湖北
武漢人為什么要把紅莧菜稱為漢菜？
紅莧菜、武漢人稱漢菜，也有草綠色的莧菜。莧菜能留根掐頭，生長周期短、且生長的快。據(jù)說吃紅莧菜對女性有益、補血養(yǎng)顏。
但小掌一直不明白為什么這個叫“漢菜”，以前還以為它的名字就是“漢菜”后來才知道，原來是紅莧菜，只是武漢人叫它漢菜
所以有人能科普一下嗎？
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