Tastewise 調(diào)查報告 | 女孩晚餐飲食趨勢對食品營銷策略的影響

“Girl Dinner 女孩晚餐”一詞起源于英國，指的是簡易零食盤而非正餐。2023年5月，這一詞匯在 TikTok 上迅速流行開來，代表著女性選擇一系列小吃作為晚餐，而非傳統(tǒng)的主菜模式。

近日，Tastewise 發(fā)布了一份調(diào)研報告，深入揭示了消費者飲食偏好的變化。報告顯示，“女孩晚餐”趨勢的興起表明了年輕消費者更傾向于選擇簡單、便捷且誘人的餐飲方案，而非繁瑣的烹飪過程。這一簡單飲食趨勢正推動著食品市場調(diào)整營銷策略，并引導(dǎo)企業(yè)重新定位產(chǎn)品創(chuàng)新方向。

*圖片來源：The Tastewise Blog

簡單便捷的飲食趨勢

“女孩晚餐”的概念最初由 TikTok 用戶 Olivia Maher 發(fā)起，并迅速在平臺上走紅。它涉及使用各種小吃來制作一餐，這些小吃的擺盤具有美學(xué)體驗，易于準(zhǔn)備，成分簡單，同時注重營造一種輕松愉悅的用餐氛圍。

典型的“女孩晚餐”是一個小吃拼盤，里面包含面包、奶酪、水果和泡菜，但也可以根據(jù)個人喜好自由搭配——無論是鐘愛的舒適食物，還是前一晚剩余的菜肴。這種晚餐允許個體，特別是女性，在不受傳統(tǒng)晚餐中蛋白質(zhì)、蔬菜和淀粉搭配的束縛下，享受一種非傳統(tǒng)但同樣令人滿足的小吃式晚餐。

*圖片來源：Yai's Thai 泰式羅勒炒醬

在 Tastewise 的調(diào)查中，53%的受訪者表示，他們更傾向于選擇輕松的用餐體驗，而不是從“女孩晚餐”中獲得樂趣。盡管圍繞“女孩晚餐”存在一些健康爭議，比如可能引發(fā)飲食失調(diào)，但調(diào)查也顯示，社交媒體通過其全球平臺迅速傳播具有視覺吸引力的烹飪內(nèi)容，從而深刻影響了食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。

營銷策略與定位的新方向

“女孩晚餐”趨勢不僅表明了個體體驗的轉(zhuǎn)變，通過社交媒體的廣泛傳播，它也在塑造著更廣泛的消費者餐飲習(xí)慣，并對食品市場營銷策略產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。Tastewise 的深入調(diào)查揭示了消費者在“女孩晚餐”中偏愛的食材和烹飪方式，并強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品定位和創(chuàng)新策略的關(guān)鍵點。

調(diào)查結(jié)果顯示，雞肉比魚類更受歡迎15%，沙拉比披薩受歡迎程度高出2.2倍。這反映出消費者對更簡單、更清淡食物選擇的偏好。因此，企業(yè)可以通過提供預(yù)包裝沙拉或容易準(zhǔn)備的雞肉等簡餐產(chǎn)品，來滿足目標(biāo)受眾的用餐需求 。

*圖片來源：Nona Lim的熱飲杯系列

針對這一流行趨勢，日日煮 DayDayCook 提供了一系列獨家產(chǎn)品線的即熱即烹餐飲選項，包括 Nona Lim 的新鮮、清潔標(biāo)簽的骨湯、湯和面條等，以及 Yai‘s Thai 的多種口味的泰式料理醬汁。 通過利用“女孩晚餐”等趨勢的見解，日日煮 DayDayCook 將在2024年不斷變化的食品市場中，繼續(xù)致力于為全球消費者提供便捷且健康的即食、即烹和即熱產(chǎn)品。

想要了解完整的調(diào)查內(nèi)容，請訪問 Tastewise 官網(wǎng)：https://tastewise.io/blog/girl-dinner-how-new-simple-eating-trends-will-affect-food-marketing-strategies-in-2024