“興寧鴿”飛進大灣區，點亮廣州塔

廣州的冬夜，被“興寧鴿”點亮！17日晚8時05分和8時35分，隨著廣州塔巨幅LED屏上“食在廣東 鴿出興寧”“過大年 吃興寧鴿”的標語滾動呈現，興寧特色農產品“興寧鴿”在大灣區地標建筑閃耀登場。

據悉，1月18日至19日，廣東省“百縣千碗”暨興寧鴿美食大賽在興寧舉行。除在“小蠻腰”亮相外，1月18日晚，“興寧鴿”還出現在位于廣州的廣發證券大廈媒體立面大屏。18至20日晚，亮相于南岳大廈戶外媒體大屏和豐興廣場戶外媒體大屏。

鴿出興寧，“飛”出大產業

作為全國名特優新農產品，近年來，依托肉鴿省級現代農業產業園的打造，“興寧鴿”產業日漸羽翼豐滿，逐漸占領全省領先地位，廣東人的餐桌上每7只鴿子有1只來自興寧。

許多人以為，“興寧鴿”是近幾年才火熱起來，但你知道嗎，實際上，興寧人養鴿的歷史可以追溯到明朝。據《興寧縣志》記載，明朝崇禎年間，地方物產就有鴿，算起來，距今已近400年歷史。

肉鴿產業為何能在興寧扎根、生長，延續百年歷史？那是因為興寧有適宜肉鴿生長的環境。

“興寧市獨特的自然地理環境，飼養出的‘興寧鴿’品佳質優，口感鮮嫩甜香，風味獨特。”梅州市金綠現代農業發展有限公司董事長、興寧市肉鴿協會會長陳偉波介紹，興寧優異的自然條件，充分保障了興寧鴿食源充足且富有營養，促進興寧鴿生長，使興寧鴿發育更結實，肌纖維細，肌內脂肪適中，肉質豐盈細嫩，營養豐富。

與大規模工業化養殖使用的標準化飼料不同，興寧鴿的主要食物來源是當地生產的糙米、大豆、玉米等農產品添加礦物質和氨基酸組成的保健砂營養日糧，一方面，本地特色飼料富含碳水化合物、蛋白質等營養物質，經興寧鴿消化吸收后在體內參與合成，使得興寧鴿蛋白質含量高，每100克鴿肉中蛋白質含量不低于20克

據數據統計，截至2023年底，興寧規模化現代化肉鴿養殖基地18家，預計2024年全市肉鴿年出欄量高達5750萬羽，約占梅州市總量的70%，占全省總量的15%，約占全國總量9%，已經發展成為廣東最大的肉鴿集散地。

打造品牌，唱響“致富鴿”

近年來，興寧線上線下結合拓寬肉鴿銷售渠道，知名度也越來越廣。目前，產業園實施“興寧鴿”1個區域公用品牌與“陳小鴿”“鴿子佬”等N個企業品牌共同營銷策略，采用“媒體宣傳+大型展會+公益活動+賽事參與”等組合拳方式快速宣傳推廣興寧肉鴿產業品牌。

與此同時，興寧積極組織“粵菜（客家菜）師傅”工程、“興寧鴿”美食烹飪大賽，參加省市創新創業大賽等活動，全方位、多渠道、寬領域進行“興寧鴿”品牌宣傳推廣

同時，目前，肉鴿產業園與第三方公司合作開展電商平臺建設項目，產品入駐了淘寶、天貓、京東、拼多多等大型網絡銷售平臺，還打造興寧鴿產品視頻網紅，在抖音、快手等直播平臺直播帶貨。

至目前，興寧有1個以肉鴿為主導產業的全國農業產業強鎮、1個全國“一村一品”專業村鎮、1個省級肉鴿養殖加工專業鎮、1個國家級和4個省級肉鴿產業示范村，興寧市肉鴿省級現代農業產業園入選廣東省第一批現代農業產業園，2024年全市肉鴿年出欄量近6000萬羽，約占全國總量9%，是廣東最大的肉鴿屠宰基地和集散地，全省首個肉鴿產業優勢區

開拓市場，小鴿子飛進大灣區

興寧市于去年12月20日啟動了廣東興寧鴿“12221”市場營銷體系建設，即推出“1”個農產品大數據平臺；組建銷區采購商和培養產區經紀人“2”支隊伍；拓展銷區和產區“2”大市場；策劃采購商走進產區和農產品走進大市場“2”場活動；實現品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標，提高“興寧鴿”的含金量和信用度，推動“興寧鴿”品牌建設邁上新臺階。

作為“12221”中，農產品走進大市場活動，2024年12月27日，“興寧鴿走進大灣區（廣州）專場推介會”在天河區天河城舉行。推介會以“食在廣東 鴿出興寧”為主題，為興寧鴿深入融入大灣區市場，共同構建區域性產業鏈帶來了新的發展契機。

好酒也怕巷子深。要想在市場上贏得主動，就必須主動出擊。興寧市一改過去對“興寧鴿”猶抱琵琶半遮面的宣傳，主動對接灣區推介自己，并計劃在更多國內城市開設“興寧鴿”品牌銷售網點，實現興寧鴿蘇區生產、灣區銷售、暢銷全國。目前，“興寧鴿”產品遠銷全國多地，包括珠三角、長三角、成都、北京、河南等地，并供至港澳地區。銷售客戶包括廣州酒家、光明集團、大鴿飯、盒馬鮮生、錢大媽、樸樸超市、廣順興、點都德等頭部連鎖餐飲或商超渠道，成為不少“打工人”的最愛。

“興寧鴿”憑借著優質高效養殖、多元化的產品線和多維度的推廣、銷售，踩準了市場風口，迎合了消費者的需求，“飛”出山區，“飛”到了千家萬戶的餐桌。

來源：南方+