12.8元一籃解鎖春日甜蜜，長沙本地草莓迎來價格“大跳水”

“想起草莓剛上市那會，本地草莓都要三十余元/公斤，現在大降價了，可以敞開吃了。”春日漸暖，星城的草莓季迎來“甜蜜降價”。當下，本地草莓價格與銷量如何？3月18日，三湘都市報記者走訪長沙毛家橋水果批發市場、社區生鮮店等地進行走訪調查。

市場走訪：從“高價難求”到“平價熱銷”

走進四方坪毛家橋水果市場，草莓攤位前圍著不少顧客。天賜水果行內，本地草莓大果標價28元/公斤，小果12元/公斤。店主笑著介紹：“年前小果都要24—26元/公斤，現在大果才這個價。都是果農清早現摘的，品質最好，要搶就得趕早，中午基本賣空。”一旁的好望角水果行，小草莓12—14元/公斤，一籃只要12.8元，貨架已基本清空，老板坦言：“降價后賣得快，今天已經賣斷貨了”。

在鮮果奇緣德雅路店，一籃籃包裝精致的本地草莓格外引人注目，一旁的價格標簽用大字寫著：小果25.6元/公斤，大果39.8元/公斤。店員拿起一籃遞給記者：“你看這草莓，果形飽滿、色澤紅潤，果蒂鮮綠，咬一口汁水四溢，一籃有500克，比兩個月前劃算太多。”記者留意到，籃裝草莓采用透氣網兜設計，既能保護果實不被擠壓，又能直觀展示品質，成為不少市民的首選。

“兩個月前本地大果草莓還賣70元/公斤，現在直接腰斬，這價格不囤都虧！”正在挑選草莓的長沙市民陳女士，一口氣買了三籃，她笑著說：“以前買草莓要掂量錢包，現在做草莓奶昔、草莓蛋糕都不心疼。”

價格對比：零售端遠低于采摘園

值得注意的是，記者走訪了解到，當前長沙本地草莓批發、零售端價格均大幅低于采摘園。毛家橋水果市場的批發價更低，小果統貨價格在10—14元/公斤，大果28—32元/公斤。而開福大道果果紅草莓園，奶油草莓采摘2公斤券后價100元，折算下來每公斤50元；撈刀河大唐草莓園，紅顏草莓采摘三斤券后價88元，每公斤近60元。

“采摘園包含場地、人工和體驗成本，價格自然高，市場上的鮮果沒有額外溢價，性價比更高。”上述鮮果奇緣店主介紹，店內草莓均來自撈刀河草莓園，全程大棚栽培，適配長沙冬季低溫、春季多雨的氣候，尾期雖產量減少，但品質仍有保障。

業內分析：多重因素致價格“跳水”

為何本地草莓價格迎來大幅回落？從事水果批發行業的滿先生分析：“核心是供應激增疊加尾期清倉因素。”

首先是供需嚴重失衡。2026年全國草莓種植面積同比增長超20%，加上天氣回暖加速成熟周期，長沙本地大棚草莓比往年提前10—15天上市，與其他產區形成“撞車”，3月集中上市導致供應量短時間暴增，市場供大于求。其次是尾期清倉需求驅動。當前本地草莓已進入上市尾期，部分果實甜度和飽滿度略有下降，果農和批發商為盡快清倉，避免草莓腐爛損耗，選擇低價拋售。上述天賜水果行店主表示：“尾期草莓產量減少，再加上保鮮期短，必須快速出清，12元/公斤的價格基本是成本價，利潤很薄。”

隨著價格回落，長沙本地草莓迎來消費黃金期。尾期草莓雖價格親民，但仍需注意選購技巧：優先選擇果形飽滿、表皮有光澤、果蒂鮮綠的草莓，聞起來有濃郁果香；本地草莓多為大棚栽培，雨天采摘的草莓含水量略高，口感稍軟但甜度不減；購買后建議1—2天內食用，冷藏溫度控制在0—4℃，避免擠壓變質。

全媒體記者 龍思言

編輯丨陳香云

一審丨陳香云

二審丨袁雋永

三審丨彭治國

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