成都市茶樓協(xié)會〡2025成都制茶師職工技能培訓(xùn)圓滿落幕

春茶上市，匠心已燃。2025年2月20日至22日，成都市茶業(yè)工會主辦的“2025成都制茶師（茶葉加工工）職工職業(yè)技能培訓(xùn)”在氤氳茶香中圓滿收官。11位深耕茶行業(yè)的資深職工齊聚一堂，以理論夯實(shí)根基，以實(shí)踐淬煉技藝，開啟了一場傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代匠心的深度對話。

【三天淬煉，厚植專業(yè)底蘊(yùn)】

本次培訓(xùn)以“理論+實(shí)操”雙軌并進(jìn)，特邀四川省茶葉研究所所長羅凡、茶行業(yè)成都工匠何元威領(lǐng)銜的資深團(tuán)隊(duì)授課。理論課程涵蓋茶葉化學(xué)、工藝原理及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，幫助學(xué)員構(gòu)建科學(xué)制茶體系；實(shí)操環(huán)節(jié)則聚焦手工炒茶核心技藝——“抖、翻、揉、焙”，導(dǎo)師手把手示范火候掌控與手法節(jié)奏，學(xué)員們在一炒一捻間體悟“看茶制茶”的千年智慧。

【以匠育匠，傳承行業(yè)薪火】

參與培訓(xùn)的11名學(xué)員，皆是從業(yè)超十年的行業(yè)“老將”。他們放下日常忙碌，沉浸式精進(jìn)技藝，在交流中碰撞經(jīng)驗(yàn)。“過去憑經(jīng)驗(yàn)制茶，現(xiàn)在懂了背后的科學(xué)邏輯，手法更精準(zhǔn)了。”一位學(xué)員感慨道。市茶業(yè)工會負(fù)責(zé)人表示：“培養(yǎng)‘技術(shù)型匠人’是行業(yè)升級的關(guān)鍵，未來將持續(xù)搭建技能提升平臺。”

【茶香致遠(yuǎn)，匠心禮敬未來】

從《茶經(jīng)》古法到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成都茶業(yè)正以工匠精神書寫新的篇章。這場培訓(xùn)不僅是一次技能升級，更是一場行業(yè)生態(tài)的煥新行動——當(dāng)資深從業(yè)者主動擁抱成長，傳統(tǒng)茶文化便在傳承與創(chuàng)新中生生不息。期待更多制茶師以匠心為筆，為成都茶業(yè)描摹更馥郁的未來！

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