去年跨年的時候,有一次帶大寶和二寶去外面吃飯,問這倆孩子想吃什么,大寶一貫地要到地方現選,二寶一貫地直抒胸臆---媽媽,我要吃石鍋拌飯,也因此,在跨年那天,帶2個孩子在一家韓餐店吃的年飯,自然,也少不了點一個二寶愛吃的石鍋拌飯。
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鑒于2個孩子對石鍋拌飯都很喜歡,索性在家研究起來,看看做家庭版的石鍋拌飯。盤點了一下,家里少的就是石鍋和拌飯醬,其他都有。關于做石鍋拌飯要不要買石鍋,我覺得是個可選項,不是必選項。我家里鍋比較多,所以我選擇用家里的平底不粘鍋,一樣做出來很好吃。當然,如果你家里鍋少,想入一個,那也未嘗不可,因為用起來更方便。
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跟大家說一下石鍋拌飯的做法,也是比較簡單。拌飯拌飯,首先得有米飯,可以是之前做好的米飯,也可以現做米飯。其次是配菜,喜歡吃海鮮的,可以放些大蝦,扇貝之類的,喜歡吃肉的可以放一些炒好的瘦肉,我喜歡放臘腸或者糯米腸。
如果是之前做好的米飯,就可以在平底鍋里多加熱一會兒,如果是現做的米飯,還熱著的,稍微加熱幾分鐘就可以。
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我喜歡放的是西葫蘆,金針菇,胡蘿卜絲,臘腸或者糯米腸,因為二寶自從被海鮮熏的嘔吐之后再不吃海鮮了,我就沒做海鮮的拌飯。西葫蘆炒熟,金針菇我是先燙熟,然后用油潑一下,蘿卜絲我是只用熱水焯一下沒炒。石鍋拌飯少不了煎雞蛋,孩子們愛吃煎雞蛋就多煎幾個放上,不愛吃就少放個。
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石鍋拌飯自然也少不了拌飯醬了,推薦上面這款拌飯醬,有了這款拌飯醬,自己在家里就能夠做出孩子們愛吃的石鍋拌飯來了,不需要去外面吃石鍋拌飯了,在家吃干凈衛生不說,關鍵是比去外面吃還省不少錢呢,更重要的是,做這種飯,十多歲的大寶可以承包了,媽媽也可以解放了,一個石鍋拌飯可以解決很多問題呢!
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這些圖片都是大寶在做石鍋拌飯的時候我拍的,寫到這里你們發現了嗎,做石鍋拌飯最大的收益不是孩子喜歡吃,看起來是媽媽可以偷懶,還美其名曰鍛煉孩子的動手能力呢!
來看看圖片,是不是很有食欲呢?大家也可以在家做起來,吃是最重要的事情,不管是在疫情下,還是在什么情況下,吃飽飯好干活,吃飽飯好學習。愿我們每天都能幸福地享受美食,開心幸福地活著。
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