從一朵梨花的綻放到一個產業的崛起：茨竹鎮的鄉村振興實踐

3月華鎣山，春意正濃。茨竹鎮放牛坪的萬畝梨園，又到了一年中最熱鬧的時節。漫山遍野的梨花如雪浪翻涌，從山腳到山頂次第綻放。

從昔日荒山到今日國家3A級旅游景區，從單一鮮果銷售到“接二連三”的產業鏈條，從省界末梢到川渝高竹新區核心區域，茨竹鎮用一朵梨花，走出了一條不平凡的產業振興之路。

因竹得名，因梨聞名

茨竹，這個名字本身就帶著幾分山野的清幽。它因清初建場時當地叢生帶刺的竹子而得名，從“刺竹林”雅化為如今的茨竹，300余年的歷史讓這片土地積淀了深厚的人文底蘊。

如今的茨竹鎮，最廣為人知的并非竹，而是梨。作為“國家級農業產業強鎮”和“市級生態鎮”，這里坐擁2.1萬畝優質梨產業基地，年產梨果3.15萬噸。

茨竹的梨園坐落于華鎣山脈中段，境內海拔從388米陡升至1436米，森林覆蓋率高達57%。這種超千米的海拔落差，賦予了這片花海獨特的“3D立體”景觀。

當春風吹拂，山腳的梨花燦若云霞，而山腰乃至山頂的花苞卻還沉浸在冬日的余韻中，含羞待放。這種自山腳至山頂梯次綻放的奇觀，將梨花的觀賞期拉長至半個多月。

每一次抬頭，看到的都是不同海拔高度上春天正在上演的不同章節。這便是茨竹獻給游客的第一重厚禮：在山的褶皺里，時間被拉長，春意被放大。

三十載耕耘，一部梨的進化史

在放牛坪，看花不僅是看花，更是看一部關于梨的進化史。

上世紀80年代末，放牛坪還是一片典型的丘陵山村。當地村民在村干部的帶領下，憑著“戰晴天，斗雨天，小風小雨是好天”的勁頭，開山建園，在荒坡上栽下了希望的梨樹苗。

經過一代又一代人的接續奮斗，昔日的荒山變成了7000余畝的核心梨園，并逐步擴展至如今的規模。

在擴大規模的同時，當地種植戶更加注重品質的提升。品種改良是關鍵一步。放牛坪村以黃花梨為主打品種，其果實近圓形，果形端正，果皮黃褐色，肉質脆嫩化渣，汁多味濃。近年來，茨竹鎮還不斷引進翠冠、翠玉、秋月等新品種，推動梨產業從“種得好”向“賣得好”升級。

科技賦能成為產業升級的重要支撐。在放牛坪村的梨樹示范園，智慧農業的氣息撲面而來。水肥藥一體化恒壓灌溉系統精準供給，機械化運輸軌道貫穿果園，配套的監控設備和智慧管理系統讓管理者足不出戶就能掌握園區動態……

品質的提升帶來了市場的認可。2021年，“放牛坪梨”被評為國家地理標志產品。2023年，地理標志農產品正式授牌。目前，放牛坪梨已先后獲得綠色食品、國家地理標志產品、重慶市名牌農產品、重慶市百優名品等多項認定。

從賣鮮果到“吃干榨盡”的深加工鏈條

如果只賣鮮果，梨的附加值終究有限。茨竹人很早就意識到這一點。

轉型的契機來自市場的倒逼。隨著梨果生產逐漸出現區域性過剩、價格走低、果農收入減少的情況，一個現實問題擺在眼前：每年約有40%的梨果因個頭較小、賣相欠佳而難以銷售，要么低價處理，要么任其爛在樹上。

針對這一困境，茨竹鎮開始探索深加工之路。放牛坪村海拔高、日照足、雨量充沛，生長出來的梨皮薄汁多，適合制作梨膏。

起初用傳統工藝熬制梨膏，因技術差異導致賣相和口感不佳。經過反復論證，村里決定建設標準化梨膏加工廠。在鎮黨委政府支持下，經過3次選址，最終利用廢棄小學改建的梨膏廠于2020年8月正式投產。

如今，放牛坪村打造了梨系列加工廠，占地近3000平方米，年加工能力達1萬噸以上。開發出梨膏、梨膏酒、白蘭地等系列產品。2024年，加工廠新增精釀啤酒生產線，進一步提升梨的附加值。目前，放牛坪梨系列加工廠與西南大學食品研究學院深度合作，將新開發多個梨系列產品，繼續擴大加工生產規模，提高村集體及村民收入。

一朵梨花催生的全季旅游

茨竹人種梨，種出了名堂；茨竹人賞花，也賞出了門道。圍繞一朵梨花，茨竹人打造出了一個充滿活力的“梨花+”生態。

2010年，放牛坪村舉辦了首屆梨花節。從那時起，茨竹的梨產業開始與旅游業深度融合。經過10余年發展，放牛坪梨花節已成功舉辦13屆，從單純的賞花活動成長為集文化展演、體育賽事、民俗體驗于一體的鄉村旅游IP。年接待游客20余萬人次，旅游綜合收入200余萬元。

今年的梨花節，茨竹鎮還著力展銷獨具特色的農副產品，包括梨膏、梨膏酒、藍莓酒、耙耙柑等，并展示茨竹非遺文化，讓游客在賞花之余，也能品味地道的鄉村美味，深入了解當地的文化底蘊。

如今，放牛坪已成功創建國家3A級旅游景區。犀牛閣、望牛亭、松竹幽谷、北斗七星池等景點串珠成鏈。新夢源等企業還打造了采茶場、咖啡廳、懸崖觀景臺、森林小木屋等新項目，為游客提供了更多元的體驗。村民們利用梨花節、采果節相繼辦起了河竹農家樂、森空雅竹等特色農家樂30多家……

站在華鎣山頂放眼望去，漫山梨花如雪，山下的農家樂炊煙裊裊，飯菜飄香。再過幾個月，梨花謝幕，青澀的梨果將掛滿枝頭；待到8月，金黃的梨子又將迎來四方游客，續寫“梨香茨竹”的新篇章。

從一朵花到一個果，從一個果到一個產業，茨竹的故事還在繼續。30年前種下的一棵梨樹苗，如今生長出希望。今天，這棵“梨樹”已然枝繁葉茂，庇蔭一方水土，也見證著川渝大地上鄉村振興的蓬勃力量。

來源：北碚區委宣傳部