95后建在群山深處的“昆蟲王國”，每天“吃掉”富陽1/4廚余垃圾

你有沒有想過，每天吃喝剩下的廚余垃圾，最后都去了哪里？有一種叫作黑水虻蟲的生物，能有效分解廚余垃圾，養肥了的蟲子渾身上下都是寶。

2019年，23歲的楊柱理還在做外貿生意，一次偶然的機會，他發現黑水虻蟲養殖有著很大的市場前景，“光蟲干能賣到15000元/噸”，這給了他很大的啟發，就此踏上了旁人眼中“又臟又臭”的創業路。

畢業于浙江工業大學的楊柱理，學的是和生物科技完全沒有關系的建筑經濟。為了掌握“蟲子技術”，他跑遍了各地科研院所取經、全國四處挖人，花了4年時間進行技術積累，終于在去年6月，在富陽落地了首個標準化養殖車間。

如今，這座占地面積7000余平方米的“昆蟲王國”，通過生物轉化模式，將易腐垃圾轉化成高質量昆蟲蛋白，每天處理富陽區近四分之一的廚余垃圾，同時將昆蟲制作成蟲干，應用于水產、寵物食品原料加工，蟲糞則制成有機肥，真正實現了“變廢為寶”、綠色循環。

“小蟲子”撬動“大循環”

富陽區淥渚鎮董灣村，距離杭州約1.5小時車程，杭州濱富生物科技有限公司就藏在群山深處。

8個恒溫恒濕的密封車間，數千萬只松子大小的黑水虻幼蟲在果蔬殘渣中穿梭涌動。它們以餐廚垃圾、畜禽糞便、果蔬殘渣為食，通過生物降解將高油高鹽的有機垃圾轉化為富含蛋白質的蟲體和優質有機肥。

一只小小的黑水虻蟲，從幼蟲到成蟲階段只要短短7天，這個過程中可吃胖4000倍，相當于吃掉比自己重20萬倍的廚余垃圾。現在基地每天能消納20-30噸有機廢棄物，相當于富陽全區約四分之一的廚余垃圾。

養肥了的黑水虻渾身上下都是寶，鮮蟲直接作為水產、畜禽的高蛋白飼料，蟲干加工成寵物食品原料，蟲糞則制成有機肥料可以供給茶園、果園。現階段，基地每天產出4-5噸黑水虻鮮蟲、6噸蟲糞有機肥。

蟲干

車間內搭建的一套封閉式健康養殖系統實現了全程智能化：臭氣檢測裝置聯動凈化系統，溫濕度傳感器自動調節環境，遠程監控系統精準捕捉最佳采收時間，真正做到“無人化養殖”。

自新廠房投用至今約1年時間，公司銷售額已突破500萬元。今年1月，公司與浙江大學合作研發了酶解蟲漿。“通過生物酶技術提取的高蛋白溶液，可幫助養殖戶降低養殖周期和減少抗生素的使用，并極大地提高水產和畜禽的存活率。”楊柱理說。

隨著昆蟲農業的效益逐漸顯現，周邊農戶也開始加入其中。包裝車間內，多位本地村民正在熟練地進行篩蟲、分揀作業。楊柱理說，接下來公司將進行二期擴建，建成后每日處理有機廢棄物可達100噸，年產黑水虻鮮蟲7000噸，進一步帶動周邊村民就業。

黑水虻幼蟲（大圖慎點）

從外貿網站上窺見的“昆蟲商機”

1996年出生的楊柱理是富陽當地人，由于父母從事土木工程，高考時報考了浙江工業大學的建筑經濟專業。畢業后，他發現自己對建筑行業并不感興趣，自己創辦了一家外貿公司，從事寵物用品出口業務。

偶然在瀏覽國外寵物行業網站時，他敏銳注意到黑水虻蟲在國內養殖領域的廣闊市場前景，“歐美市場流行用黑水虻蟲制作寵物飼料，蟲干能賣到15000元/噸”。

當時國內餐廚垃圾處理剛起步，富陽易腐垃圾處置項目落地。“國外用啤酒酒糟和食品廠下腳料養殖，那我們的餐廚垃圾是否也能成為‘蟲飼料’？這可能是切入循環農業的最佳時機。”

帶著這樣的疑問，楊柱理開始研究黑水虻的生態習性。2020年8月，他在自家農場開啟了首次實驗——用本地餐廚垃圾喂養黑水虻。

初期實驗證明方向可行，但規模化養殖面臨重重技術壁壘。楊柱理將目光投向高校。他結識了浙江大學環資學院副教授張志劍——這位黑水虻養殖領域專家，早在世紀之初便從美國引進技術，研究用黑水虻降解豬糞。

楊柱理和張志劍教授

“張教授是我的啟蒙老師。”楊柱理說，他多次前往張教授在余杭的工廠化養殖基地學習，從蟲卵孵化到飼料配比，從溫濕度控制到病蟲害防治，逐步掌握核心技術。同時，他還與浙工大等院校展開交流，探索黑水虻油脂提取用于生物燃料的可能性。

2021年，楊柱理在富陽易腐垃圾處置中心開展中試實驗：用處置中心預處理后的垃圾養殖黑水虻，幼蟲轉化率達20%以上。這場實驗吸引了城管、農業等部門專家現場考察，生物轉化模式獲得認可，為后續項目落地奠定基礎。

從第一次試驗、第二次試驗到方案敲定，這個過程花了近一年半時間。沒想到，養殖基地選址又遇到了難題。

“黑水虻蟲養殖比較小眾，鄉鎮領導對它不了解，擔心異味和環保問題。”楊柱理說，那段時間，自己帶著PPT跑了富陽多個鄉鎮，用數據說服基層。直到2023年8月，在政府部門協調下，楊柱理拿到了位于淥渚鎮的一塊地，建成 7300平方米的標準化廠房。

為了支持該項目的落地，農行杭州富陽支行提供了380萬元的信貸，通過定制多種形式的金融服務方案，降低資金成本、減輕企業負擔，讓這位新農人的創業路走得更穩、更遠。

文 | 王瀟瀟

制圖 | 張好蔚

VIEW MORE

@杭州開源全家桶又上新 >>

@西湖大學教授想造一臺“溫柔的鋼鐵俠” >>

@生物智造“破壁者”劉旻昊 >>

@“推銷員”王堅和三張飛往太空的船票>>