吃魚油到底有沒有用？大型研究告訴你真相

要回答這個問題，先要明確一下定義：

1，誰吃？沒有心血管疾病的普通人。

2，吃什么？魚油補(bǔ)充劑。

3，怎么定義有沒有用？看大規(guī)模研究的結(jié)果和總體科學(xué)證據(jù)，而不是隔壁老張的“親身經(jīng)歷”。

思想統(tǒng)一了，咱們再往下說。

首先，食物中omega-3脂肪酸對人體有益，尤其是對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

其次，研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充劑不能代替食物，吃含有omega-3的魚油并不能起到相同的作用。因為食物中含有更廣泛的營養(yǎng)物質(zhì)，而且魚中的脂肪與魚油補(bǔ)充劑在成分和化學(xué)結(jié)構(gòu)上也有所不同。

現(xiàn)在的大型研究，包括美國2.6萬人的隨機(jī)對照VITAL試驗，發(fā)現(xiàn)魚油補(bǔ)充劑并不能顯著降低主要心血管事件的風(fēng)險，包括心肌梗死、中風(fēng)和心血管死亡。

最近中山大學(xué)對英國超過40萬人的分析也顯示魚油對普通人不能保護(hù)心血管疾病，而且與房顫和中風(fēng)風(fēng)險增加有關(guān)。

因此，英國國家衛(wèi)生與臨床優(yōu)化研究所（NICE）的指南是：

「不推薦服用魚油補(bǔ)充劑來預(yù)防心血管疾病」。

所以，還是應(yīng)該好好吃飯。

另外提一點，雖然有其他試驗說吃魚油補(bǔ)充劑可以抗衰老、或有其他神奇功效，一定要記住，醫(yī)學(xué)上什么措施有效是要看所有證據(jù)的總和，而不是一項研究就“坐實了”。

比如，那個所謂魚油抗衰老的研究，研究對象非常少，每組不到100人。而且測量的是DNA水平的標(biāo)志，并不能代表臨床或?qū)嶋H中的人體衰老。

又比如，我可以秀各種文獻(xiàn)和臨床試驗來“證明”羥氯喹可以治療新冠，但我們都知道那是無稽之談。

總之，科學(xué)要看全部的證據(jù)，而不是看到一篇研究就高潮。

但，也有朋友說他盡管知道吃魚油沒有實際效果，他還是要吃，是為了Inner peace（內(nèi)心平靜）。這當(dāng)然也可以，時不時吃一顆魚油，解除焦慮，起到安慰劑的效應(yīng)，也挺好。

那，吃些什么可以讓我們體內(nèi)的Omega-3不缺乏呢？

魚類中含有較高的Omega-3脂肪酸，尤其是比較肥的魚，比如沙丁魚、三文魚、鯖魚（青花魚）、鳳尾魚和金槍魚。也不是非得吃新鮮魚，魚罐頭也是很好的選擇。

魚身上的Omega-3脂肪酸從哪里來呢？是吃海藻得來的，所以紫菜、海帶等海里的植物都含有一定的Omega-3。

另外，很多植物中富含Omega-3，比如核桃、毛豆（大豆）、亞麻籽、豆制品、canola oil（油菜籽油或芥花油）、豆油等等。

總之，通過吃魚和其他食物獲取天然Omega-3 是更有效、更健康的選擇。

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