封開南越茶業(yè)：古茶新故事 茶山變金山

6月20日，經(jīng)審核，封開縣南越茶業(yè)有限公司（以下簡稱“南越茶業(yè)”）獲準加入廣東省鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會，成為該會第一屆理事會會員單位。

南越茶業(yè)于2024年1月正式接管運營位于白馬山核心腹地的250畝古茶園，并于今年成功獲得中綠國證（北京）頒發(fā)的《有機轉(zhuǎn)換認證證書》，標志著這家扎根封開的小型精品茶企，正以“回歸自然、尊重傳統(tǒng)、堅持匠心”的理念，讓歷史名茶“杏花白馬茶”煥新為“南越葉王茶”，古茶新故事，演繹新傳奇

百年古樹，生態(tài)凈土孕育茶中珍品

南越茶業(yè)所經(jīng)營的茶園，歷史可追溯至1968年建立的國營白馬茶場，其茶樹根基更為深厚——園內(nèi)主要種植的云南大葉種茶樹普遍樹齡超過50年，部分珍稀古茶樹樹齡已逾百年。茶園坐落在白馬山海拔700至900米的核心地帶，這里山高林密，常年云霧繚繞，晝夜溫差顯著，獨特的紅色富硒礦物質(zhì)土壤為茶樹生長提供了得天獨厚的自然稟賦。公司嚴格踐行“自然農(nóng)法”，杜絕化肥農(nóng)藥，依靠人工除草和手工采摘，確保每一片茶葉都源于純凈無污染的高山生態(tài)圈。科學(xué)檢測表明，此處所產(chǎn)茶葉的硒含量均顯著高于常規(guī)茶，品質(zhì)卓然。

古法匠心，傳承中守護貢茶真味

“南越葉王茶”的前身，正是歷史悠久的古代貢茶“封川紫筍茶”，民間素稱“白馬茶”，其種植史可溯及西漢南越王趙佗時期。南越茶業(yè)深諳傳承之重，其制茶工藝嚴格沿襲杏花白馬茶的傳統(tǒng)精髓。從鮮葉采摘開始，歷經(jīng)自然萎凋、經(jīng)驗豐富的師傅手工揉捻、精準控溫發(fā)酵，直至最后的炭烘焙干 ，每一環(huán)節(jié)都凝聚著手工匠人的智慧與專注。公司采用小批量精制模式，在現(xiàn)代化的潔凈環(huán)境中完美復(fù)刻古法，不僅確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與獨特風味，更最大程度保留了茶葉的原始香氣、營養(yǎng)成分和深厚的文化底蘊。成品茶條索緊結(jié)，芽葉肥碩，湯色清綠微黃、透亮清澈，口感清香鮮爽，滋味濃醇回甘，香氣高揚持久。

榮譽見證，新生品牌續(xù)寫輝煌

“白馬茶”的卓越品質(zhì)歷來備受認可。從清光緒三十四年（1908年）首獲巴拿馬國際博覽會茶類二等名產(chǎn)稱號，到民國年間再獲殊榮；從2015年入選“嶺南最美茶園”、2016年獲評“廣東省優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)基地”，到2020年榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”認證、2021年成為第十六屆中國全面小康論壇指定用茶并獲得“肇慶市非遺文化項目”認證，再到2023年摘得“廣東生態(tài)茶園”五星級稱號，直至今年斬獲寶貴的《有機轉(zhuǎn)換認證證書》，這一連串的榮譽串起了白馬茶跨越世紀的輝煌，也印證了南越茶業(yè)接管后對生態(tài)、品質(zhì)和文化傳承的堅定承諾。

立足封開，茶旅融合惠澤山鄉(xiāng)

封開縣，素有“兩廣門戶”之稱，歷史上便是茶馬古道的重要驛站，種茶、飲茶、貿(mào)茶傳統(tǒng)綿延千年。目前全縣茶園面積已達4300畝，其中杏花鎮(zhèn)占2000畝，白馬山脈核心區(qū)為600畝，是區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。南越茶業(yè)作為其中一員，深知自身責任。公司不僅專注于自身250畝古茶園的精細化管理和“南越葉王茶”品牌的打造，產(chǎn)品涵蓋紅茶、綠茶、白茶及特色調(diào)味茶（如柚子茶），主打中高端茶禮市場，深受資深茶友及健康消費者青睞；更積極融入地方發(fā)展大局。

南越茶業(yè)將持續(xù)深耕白馬山生態(tài)茶區(qū)，積極參與政府“茶農(nóng)幫扶計劃”，扶持當?shù)卮迕窆餐l(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)。公司未來將以“茶旅融合、文化引領(lǐng)、生態(tài)優(yōu)先”為發(fā)展路徑，建設(shè)標準化、觀光型茶園基地，進一步拓展市場渠道，打造更具傳播力與品牌影響力的“嶺南名茶”，真正實現(xiàn)“名茶出山、惠及百姓、香飄四海”的美好愿景，喜看茶山變“金山”，封開南越茶業(yè)大未來

（文稿/黃梅婷、南越茶業(yè) 審核/羅沛良 圖片/“南越葉王茶”微信公眾號）