“哈密瓜”自帶李斯特菌，一口都不能吃了？提醒：一類人要謹(jǐn)慎

一提到哈密瓜，很多人都能把它和“李斯特菌”聯(lián)系到一起。近期，更有很多社交平臺提到了“哈密瓜是唯一一個感染李斯特菌的水果”，這是真的嗎？

在日常生活中，李斯特菌十分常見，它是一種致病單核細(xì)胞增多性菌屬，可以通過受污染的奶制品、新鮮蔬菜、肉類等，人進(jìn)食這樣的食物后，會增加感染李斯特菌的概率。

而李斯特菌可以廣泛存在于自然的環(huán)境中，如植物、水、土壤、動物糞便等等，針對哈密瓜，由于哈密瓜幾乎是貼著地面生長的，如果遇到了大雨的天氣，就很可能接觸到土壤中的李斯特菌，從而附著在哈密瓜的瓜皮表面上。

再加上哈密瓜表皮上的紋絡(luò)都是凹凸不平的，如果清洗不到位，也容易讓李斯特菌殘留在表皮上。還有的人把未吃完的哈密瓜放在冰箱里冷藏，在這樣的環(huán)境下，更適合李斯特菌存活，甚至還可以繁殖。

但這并不僅限于哈密瓜，在冰箱中的其他食物，如西瓜、黃瓜、草莓、藍(lán)莓、橘子、蘋果、新鮮蔬菜等食物，都有可能被李斯特菌感染，大家要提高警惕。

這都是因為李斯特菌有著耐低溫的特點(diǎn)，能夠在0~45攝氏度下存活。尤其是容易感染李斯特菌的高危人群，包括孕婦。相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孕婦感染李斯特菌的風(fēng)險要比其他人群高出20倍左右，即便孕婦是輕微的感染，但容易通過胎盆感染腹中的胎兒，增加胎兒感染和死亡的概率。

其他容易感染李斯特菌的人群，包括65歲以上的老年人、免疫力低下的人群（癌癥、糖尿病患者、高尿酸血癥患者、高血壓患者、高血脂患者、心腦血管疾病患者等等）。

另外，需要大家注意的是，如果你想要吃哈密瓜或者是西瓜等水果，最好購買完整的果實，而不是預(yù)切瓜。這樣可以徹底清洗表皮，用消毒過的干凈刀具切水果，盡可能一次性吃完，不隔夜。

如果遇到隔夜的情況下，最好在切開后的1個小時內(nèi)放入冰箱內(nèi)，且最好不要儲存超過24小時的時間，避免感染李斯特菌。

最后，觀察自己的身體健康狀況，如果出現(xiàn)疑似李斯特菌感染的癥狀，如發(fā)熱、打寒顫、惡心、嘔吐、腹瀉、肌肉疼痛等等，要及時就醫(yī)。