端午節(jié)健康指南：這5類人群要少吃粽子

端午佳節(jié)將至，粽葉飄香。作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重午節(jié)，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。每逢此時(shí)，軟糯香甜的粽子總是餐桌上不可或缺的美食。然而，粽子雖美味，卻并非人人適宜。今天，綜合內(nèi)科周一鳴主任帶我們來聊聊哪些人群需要特別注意少吃粽子。

一、老年人與兒童

粽子質(zhì)地黏軟，咀嚼不充分時(shí)容易發(fā)生噎食風(fēng)險(xiǎn)。特別是老年人吞咽功能減退，兒童咀嚼能力尚未發(fā)育完全，都需要格外注意。建議食用時(shí)將粽子切成小塊，細(xì)嚼慢咽，最好有人陪伴進(jìn)食。

二、糖尿病患者

傳統(tǒng)甜粽如蜜棗粽、豆沙粽含糖量較高，容易引起血糖快速升高。即使是咸味粽子，其主要原料糯米的升糖指數(shù)也不低。建議糖友選擇雜糧粽子，控制食用量，并注意監(jiān)測(cè)餐后血糖。

三、消化系統(tǒng)疾病患者

糯米中的支鏈淀粉含量高，在消化過程中需要更多時(shí)間。對(duì)于胃炎、胃潰瘍等患者，過量食用可能加重胃部不適。建議少量食用，避免空腹吃粽子，同時(shí)搭配易消化的食物。

四、心血管疾病患者

高油高鹽的肉粽、蛋黃粽等，含有較多的飽和脂肪酸和鈉。高血壓、高血脂、冠心病患者過量食用可能影響血液循環(huán)。建議選擇少油少鹽的粽子，控制食用頻率。

五、膽胰疾病患者

油膩的粽子可能刺激膽汁和胰液分泌，對(duì)于膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者可能誘發(fā)不適。這類人群應(yīng)盡量避免高脂粽子，選擇清淡口味為宜。

健康食用小貼士：

控制食用量，每次不超過一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)粽子

搭配蔬菜、水果等膳食纖維豐富的食物

避免冷食，溫?zé)崾秤酶紫?/p>

餐后適當(dāng)活動(dòng)，促進(jìn)消化

端午節(jié)不僅是品嘗美食的時(shí)刻，更是傳承文化的契機(jī)。在享受節(jié)日氛圍的同時(shí)，我們也要注意科學(xué)飲食，特別是上述特殊人群更要多加留意。北京精誠(chéng)博愛醫(yī)院愿大家都能度過一個(gè)安康祥和的端午佳節(jié)！