甜蜜殺手：高糖飲食如何偷走你的記憶，促進腸道風險

夏天，誰能拒絕冰涼爽口的飲料奶茶、可樂、“無糖飲料”呢？幾口下去，暑氣都解了，帶來滿滿的快樂。但你知道嗎？這些飲料不僅可能偷走你的壽命，還可能悄悄侵蝕你的記憶。科學研究揭示，高糖飲食與癡呆癥和阿爾茨海默病的風險增加密切相關。讓我們一起揭開這些“甜蜜殺手”的真面目，學會如何保護大腦健康。

高糖飲食與癡呆癥、阿爾茨海默病的驚人聯系

癡呆癥是一種影響記憶、思考和日常活動能力的腦部疾病，而阿爾茨海默病是其最常見的形式。隨著老齡化社會的到來，阿爾茨海默病的患者數量不斷增加，而飲食習慣可能是關鍵風險因素之一。多項研究表明，高糖飲食可能通過多種途徑損害大腦健康：

大型研究證據

一項涉及210,832名參與者的英國生物銀行研究發現，糖攝入量增加與癡呆癥和阿爾茨海默病風險顯著相關。研究顯示，絕對糖攝入量（克/天）越高，患病風險越高。

血糖與認知下降

哈佛大學的研究指出，即使在非糖尿病人群中，血糖水平偏高也與認知功能下降有關。研究跟蹤了2000多名老年人，平均年齡76歲，發現血糖越高，認知能力下降越快。

果糖和蔗糖的危害

另一項研究發現，果糖（常見于甜飲料、零食、包裝甜點）和蔗糖（存在于果汁、糖果、商業麥片）攝入量較高的人，癡呆癥風險增加2-3倍 。

這些研究提醒我們，日常飲食中的糖分可能遠比我們想象的更危險。那些看似無害的甜飲料，可能正在悄悄影響你的大腦健康。

你的飲料里藏著多少糖？

現代生活中，甜飲料無處不在。從“肥宅快樂水”到“續命”奶茶，這些飲料以其美味俘獲了無數人的心。但它們的含糖量可能會讓你大吃一驚：

飲料類型

容量

含糖量（約）

相當于茶匙數

能量飲料

330ml

40g

10茶匙

果汁

330ml

38g

9.5茶匙

可樂

330ml

34g

8.5茶匙

根據《中國居民膳食指南（2022）》，健康成人每天添加糖攝入量應控制在50g以下，最好不超過25g，相當于12茶匙。世界衛生組織也建議每日糖攝入量不超過12茶匙。如果不計算主食中的糖分，僅僅兩杯這樣的飲料，就可能讓你的糖攝入量超標！更不用說，夏天里一杯接一杯的甜飲料，可能讓你的糖攝入量輕松翻倍。

這些高糖飲料不僅可能導致肥胖和糖尿病，還可能增加癡呆癥和阿爾茨海默病的風險。每次拿起一杯奶茶或可樂時，不妨想想：這杯“快樂水”真的值得嗎？

“無糖飲料”真的安全嗎？

面對高糖飲料的健康風險，許多人轉向“無糖飲料”，認為它們是更健康的選擇。這些飲料標榜“無糖”“零卡”“零熱量”，卻依然甜味十足，秘訣在于人工甜味劑，如阿斯巴甜、糖精鈉、三氯蔗糖等。然而，“無糖”并不意味著“無害”。

研究表明，人工甜味劑可能帶來以下健康風險：

糖尿病風險

哈佛大學一項涉及近20萬人的研究發現，每天飲用含人工甜味劑飲料的人群，糖尿病風險增加19%，高于含糖飲料的風險。

心血管疾病

人工甜味劑可能增加房顫和心血管疾病風險，可能通過影響血管功能或引發炎癥反應。

肥胖風險

甜味劑可能干擾食欲調節，讓人對甜味更遲鈍，甚至上癮。

腸道健康

甜味劑可能改變腸道微生物組成，減少有益菌，影響血糖和免疫系統。

雖然目前沒有直接證據表明人工甜味劑會增加癡呆癥風險，但長期依賴這些飲料并非明智之選。相比之下，選擇天然、低糖的飲品更為安全。

如何保護你的大腦和健康？

愛自己，就喝安全的水。并不是說你必須立刻戒掉所有飲料。偶爾享受一杯正常含糖飲料并無大礙，甚至可能比長期飲用“無糖”飲料更安全。關鍵在于控制頻率和量，逐步減少甜飲料的攝入，用更健康的飲品替代。

白開水是最佳選擇。它含有適量的鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等礦物質，沒有任何添加物，對身體沒有額外負擔，是最安全、最適合長期飲用的飲品。你也可以嘗試淡茶水、無添加椰子水，或在白開水中加入檸檬片、薄荷葉等天然調味，既健康又美味。

以下是一些實用的健康建議：

適量飲用

偶爾喝無糖飲料風險較低，但不宜長期大量攝入。

選擇天然替代品

如淡茶、檸檬水、無添加椰子水等。

關注成分表

避免含阿斯巴甜、糖精鈉等爭議性甜味劑的產品。

優先喝水

白開水是最安全的飲品，可添加檸檬、薄荷等天然調味。

結語

高糖飲食不僅是體重和血糖的“敵人”，還可能成為你記憶的“殺手”。癡呆癥和阿爾茨海默病的風險并非遙不可及，而我們每天的飲食選擇，正是影響這些風險的關鍵因素。下次當你伸手去拿一杯奶茶或可樂時，不妨停下來想一想：這杯甜蜜的享受，真的值得拿你的健康和記憶去冒險嗎？

選擇健康的飲品，從今天開始，為你的大腦和未來投資。畢竟，生活中最有滋味的，可能就是那一碗簡單的白開水。

參考文獻：

The Startling Link Between Sugar and Alzheimer's - The Atlantic

Sugar and Alzheimer’s Disease: Is There a Link? - Healthline

Associations of sugar intake, high-sugar dietary pattern, and the risk of dementia: a prospective cohort study of 210,832 participants | BMC Medicine

Alzheimer's disease: How sugar consumption may impact the risk - Medical News Today