匠心傳承，有機典范！謝村黃酒斬獲國際大獎

6月11日，在亞洲國際有機產品博覽會頒獎盛典上，陜西秦洋長生酒業有限公司創新研發的謝村橋三年有機小花雕黃酒，從參選產品中脫穎而出榮獲“樂活力量獎”，IFOAM國際有機聯盟主席親自為公司總經理呂楠超頒發獎牌，標志著中國有機黃酒首次在國際舞臺贏得了權威認可，更彰顯了秦洋長生酒業10多年來堅守有機品質的匠心精神。

據悉，近年來有機謝村黃酒已經斬獲諸多重要獎項及榮譽：2020年11月，謝村橋牌有機謝村黃酒榮獲“中國有機百強品牌”稱號；2024年3月，謝村橋鵝黃十年有機黃酒榮獲“青酌獎”；2024年3月，謝村橋牌醉文同有機謝村花雕被評為首屆“三秦伴手禮”優選產品；2024年4月，云象有機謝村黃酒指定為甲辰年清明公祭軒轅黃帝典禮招待用酒……

謝村黃酒起源于商周，形成唐宋，繁榮于清末、民國年間，建國后曲折發展，改革開放后，隨著非遺保護，形成規模化生產?！爸x村橋牌”商標始于1986年，被商務部認定為“中華老字號”，被陜西省商務廳認定為首批“陜西老字號”；謝村黃酒釀造技藝入選陜西省第一批“非物質文化遺產”保護重點名錄；謝村黃酒糯米基地及謝村黃酒產品通過了西北農林科技大學認證中心有機認證；“謝村橋牌”謝村黃酒被認定為陜西省首批“工業精品”。公司榮膺“陜西工信廳品牌培育示范企業”等稱號。

作為北派黃酒的典范，誕生于秦巴之間的謝村黃酒歷經千百年傳承，在擁有秦巴山脈得天獨厚的水土稟賦的同時，也借由獨特的釀造工藝，形成了酒體橙黃、酒香醇正、幽雅舒適、口味柔和的獨特風格，與南派的紹興黃酒雙峰并峙，成為我國傳統黃酒的典型代表。

這種自成一體的風格和底蘊，與秦巴山脈天然的環境與獨特的出產有著極大關聯。

洋縣是國家首批有機產品認證示范縣，是南水北調水源涵養地，這里良好的生態環境為釀造高品質的有機黃酒奠定了堅實的生態環境基礎。

謝村黃酒選用世界珍禽朱鹮棲息地的有機糯米為釀酒原料，采用國家專利保護的千年秘方麥藥曲為糖化發酵劑，經三十多道工序精釀而成。謝村黃酒色似琥珀、醇香幽雅、甜潤柔和、風格典型，營養豐富，是各界人士飲用饋贈之佳品。

2011年，根據洋縣縣委、縣政府對洋縣有機食品產業發展的規劃，秦洋長生酒業把建設有機原糧基地作為企業的第一車間來抓，在洋縣紙坊辦事處田嶺村建立了1000畝有機糯稻種植基地。采取“公司+基地+合作社+農戶（貧困戶）”有機產業扶貧幫扶模式，與農民專業合作社簽訂種植購銷合同，形成了龍頭企業拉動有機產業發展的良性循環。

秦洋長生酒業嚴格按照有機產品加工管理體系標準要求，邀請農業技術人員深入種植基地，開展有機糯稻種植技術培訓，為廣大種植戶購買有機稻種并及時發放，定期為種植戶解決種植過程中出現問題，及時做好病蟲害防治工作。該公司按照農業訂單認真履行種植合同，優質優價從基地農戶手中收購有機糯稻用于釀酒生產。從2011年至今，已累計向有機基地投資約3000萬元，通過有機糯稻基地建設，先后帶動120多名貧困戶脫貧致富，帶動近200戶農戶實現增收。

秦洋長生酒業以有機糯米為原料生產有機謝村黃酒，配備專職檢查員進行有機加工過程監管，建立了完善的有機生產加工、儲運管理體系，先后制定有機黃酒管理體系文件36個，生產出了中國西部首支有機黃酒產品，有機謝村黃酒產能達到每年500噸左右。通過發展有機產業，有效提升了謝村黃酒的品質和產品附加值，為地域經濟的發展做出了積極的貢獻。

有機謝村黃酒，其低度、有機、健康的特性，也與消費市場消費風潮相契合。

2022年，工信部發布《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見》（征求意見稿），提出在釀酒方面要“針對年輕消費群體、國外消費群體，發展多樣化、時尚化、個性化、低度化”的產品。

相關市場調研顯示，“天然無添加”是消費者購買酒飲料偏好的首要因素，影響力占比高達78%；傾向于“低糖低脂低卡”和“低酒精度”的用戶占比則分別高達56%和54%。

這意味著年輕一代消費者更傾向于低度化、健康化、天然無添加的酒飲類產品，而有機謝村黃酒，恰恰吻合這些消費需求。

本次榮獲“樂活力量獎”這一重要的國際獎項，是對有機謝村黃酒 “有機”稟賦的最好詮釋，而黃酒作為中國最古老酒類的保健作用，更是歷經千年而為人所共知。

榮膺國際大獎，既是對謝村黃酒有機健康稟賦的肯定，也是秦洋長生人多年來始終堅持有機種植、有機生產，采取全產業鏈有機生產模式所取得的重要成績。

正如呂楠超總經理所言：“我們守護的不只是一壇酒，更是秦嶺漢水的饋贈、千年非遺的智慧及鄉村振興的希望！”相信秦洋長生人一定會恪守堅持這種有機規范生產模式，研發更多品質卓越的有機謝村黃酒新產品，不斷擴大有機品牌影響力，為中國有機品牌發展筑夢遠航！在國際有機賽道上書譜寫出絢麗多姿的中國黃酒的新時代風采！