北京
餃子大家都吃過吧。但是Mis.Cai今天要分享的一種素菜做餃子餡兒的吃法估計很多人聞所未聞、見所未見。這種食材其實大家也經常吃，但是想到把它做成餃子餡兒的真不多。
這個食材就是土豆，沒想到吧，來看看土豆餃子是怎么烹飪出來的。
土豆餃子
食材：
土豆1個、肉1小塊、雞蛋
烹飪技巧及步驟：
準備蔥姜蒜洗凈切成末，備用，
豬肉洗凈切碎剁成肉泥，加入少許鹽、料酒鹽制片刻；
土豆洗凈切片后切成絲，再剁成小顆粒；或者可以直接用土豆岔子岔成細條在剁碎；
將所有材料混在一起，打入一個雞蛋、一勺鹽、一勺花椒粉，沿著一個方向攪拌上勁；
自己搟好餃子皮，兩面稍薄，中間稍厚；
包餃子，下鍋煮，滾三滾即可出鍋食用啦。
煮餃子時在水里放入小許鹽，可以使餃子更好吃哦。
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