麥浪里的宣言：金穗寫擔(dān)當(dāng)，古井貢酒重塑鄉(xiāng)村振興新范式

5月27日至28日，“原糧飄香?酒歌傳唱”2025年四季村歌特色展演暨古井貢酒?年份原漿第五屆原糧豐收季盛大舉行，古井貢酒新一輪“從一粒糧到一滴酒”的匠心之旅也由此開啟。

龍亢農(nóng)場的古井貢酒原糧生態(tài)基地，金黃的麥浪隨風(fēng)起伏，收割機的轟鳴聲與豐收的歡笑聲交織成鄉(xiāng)村振興的交響曲。這里是古井貢酒釀酒的“第一車間”，也是古井貢酒踐行“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀，不斷投身鄉(xiāng)村振興的“實踐場”。

一、科技賦能“第一車間”， 全鏈路把控原糧品質(zhì)

一方水土釀一方好酒。中國白酒的品質(zhì)與風(fēng)味，離不開特殊的環(huán)境與生態(tài)，也離不開優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧。古井人順應(yīng)自然、精選原糧，“糧”心釀酒。

古井貢酒高度重視原糧生產(chǎn)和篩選，將“第一生產(chǎn)車間”建在全國優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)區(qū)——黃淮平原之上。從沃野千里的安徽農(nóng)墾集團(tuán)龍亢農(nóng)場到亳州渦陽縣與譙城區(qū)，均分布著規(guī)模不小的古井貢酒小麥基地。

古井貢酒原糧種植基地已與中科院合肥智能研究所、北京農(nóng)業(yè)智能裝備研究中心、中國聯(lián)通安徽分公司等單位合作，初步建成了遠(yuǎn)程監(jiān)控、大田數(shù)據(jù)采集、農(nóng)機作業(yè)監(jiān)管、“我的農(nóng)場”“網(wǎng)上供銷社”“莊稼醫(yī)院”、質(zhì)量追溯等7大部分組成的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，嚴(yán)格把控小麥生長的每一個環(huán)節(jié)，確保古井釀酒專用小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量,奠定了“貢酒”的品質(zhì)基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，古井貢酒“第一車間”里建有從空中、田間到地下的三維監(jiān)測體系，通過實時監(jiān)測小麥生長的每一個關(guān)鍵時期，確保原糧的100%可預(yù)檢、可追溯、可管控。在種植過程中，農(nóng)場還會通過傳感器，實時監(jiān)測田間農(nóng)作物長勢、農(nóng)機作業(yè)、氣象信息、“四情”（土壤溫度、濕度、鹽分、電導(dǎo)率）表現(xiàn)等，以此確保釀酒專用小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量。

為進(jìn)一步加強釀酒原料的品質(zhì)優(yōu)選與科技賦能，古井貢酒還聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)糧食領(lǐng)域權(quán)威科研院所，共同成立“古井貢酒·年份原漿糧食研究院”，集結(jié)數(shù)十位糧食領(lǐng)域?qū)＜?，研究選育優(yōu)質(zhì)的釀酒專用糧品種，推動原糧從“專用”到“專屬”的升級。

此次原糧豐收季活動中，古井貢酒還發(fā)布了原糧種植基地智慧管理平臺。該平臺是古井貢酒原糧種植管理的“智慧大腦”，將加速AI與農(nóng)業(yè)的融合，以科技賦能開啟原糧種植的智慧新篇。

二、大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興

從種一粒好糧到釀一瓶好酒，再到反哺一片麥田，古井貢酒在黃淮平原持續(xù)書寫著推動三產(chǎn)融合、助力鄉(xiāng)村振興的動人篇章。

近年來，古井貢酒通過開展訂單農(nóng)業(yè)、深化科學(xué)研究，打通了一條一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的美酒之路。

為精準(zhǔn)服務(wù)當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”工作，古井貢酒大力發(fā)展“訂單種植”模式，讓基地農(nóng)戶不愁種、不愁賣，帶動更多農(nóng)戶多種糧、種好糧，能獲利、多得利。

“自從按照‘接訂單、標(biāo)準(zhǔn)種’模式進(jìn)行小麥種植后，田間小麥的收購價能比市場上每斤高出一毛錢，這也大大提升了我們的收入?！饼埧恨r(nóng)場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，種植基地嚴(yán)格遵循統(tǒng)一品種、統(tǒng)一選地、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一入倉，確保古井貢酒釀酒專用小麥都可溯源，這也實現(xiàn)了村民、村集體、企業(yè)和合作社的四方共贏。

同時，為了保證小麥品質(zhì)和穩(wěn)定產(chǎn)量，古井貢酒還邀請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校相關(guān)專家對種植基地進(jìn)行指導(dǎo)，對種植農(nóng)戶進(jìn)行“科技幫扶”，讓貧瘠的土地生出麥香，筑牢古井貢酒原糧品質(zhì)。

從渦河岸邊的麥田到千家萬戶的餐桌，每一瓶“香純似幽蘭”的古井貢酒，都是古井人踐行“真善美”理念的生動注腳，也是獻(xiàn)給鄉(xiāng)村振興的最美禮物。

三、“糧心”致遠(yuǎn)，書寫社會責(zé)任的時代答卷?

將產(chǎn)品原糧把控與助力鄉(xiāng)村的社會責(zé)任結(jié)合起來，成為古井貢酒“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”企業(yè)價值觀的生動展現(xiàn)。

近年來，古井貢酒在捐資助學(xué)、助殘公益、助力災(zāi)區(qū)重建等方面做出積極貢獻(xiàn)，先后獲評中國食品行業(yè)社會責(zé)任“精準(zhǔn)扶貧獎”“社會責(zé)任100強企業(yè)”等榮譽，用實際行動彰顯奉獻(xiàn)精神與大愛情懷。

值得一提的是，古井貢酒發(fā)起“3塊5愛心銀行”，用愛心為困難員工紓難解困，自2014年發(fā)起至今，愛心銀行已為超50名會員發(fā)放救助善款。每年開學(xué)季，古井貢酒還會開啟“金秋助學(xué)與獎學(xué)”活動，已累計向1448名職工子女、優(yōu)秀學(xué)子發(fā)放助學(xué)與獎學(xué)資金712.77萬元，持續(xù)為追夢學(xué)子點亮心燈。

古井貢酒還通過堅持“綠色釀造”發(fā)展路徑，成功建成行業(yè)首家AAAA級工業(yè)旅游景區(qū)，以酒旅融合帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，責(zé)任照亮共富之路，從“第一車間”的品質(zhì)堅守到“共富車間”的產(chǎn)業(yè)反哺，古井貢酒讓我們看到，真正的美酒，既在杯盞間流淌醇香，更在田野中孕育希望。在這片被麥浪親吻的土地上，我們看到的不僅是一家企業(yè)的成長，更是一個關(guān)于鄉(xiāng)村振興的古井答案，古井貢酒正用“糧心”譜寫出新時代的田園交響樂。