我國便秘人群數(shù)量龐大,且呈上升趨勢。而久坐不動、飲食過于精細(xì)、膳食纖維攝入不足是主要的原因。
便秘的人,要少吃蛋糕、奶油面包、甜點、奶茶等加工食品,這類食物纖維少、熱量高,易導(dǎo)致便秘,多吃膳食纖維豐富的食物,建議每日攝入25-30克,膳食纖維能增加糞便體積、促進(jìn)腸道蠕動。
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拉不出屎的人,建議多吃這6種食物,讓腸道暢通無阻,每天必上一次大號!
1、紅薯
100克生紅薯約含2.5–3克膳食纖維,高于精白米面,膳食纖維能吸收水分、增加糞便體積,同時刺激腸道蠕動,起到潤腸通便的作用。紅薯中的低聚糖可作為“益生元”,促進(jìn)有益菌生長,優(yōu)化腸道環(huán)境
建議,一次一小塊(約100-150克)蒸紅薯/煮紅薯,代替精制主食(米飯、面條、饅頭),并搭配足量飲水能促進(jìn)排便,還能起到減肥效果。注意:紅薯易產(chǎn)氣,腸胃功能弱或易腹脹者應(yīng)少量食用。
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2、火龍果
火龍果,尤其是紅心火龍果,富含水溶性膳食纖維和大量黑色小籽。纖維能吸水膨脹軟化糞便,而小籽則能物理性地刺激腸道蠕動,對輕度便秘效果顯著。
建議:便秘的人一天1個中等大小的火龍果即可。餐食吃一個火龍果,還能有效控制進(jìn)食量,降低熱量攝入,達(dá)到控制體重的目的。
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3、西梅
研究表明,連續(xù)食用西梅干約兩周,可明顯提高排便頻率。西梅(包括新鮮西梅和西梅干)富含膳食纖維和山梨糖醇。山梨糖醇能保留腸道水分、增加糞便體積,從而有效促進(jìn)排便。
建議:便秘人群,每天幾顆到十來顆西梅干即可。初次嘗試應(yīng)從少量開始,以防腹脹。
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4、金針菇
100克金針菇約含2-3克膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助清理腸道,促進(jìn)廢物的排出。新鮮金針菇含水量約90%,有助于軟化糞便,使其更易排出。
需要注意,金針菇務(wù)必徹底煮熟、切碎,否則不易消化,反而可能加重腸道負(fù)擔(dān)。推薦用量:每次100-150克(約一小把),每周2-3次即可。
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5、燕麥
燕麥富含可溶性與不可溶性膳食纖維(100克生燕麥約含10–15克膳食纖維,遠(yuǎn)高于多數(shù)主食)。
其中,燕麥中的β-葡聚糖和低聚糖可作為“益生元”,促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌(如雙歧桿菌)的生長,改善腸道微環(huán)境,從而幫助排便。
建議,優(yōu)先選擇配料表只有“燕麥”的純燕麥片,避免含糖或植脂末的速溶產(chǎn)品。用30–50克原味燕麥片煮粥,代替部分精白主食。再額外飲用200-300毫升溫水或牛奶,幫助纖維發(fā)揮作用。
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6、芹菜
100克生芹菜約含1.6克膳食纖維,屬于典型的低熱量、高纖維蔬菜。芹菜含水量高達(dá)94%以上,搭配高纖維的特點,能增加糞便中的水分,幫助軟化大便,使其更易排出。
推薦用量:每日200克以內(nèi)的芹菜(約一小把),可搭配其他高纖維蔬菜。烹飪方式選擇涼拌、清炒或做湯,注意少油少鹽。
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