咬一口櫻桃小黃瓜,
舌尖不是寡淡的生澀味,
而是脆嫩回甘;
嘗一口生辣椒,
舌尖不是刺激的辣味,
而是清爽多汁。
近日,
小編走訪本地盒馬鮮生門店發現,
一批顏值高、口感清甜、
吃法便捷的水果型蔬菜
占據了蔬果區核心貨架。
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櫻桃小黃瓜、多彩小番茄、冰淇淋蘿卜、水果玉米、水果甜椒等新品類,憑借獨特優勢成為市民餐桌新寵,更是健身減脂人群的常備食材,銷量持續走高,掀起了一股健康輕食消費新風尚。
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水果型蔬菜走俏
健康輕食成消費新潮流
在輕食水果菜專區,各類水果型蔬菜被整齊分裝擺放,色彩鮮亮的包裝格外吸睛,不少顧客駐足挑選,一拿就是好幾盒。與普通蔬菜相比,這類食材最大的特點是可生吃、無澀味、口感脆嫩清甜,完美兼顧了蔬菜的營養和水果的口感,打破了傳統蔬菜需要烹飪的局限。
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“平時上班忙,沒時間做飯,這種小黃瓜、小番茄洗干凈就能吃,清甜爽口,比吃零食健康多了。”正在選購的市民李女士告訴小編,家里老人孩子都愛吃,日常當加餐零食,既能補充維生素和膳食纖維,又不用擔心糖分超標。
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除了日常家庭消費者,健身減脂人群是這類食材的核心消費群體。正在挑選水果甜椒的健身愛好者張先生表示,減脂餐講究低卡、高纖、營養均衡,這類蔬菜熱量極低,富含維生素、礦物質和膳食纖維,生吃、搭配沙拉、做輕食配菜都合適,“不用復雜烹飪,簡單搭配就能做出合格的減脂餐,省時又健康,我們健身圈都在買。”
水果型是蔬菜對人體有害嗎
水果型蔬菜是一代又一代科學家通過育種辛苦研究出來的科研成果,是適合人類鮮食的蔬菜品種。目前尚未檢索到水果型蔬菜對健康有危害的研究。
水果型蔬菜的研發,在一定程度上彌補了菜用型蔬菜的某些不足,就像雜交水稻更高產,人工培育后的木瓜才適合食用的道理是一樣的。
水果型蔬菜能代替日常蔬菜嗎
選菜用型蔬菜還是水果型蔬菜?對這個問題大家不必糾結。菜用型蔬菜是必選,是一日三餐都不能缺少的重要食材。水果型蔬菜一般價格較高,大家可以根據自身情況進行合理選擇。保證每天200~350克新鮮水果的攝入就可以,新鮮、應季也是先決條件。
蔬菜和水果的營養價值不同,是不可以相互替代的。水果型蔬菜的問世,并不代表蔬菜可以替代水果,只是為我們增加了一種食物選擇。
編 輯:黃佩雯
責 編:歸李喆
審 核:程 昊
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