莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享3道茴香美食的做法。不知不覺之中,我們這里已經進入炎熱的酷暑節氣,隨著氣溫的升高,很多都開始喜歡吃一些瓜果來降溫,為身體補充一些營養和水分。但是,瓜果盡管好吃,但要吃多了,或者不小心吃了一些質變的瓜果,很有可能就會拉肚子。尤其對于一些腸胃不好、脾胃不好的人,如果吃一些變質瓜果,就會對身體健康造成極大的傷害,建議這部分人盡量少吃瓜果,如果要吃,就吃一些質量過硬的瓜果。我家老公腸胃很不好,每到夏季的時候,肚子受涼或者吃了不好的東西,就會拉肚子。后來做了很多努力都不見好轉,于是我嘗試給他做一些茴香美食,隔三差五吃一次,現在已經好多了。
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今天就給大家分享三道茴香菜美食吧!腸胃不好脾虛的人,夏天多吃這菜,健脾和胃,身體越來越健康!夏天吃茴香苗具有清熱解毒,理氣和胃,可以調整腸道功能,茴香還是藥食兩用的食材,如果你也是腸胃不好,平常不妨多吃這3道茴香做的家常菜,健脾養胃,做法也簡單。有脾胃虛弱的人一定要注意調養,在生活當中,我們一定要注意自己的飲食,腸胃不好是需要長時間來調養的,一般脾胃虛弱的人容易食欲不振,特別是進入夏天,大家千萬不要忽略脾胃問題,及時發現,及時調養,養脾胃一定要趁早,這季節可多吃點茴香菜。現在,我把這道3道茴香美食的做法分享給大家,祝朋友們身體健康!
【3道茴香美食的做法】
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【茴香拌花生】
食材:花生1小碗、茴香2根、香葉2片、八角1個、姜1片、1勺香油、少許白糖、半勺醋。
做法:1、花生米沖洗,鍋內倒入清水適量清水,將香葉,八角,半勺鹽和花生米下入鍋內。
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2、大概要煮半個小時左右,花生煮熟,關火,浸泡30分鐘入味,去掉花生皮裝入碗中。
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3、茴香洗凈切成小段,和花生混合后,加入1勺香油,少許白糖,半勺醋拌勻即可上桌。
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4、茴香苗香氣濃郁,配上可口的花生米,讓人停不下來。
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【茴香炒雞蛋】
食材:茴香、雞蛋、鹽、蒜片。
做法:1、準備1把茴香,3個雞蛋,幾個蒜瓣,茴香是隔壁大媽自己種的茴香,給我送了一些,看著很鮮嫩,但是還有些大點桿有點老了。
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2、將茴香的老桿摘掉,留下比較嫩的清洗干凈,多清洗幾遍控去水分,放到案板上用刀切成長段,個人覺得切成小段更好食用。
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3、3個雞蛋磕入碗中,將適量食鹽放入,充分攪拌均勻,這樣炒的雞蛋更入味,蒜瓣剝掉外皮切成薄片,起鍋燒油,油放多點,油熱倒入雞蛋液,不停地用筷子滑散,最后成小塊盛出來備用。
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4、鍋中留適量底油,放入茴香段快速翻炒軟,加上適量的食鹽炒勻,不用再加多余的調味料增香了,最后加上炒好的雞蛋翻炒均勻就可以出鍋了,茴香雞蛋兩者搭配,真的好鮮美,這個季節吃最適合,市場上價格也很實惠。
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【茴香苗丸子】
食材:茴香1把、雞蛋2個、1勺五香粉、少許鹽、雞精。
做法:1、新鮮的茴香1把、雞蛋2個準備好,茴香切去根部,清洗干凈,撈出控水,切成細末,盡量切的細點口感會更好。
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2、切碎的茴香,打入2個雞蛋,1勺五香粉,少許鹽,雞精攪拌均勻。
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3、攪拌均勻后,加適量面粉,面粉分次少量加入,面粉不要加太多,面糊變稠,容易成形即可。
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4、起鍋燒油,油燒至五成熱時,用勺子挖出適量餡料放入油鍋,中小火慢慢炸,注意別炸糊,勤翻動,使其受熱均勻,丸子表面微微發黃時,即可撈出控油。
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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子里,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這里,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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