德州陵城：“野菜經濟”趟出致富新路徑

齊魯網·閃電新聞4月1日訊 眼下，山東各地田間地頭的野菜迎來了采收旺季。在德州市陵城區，蓬勃生長的不僅是田間地頭的野菜，更有一份“種野菜、賣野菜、富百姓”的“野菜經濟”，將不起眼的野菜變成搶手的“春日好物”，讓家鄉的味道通過網絡飄向遠方，成為當地群眾增收致富的新引擎。

在陵城區宋家鎮東屯村的野菜種植基地里，村民們正忙著采摘鮮嫩的薺菜，這也是今年開春后迎來的首批優質野菜。據種植戶紀俊英介紹，她種了有20多畝的薺菜和蒲公英，現在正是薺菜的采收季節，每天采收2000公斤，驅寒效果特別好。

據了解，野菜種植基地采用仿自然的方式，撒種后讓野菜自然生長，不用額外人工打理，最大程度保留了野菜本身的鮮味和營養。同時實行錯峰輪種，3月收薺菜，薺菜種子成熟后蒲公英接續生長，而夏天馬齒莧又將迎來旺期，一年四季輪番采收，采收下來的新鮮野菜，也都會第一時間送到加工車間做精細化處理。紀俊英告訴記者，野菜采摘回去以后，需要工人一顆一顆地把它摘去黃葉和把根剪去，開始反復清洗，最后推入速凍庫冷凍保存原料。

依托新鮮的野菜原料，紀俊英也瞄準野菜經濟，開始研究野菜水餃和其他野菜產品的制作，經過多次調餡及冷凍測驗，其中蒲公英等野菜水餃產品憑借良好的口感、可靠品質，迅速在市場上熱銷?！艾F在普通老百姓，對這個野菜的認可度也上來了，我們野菜的銷量要比以前大得多。我們就是純手工，一天包一噸多餃子，目前沒有庫存，都是訂單生產?！奔o俊英說。

從單一的野菜種植到深加工產品開發，從線下零散銷售到線上全網推廣，宋家鎮的野菜產業不斷發展壯大，不僅帶動了當地30余名村民實現家門口就業，更是通過直播、電商平臺等渠道銷往全國，讓各地食客都能嘗到這份“春天味道”。

“目前，我們的餃子線上和線下結合銷售，線下我們供應一些餐飲單位，線上銷量非常不錯，也希望這種美味健康的野菜水餃能夠進入到千家萬戶，帶動更多的村民共同致富。”對于未來的發展，紀俊英充滿信心。

閃電新聞記者 周樹茂 陵城融媒 呂法濤 李紅歡 龐巧娜 德州報道