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10月16日,云南昆明有家長發(fā)視頻稱,學(xué)校食堂生肉有臭味,“整盆肉都是臭的。”
家長情緒激動(dòng),指責(zé)學(xué)校食堂“你們有良心嗎?自己來聞”,并表示已報(bào)警處理。
不只家長,估計(jì)誰看了視頻,都會感同身受,內(nèi)心激起憤怒。
即便如此,工作人員仍試圖狡辯“這個(gè)肉是早上采購的,家長可能覺得這個(gè)肉有一點(diǎn)不好聞。”
“有一點(diǎn)不好聞”和“整盆肉都是臭的”,家長會分不清嗎?這不是侮辱人智商嗎?
還好,今天調(diào)查結(jié)果已經(jīng)出來了。肉確實(shí)是臭的,執(zhí)法人員也對食材進(jìn)行了查封,對涉事學(xué)校、企業(yè)立案調(diào)查。
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肉臭了不能吃,這是常識。在21世紀(jì)的今天,只要智力正常,就不會不懂這個(gè)常識。
孔子說“己所不欲勿施于人”。這些人自己肯定是不吃臭肉的。然而,他們卻眼睜睜地做給學(xué)生吃。如果一個(gè)人可以不要良心的話,常識就會被拋諸腦后,甚至什么都可以不顧。這樣的人,有何資格從事食品行業(yè)呢?
關(guān)于學(xué)校的食品安全問題,這不是第一起,也可以肯定不會是最后一起。
光就今年9月開學(xué)來說,就已經(jīng)曝出好幾起。比如9月12日,媒體報(bào)道稱,鄭州一學(xué)校食堂“雙標(biāo)”,教師吃鮮肉,卻讓學(xué)生吃凍碎肉。
還有安徽某高中食堂,每4名學(xué)生才分到兩份菜,不僅分量少,看上去也讓人很沒食欲。
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當(dāng)然,最著名的“鼠頭鴨脖”事件,同樣發(fā)生在高校食堂。
為什么這些事一而再、再而三地發(fā)生?為什么本該最需要重視食品安全的地方,反而成了重災(zāi)區(qū)?
其實(shí),這些事背后有不少細(xì)思極恐的地方。
第一,云南這件事,是家長發(fā)現(xiàn)的。如果不是家長在那個(gè)時(shí)間點(diǎn)跑到后廚,事情怎么會被曝光?學(xué)生們不知還要吃多少頓臭肉?
同樣,我之前列舉出的案例,幾乎都是學(xué)生、家長或者記者發(fā)現(xiàn)的。
每次事情曝光后,監(jiān)管部門都是那套說辭,什么高度重視、立即調(diào)查、及時(shí)公布、舉一反三......
說的永遠(yuǎn)都比唱的好聽,可惜光靠說幾句漂亮話是解決不了問題的。
只想問一句:如果真的高度重視,為什么連問題都發(fā)現(xiàn)不了呢?
第二,據(jù)工作人員稱,“學(xué)校食堂是委托餐飲公司經(jīng)營的,它也是證照齊全的公司”,這也是很讓人恐怖的地方。證照齊全說明本應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì),但實(shí)質(zhì)上卻連基本的職業(yè)道德也不講。
之前的“鼠頭鴨脖”肯定也是證照齊全吧,不然又怎么會給高校食堂供餐呢?
所以說,這些證照發(fā)放的門檻是不是太低了點(diǎn)?
如果沒有相應(yīng)資質(zhì),卻證照齊全,那樣不僅具有迷惑性,會讓人容易上當(dāng)受騙,也是在摧毀證照的信用。
第三,有家長在社交平臺發(fā)文反映稱:“家委反映過很多次,都被年級主任壓下來了。”
這種態(tài)度,可以說是當(dāng)前處理問題的一個(gè)縮影。出了事,從來不是奔著解決問題的目標(biāo)去的,而是想方設(shè)法把事情壓下來,千方百計(jì)平息輿論。
直到最后輿論再也壓不住,才重視起來,才終于知道“食品安全重于泰山”。
想必大家都對今年9月的一件事印象深刻。廣東省普寧市一所中學(xué)校長在召開“家校同心,共建共享”家長會時(shí),PPT的內(nèi)容顯示:“誰敢說學(xué)校的壞話,就要群起而攻之,內(nèi)部問題內(nèi)部解決,絕不允許別人說三道四。”
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雖然這個(gè)校長被停職處理了,但有此想法的絕對不止一人。可以說是當(dāng)下的一種風(fēng)氣:我可以有問題,但你不能曝光,只要不曝光,問題也就不存在。
第四,無論是臭肉,還是鼠頭,這些都不是一個(gè)正常人會去吃的,是食品安全的底線。而我們現(xiàn)在,連這些底線都守不住,更不要說什么菜洗不干凈、食材掉在地上直接撿起來放鍋里的問題。這些問題往往更為隱蔽,是很難暴露在公眾視線當(dāng)中的。
可以預(yù)見的是,這類事件還會發(fā)生的,因?yàn)槟壳斑€看不到能杜絕的機(jī)制。
很遺憾,孩子們在學(xué)校吃得怎樣,只能聽天由命。
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