作者 | 柳小慶(中國農業科學院 植物基因工程領域副研究員)
基因,是具有遺傳功能的DNA片段,而DNA是兩條反向互補配對的脫氧核糖核長鏈。DNA是絕大多數生命體的遺傳物質(RNA病毒和朊病毒除外)。所以,大家常吃的各種瓜果蔬菜,五谷雜糧以及飛請走獸的肉質品,這些食物的都是生命有機體,都包含著無數的細胞。
而每個細胞里都有一套完整的基因組,帶“組”字就說明有很多很多的基因。每個人或每個動物都沒餐進食著不計其數的基因,這些基因都是外源基因。而人和動物不是都沒事嗎?而且還每餐必食,也沒有發現任何問題,所以,你說基因有毒嗎?顯然,基因是沒毒的。
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在這,又引出另外一個招人罵的話題——那就是為啥在每天進食那么多基因的同時,卻有很多人對轉基因技術或轉基因食品感到恐懼呢?反轉基因的水軍,他們總說什么轉入了外源基因,就會導致各種不好的結果。
我就想問兩個簡單的問題:
1、每天吃了那么多種物種的基因,為啥人還是人,雞還是雞,牛還是牛?人類既沒因為吃了蘋果蘿卜牛肉,而變成蘋果蘿卜牛肉,牛也沒因為吃豆粕變成豆粕。
2、另外,你同時吃了土豆燉牛肉(意味著吃了土豆和牛的所有基因),那么將牛的一個基因轉到土豆里去后,再吃轉基因土豆和牛是不是還是吃了同樣的土豆和牛的所有基因。這有多大的區別呢?所以僅僅談基因,這是沒有任何區別的。
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還有人疑問說,土豆里轉入一個牛的基因后,會發生不可預測的變化嗎?
沒有調查就沒有發言權!那就將轉基因土豆和非轉基因土豆進行一下各種組分的對比,看看除了轉入的基因和這個基因轉錄的RNA 和翻譯的蛋白外,是否還有其他物質產生,且這種物質的產生會對人畜有致敏、致毒或對生長發育有消極影響不就可以了。
然而,沒有任何實驗數據就一味懷疑,且質疑證明無害的證據,那這樣的質疑占的住腳嗎?
所以,面對質疑轉基因的聲音,最好的辦法就是設計實驗來證偽它。證偽只需要一個堅實的實驗例子,就足以推翻整個質疑轉基因的結論。
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