齊魯網·閃電新聞3月18日訊 近年來,滕州市級索鎮深耕“庭院+”模式,庭院與鄉村產業深度融合,讓閑置庭院成為農戶增收的“主戰場”,趙坡村洪偉醬菜憑借地道工藝和特色風味,成為當地庭院經濟的標桿,讓滕州醬菜香飄向全國,帶動鄉親們穩步增收。
滕州市級索鎮趙坡村的洪偉醬菜制作工藝是地道的滕州特色,2024年,被列為滕州市非物質文化遺產。走進庭院工坊,村民們忙著分揀、腌制、裝袋,一派忙碌景象。滕州市洪偉醬菜廠負責人趙偉帶著鄉親們,用祖傳配方與傳統工藝,精心制作辣疙瘩、醬八寶、油辣黃瓜等十余種醬菜,風味獨特,深受市場青睞,產品銷往全國多個省份。
工坊采取“庭院工坊+訂單生產+農戶務工”模式,實現了產業發展與農戶增收的雙向共贏。原材料主要選用當地農戶種植的芥菜疙瘩,綠色無污染,既保障了產品質量,又帶動了當地種植業發展;工人優先吸納留守婦女、脫貧戶就近就業,讓村民實現兼顧家庭與務工的愿望。
閃電新聞記者 劉聰聰 李永文 滕州市融媒體 任藝文 張洋 報道
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