湖南江永：越冬香芋錯峰上市 產(chǎn)業(yè)鏈上促增收

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

春雨潤物，農(nóng)事繁忙。連日來，湖南省永州市江永縣越冬香芋迎來集中采收旺季，田間地頭處處是農(nóng)戶采挖、分揀、裝運的忙碌身影，優(yōu)質(zhì)香芋正源源不斷運往市場與本地加工企業(yè)。

3月18日，在千家峒瑤族鄉(xiāng)香芋種植基地，農(nóng)戶們身披雨衣、腳穿雨靴，冒雨穿梭田間。大家分工協(xié)作，熟練完成采挖、清泥、分級、捆扎等工序，一車車飽滿新鮮的香芋裝車外運，豐收的喜悅寫在臉上。

江永香芋是國家地理標志保護產(chǎn)品，以肉質(zhì)粉糯、香味濃郁、口感細膩享譽省內(nèi)外，市場認可度高。為提升品質(zhì)與效益，當?shù)卮罅ν茝V地膜覆蓋越冬保鮮種植技術(shù)，引導農(nóng)戶錯峰種植、延后采收，避開集中上市高峰，讓香芋在春雨滋養(yǎng)下保持優(yōu)良品質(zhì)。相較傳統(tǒng)種植，越冬香芋保鮮期更長、品相更佳，畝產(chǎn)效益顯著提升，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

“如今香芋個頭大、品質(zhì)好，通過越冬保鮮技術(shù)錯峰上市，價格穩(wěn)定。一部分直接銷往市場，一部分送進本地加工廠，銷路很有保障。”香芋種植戶歐陽猛平說。

依托優(yōu)良生態(tài)環(huán)境與標準化種植管理，江永香芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)提質(zhì)升級，從單一鮮銷向鮮食與深加工并行的全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型。全縣多家香芋加工廠滿負荷生產(chǎn)，將鮮芋加工成芋泥、芋圓、速凍香芋、香芋罐頭等產(chǎn)品，銷往全國各地，既提升產(chǎn)品附加值，也為農(nóng)戶筑牢銷路兜底。

“這幾年香芋產(chǎn)業(yè)越做越大，有固定收購商和加工廠兜底，基本不愁賣。香芋從田間就能變現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，我們收入更穩(wěn)了。”歐陽猛平感慨道。

近年來，江永縣將香芋產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導特色產(chǎn)業(yè)，堅持規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展，推行“合作社+基地+農(nóng)戶+深加工”模式，健全種植、采收、銷售、加工全鏈條服務(wù)。目前，全縣香芋種植面積穩(wěn)定在6.8萬畝，年產(chǎn)量13萬噸，總產(chǎn)值約12億元。培育香芋加工企業(yè)15家，年加工能力超5萬噸，帶動數(shù)千戶農(nóng)戶增收，戶均年增收5000元以上。小小香芋已成為富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)，成為江永鄉(xiāng)村振興的亮眼名片。（殷雅君 田海忠 謝文彬）