為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序,壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者食品安全主體責任,切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”,近日,觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2026年第一期網(wǎng)絡(luò)餐飲紅黑榜,通過正向激勵與反向約束相結(jié)合,引導網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展,著力構(gòu)建規(guī)范有序、公平競爭、安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲良性市場生態(tài)。
據(jù)悉,本次紅黑榜評選依托網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項檢查工作開展,聚焦轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶,重點檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作規(guī)范、食品安全管理制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié),經(jīng)綜合評定,最終12家商戶入選紅榜,17家商戶被列入黑榜。
紅榜12家商戶在專項檢查中表現(xiàn)良好,各方面均達到規(guī)范要求,后廚現(xiàn)場環(huán)境整潔有序,無雜物堆積,操作分區(qū)明確;從業(yè)人員均持有效健康證明,操作期間規(guī)范佩戴口罩和帽子;食材采購索證索票齊全,儲存符合要求;同時嚴格落實進貨查驗、餐飲具消毒等食品安全管理制度,為網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)樹立了規(guī)范經(jīng)營標桿。黑榜中的17家商戶均為已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案查處的經(jīng)營主體。這些商戶主要存在涉嫌偽造小餐飲登記證、使用過期食品原料等問題,違反了食品安全相關(guān)法律法規(guī),存在較大的食品安全風險。
針對此次發(fā)布的紅黑榜,觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化結(jié)果運用,推動監(jiān)管效能持續(xù)提升,通過專項指導,引導更多商戶對標紅榜,提升整體規(guī)范經(jīng)營水平;對黑榜商戶將依法嚴厲查處,明確整改時限與要求,并安排執(zhí)法人員全程跟蹤指導、督促整改;對拒不整改或情節(jié)嚴重者,將責令暫停線上經(jīng)營甚至予以取締,形成有效震懾。
同時,觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局還將持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管舉措,推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),鼓勵商戶接入監(jiān)管系統(tǒng),方便消費者實時查看后廚操作情況,主動接受社會監(jiān)督;聘請外賣騎手擔任“義務(wù)監(jiān)督員”,實時排查上報商戶違法違規(guī)線索,構(gòu)建全方位、無死角的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò);暢通12315投訴舉報渠道,鼓勵消費者積極反映問題,對發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題及時舉報,形成“監(jiān)管引導、商戶自律、社會監(jiān)督”的多元共治格局。
下一步,觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局將常態(tài)化開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項檢查,定期發(fā)布紅黑榜,持續(xù)加大監(jiān)管力度,嚴厲查處無證經(jīng)營、衛(wèi)生臟亂差、違規(guī)操作等違法違規(guī)行為,不斷凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境,切實守護好轄區(qū)群眾的食品安全,讓市民點得放心、吃得安心。
網(wǎng)絡(luò)餐飲紅榜
1.名稱:新山書屋
地址:貴陽市觀山湖區(qū)林城東路美的悅?cè)粫r光1010、1011
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,從業(yè)人員健康證齊全,衣帽佩戴齊全。
2.名稱:蒸籠記粥鋪(現(xiàn)熬粥手工包子)
地址:貴陽國際金融中心二期商務(wù)區(qū)E區(qū)第E6棟2層18號
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,從業(yè)人員健康證齊全,衣帽佩戴齊全。
3.名稱:貴陽觀山湖陽光龍大哥辣子雞食府美樂城店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)誠信北路8號綠地聯(lián)盛國際1、2號
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生整潔,從業(yè)人員管理到位,臺賬建立完善,現(xiàn)場環(huán)境良好。
4.名稱:貴州商儲瑞黔食科技有限公司觀山湖分公司
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道長嶺北路貴陽國際會議展覽中心C區(qū)C3風情商業(yè)街1-1、1-4、1-5號
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生整潔,從業(yè)人員管理到位,臺賬建立完善,現(xiàn)場環(huán)境良好。
5.名稱:觀山湖區(qū)鄭艷餐飲店(個體工商戶)
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)世紀城街道金陽南路6號貴陽世紀城S1組團商業(yè)6幢1層39號
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,從業(yè)人員管理到位,從業(yè)人員健康證齊全,衣帽佩戴齊全。
6.名稱:觀山湖區(qū)老攀餐飲店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)世紀城街道辦事處金陽南路6號貴陽世紀城S2組團商業(yè)一棟1層2號
列入紅榜原因:店內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔,從業(yè)人員管理到位,從業(yè)人員健康證齊全,衣帽佩戴齊全。
7.名稱:觀山湖區(qū)貴大廚餐飲服務(wù)店(個體工商戶)
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)云潭街道中鐵閱山湖D組團三期D-118棟/單元1層1號-5號
列入紅榜原因:1、現(xiàn)場三防設(shè)施齊全;2、加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔;3、積極落實進貨查驗等食品安全各項制度;4、食品加工流程較規(guī)范。
8.名稱:貴陽市觀山湖區(qū)鋮清餐飲店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)觀山街道麒龍商務(wù)港A地塊1號樓1層94號
列入紅榜原因:1、加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔;2、積極落實進貨查驗等食品安全各項制度;3、食品加工流程較規(guī)范。
9.名稱:觀山湖區(qū)宋燕畢節(jié)酸湯飯店(個體工商戶)
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)觀山街道北大資源夢想城一期7號地塊7-S10棟1單元1層17號
列入紅榜原因:1、現(xiàn)場三防設(shè)施齊全;2、加工間環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔;3、積極落實進貨查驗等食品安全各項制度;4、食品加工流程較規(guī)范。
10.名稱:百勝餐飲(成都)有限公司肯德基貴陽宇虹萬花城餐廳
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)興筑西路南側(cè)宇虹●萬花城二期工程G6棟一層3號部分、G6棟一層4號、一層5號、一層6號、一層7號、一層8號
列入紅榜原因:管理規(guī)范,加工間區(qū)域衛(wèi)生干凈,從業(yè)人員健康證齊全,衣帽佩戴齊全。
11.名稱:瑞幸咖啡(貴陽)有限公司西南商貿(mào)城店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)賓陽街道賓陽大道杭州路西南商貿(mào)城一期3號廣場1層SITC-3-DJ-1-N1
列入紅榜原因:該店鋪衛(wèi)生潔凈;從業(yè)人員服裝統(tǒng)一、佩戴口罩、手套及帽子。
12.名稱:貴陽市觀山湖區(qū)悅新匯翰飲品店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金華鎮(zhèn)金華村金龍路171號
列入紅榜原因:加工間環(huán)境衛(wèi)生整潔,從業(yè)人員管理到位,臺賬建立完善,現(xiàn)場環(huán)境良好。
網(wǎng)絡(luò)餐飲黑榜
1.名稱:觀山湖區(qū)小潘同學餐飲店
地址:貴陽市觀山湖區(qū)金華園街道誠信北路8號綠地聯(lián)盛國際9號樓2層11號
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營使用超過保質(zhì)期生產(chǎn)的食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
2.名稱:觀山湖區(qū)朱克進餐飲店
地址:貴陽市觀山湖區(qū)金華園街道綠地聯(lián)盛國際地下室負1層185號
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營使用超過保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)的食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
3.名稱:貴州宇祿餐飲管理有限公司
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道長嶺北路貴陽國際金融中心二期商務(wù)區(qū)E區(qū)第E5棟2層7號
列入黑榜原因:該店涉嫌偽造小餐飲登記證,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
4.名稱:觀山湖區(qū)楊新菊鹵豬腳店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道長嶺北路貴陽國際金融中心二期商務(wù)區(qū)E4棟2層20號
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營使用超過保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)的食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
5.名稱:貴州黔城味臻餐飲管理有限公司
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道辦事處長嶺北路中天會展城第A7組團A7-1-A7-6棟負1層6號房
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營使用超過保質(zhì)期生產(chǎn)的食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
6.名稱:觀山湖區(qū)艷軒名餐飲店(個體工商戶)
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道貴陽國際金融中心二期商務(wù)區(qū)E區(qū)第E5棟2層20號
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營使用超過保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)的食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
7.名稱:觀山湖區(qū)黔味小炒店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)觀山街道北大資源夢想城一期7號地塊7-S19棟1單元1層8號
列入黑榜原因:該店涉嫌使用超過保質(zhì)期調(diào)料,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
8.名稱:觀山湖區(qū)曾加友家常菜店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)觀山街道陽關(guān)村廠黃二組2號
列入黑榜原因:該店涉嫌使用超過保質(zhì)期調(diào)料,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
9.名稱:觀山湖區(qū)小輝鍋活油烙鍋店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)北大資源夢想城2-S01棟2層89號房
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營超過保質(zhì)期食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
10.名稱:觀山湖區(qū)如一快餐店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)賓陽街道西南國際商貿(mào)城3號樓負一層1-36號門面,原門牌號1-9-10(編號2號)
列入黑榜原因:該店涉嫌使用無標簽的食品原料制售食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
11.名稱:貴陽觀山湖小憶絲餐飲店萬達廣場分店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)萬達廣場內(nèi)步行街(3F)層(3001)號
列入黑榜原因:該店涉嫌經(jīng)營混有異物食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
12.名稱:觀山湖區(qū)佑軍餐飲服務(wù)店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金華鎮(zhèn)金龍村七組248號
列入黑榜原因:該店涉嫌無證經(jīng)營餐飲,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
13.名稱:觀山湖區(qū)菊姨媽粉面館
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)賓陽街道興筑路南側(cè)碧桂園西南上城一期紫御府(5)負1-37
列入黑榜原因:該店涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品,已被觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查,案件正在處置中。
14.名稱:觀山湖區(qū)日焱餐飲店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道長嶺北路中天會展城A4組團A4-1-A4-10棟負1層38號
列入黑榜原因:該店從業(yè)人員健康證明過期,觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局給予警告行政處罰。
15.名稱:觀山湖區(qū)謝海波炒飯店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長嶺街道長嶺北路中天會展城A4組團A4-1-A4-10棟負1層38號
列入黑榜原因:該店從業(yè)人員無健康證明,觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局給予警告行政處罰。
16.名稱:觀山湖區(qū)龍記瓦缸烤魚店(個體工商戶)
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)甲秀北路235號北大資源夢想城一期7號地塊S02棟1單元2層8號
列入黑榜原因:該店從業(yè)人員無健康證明,觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局給予警告行政處罰。
17.名稱:觀山湖區(qū)老陳都燒烤店
地址:貴州省貴陽市觀山湖區(qū)甲秀北路235號北大資源夢想城305棟1-1-9號
列入黑榜原因:該店從業(yè)人員無健康證明,觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局給予警告行政處罰。
來源/觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局
編輯/謝茜 審核/鄺亞航 終審/曹欽永
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