進肚子里，雙氧水還在。

會燒胃，會傷腎，會尿血。

我盯著電視，想起那二次購買的雞爪，想起那個刺鼻的氣味，想起那個說自己在尿血的人。

原來是這樣。

晚會還放了暗訪的鏡頭。加工廠的人自己都不吃。他們說這玩意兒給狗都不吃。

記者問那賣給誰。

他們說，總有人買。

我想這個人應該包括我。

電視關了，屋里很靜。我想起小時候，奶奶鹵雞爪。用鑷子一根一根拔毛，用刀刮掉老皮，焯水，下鹵鍋，小火燜兩個小時。鹵好的雞爪是醬色的，軟爛，一抿就化。

味道真的好吃。

現在這個味道再也找不到了。