擷山間新綠！海南農墾早春茶上市

海南日報全媒體記者 鄧鈺

瓊島春茶早開顏。在北方仍在冬季之時，瓊島茶園里，初綻的新綠已經充當最早的迎春信使。

12月11日，白沙黎族自治縣牙叉鎮，海南農墾白沙標準化茶園里，茶樹吐新，鮮嫩的嫩芽裹挾著春色，期盼著與茶客在杯中相見。茶園里隨處可見茶農挎著茶簍，穿梭在茶樹行間，采摘新鮮嫩芽。

海南農墾早春茶。海南農墾供圖

茶樹第一次萌發的新芽，積蓄了近50天的停采休養，新茶湯色清亮、滋味鮮爽、香氣怡人，成為茶客們爭先競逐的早春茶。故此，制好早春茶，也是茶企的頭等大事。

連日來，海南農墾熱作產業集團有限公司（以下簡稱海墾熱作）組織人員在旗下白沙、瓊中、保亭、五指山等地的標準化茶葉種植基地，采摘茶青，做好早春茶生產、銷售工作。

在早春茶采摘前，海墾熱作從10月底便著手推進茶園冬管工作，組織茶農在各茶葉種植基地按照統一標準化技術、標準化流程開展冬季管理工作。同時，按照綠色種植標準，各茶葉基地施加有機肥，且禁用滅草劑、農藥噴施茶園，確保茶產品綠色安全。

同時，在茶園冬管停產期間，各加工廠全面清理廠房車間衛生，做好機械設備保養、維護、更換等工作，確保春茶正常生產，利用海南氣候優勢，搶抓早春茶市場。

冬管過后，茶樹迎來新活力。

“經過50天的茶園冬季管護和生產車間的設備維護保養，我們搶抓第一批春茶上市的好時節，抓緊采摘新茶，為省內外送上海南首茬春茶?！焙嶙飨嚓P負責人說。

早春茶貴在一個“鮮”字。當天采摘的茶葉必須當天制作，否則成茶后極易湯色不佳，不夠澄清明亮。

把當天采摘的茶葉鋪開，攤放在萎凋槽，車間里處處充盈著新鮮茶葉特有的清香……目前，海墾熱作旗下位于白沙、瓊中、定安等地的各生產加工車間火力全開，加班加點制作早春茶。

早春茶基本都為綠茶，以鎖住其中新鮮滋味。為保證茶葉的色澤和味道，茶農一早采完新葉，便迅速送往茶廠，完成萎凋、揉捻、烘干等多道工序，方能讓茶葉搶“鮮”上市。

今年，海墾熱作還結合市場需求，在日前舉行的冬交會上推出系列早春茶新產品。同時，該集團以“茶”為媒，面向消費者組織了茶藝分享、打卡互動等形式多樣、內容豐富的品牌推薦活動，進一步擴大海墾茶葉品牌知名度，吸引省內外訂單。

多年來，早春茶產品成為海墾茶系列品牌中的名副其實的“爆款”，每逢歲末年初，“金鼎”春茶、“白馬嶺”春茶、海墾“白沙”春茶一上市便供不應求，成為搶手的“香餑餑”。

點綠成金，發展富農。近年來，海墾熱作始終在選好品種、管好品質、樹好品牌上下足功夫，不斷提高茶葉種植管理水平，提升海墾茶葉產品質量，助力農戶增收、企業增效。下一步，該集團將繼續做好海墾早春茶上市工作，努力打好“品牌營銷牌”，擦亮海墾茶產業“金字招牌”。

（海南日報牙叉12月11日電）