美團王蒲中：不關注京東?餓了么累計虧損超1500億

　　7月15日，美團王蒲中接受《晚點》訪談，內容很長，老張選其中最精華的幾點解讀和點評。

　　王蒲中是美團核心本地商業(yè)CEO，負責美團到店，外賣，閃購，平臺，基礎研發(fā)等核心業(yè)務。

　　王莆中是外賣大戰(zhàn)美團第一負責人，他和阿里的蔣凡最有發(fā)言權。

　　王蒲中正面回答了多個尖銳問題，還談了不關注京東，和對阿里外賣的看法。

　　記者采訪王蒲中怎么看待阿里投入500億打外賣大戰(zhàn)。

　　王蒲中回答：這是非理性的競爭，阿里會發(fā)現(xiàn)，美團不僅要對打，而且用少得多的資源就能和阿里對打，美團實際投入遠比阿里少。

　　老張點評：

　　有人認為，如果美團與阿里打外賣大戰(zhàn)，美團的營銷費用會更高，因為美團的單量規(guī)模更大，用戶更多，如果對每個用戶投入相同的補貼費用，那么單量多，用戶量大的平臺投入當然會更多。

　　也許正因為如此，美團沒有采用全面送滿減卷的方式對戰(zhàn)，而是送免費奶茶自提卷。

　　送奶茶自提卷是投入更少，也容易造成轟動效應的營銷方式。

　　美團向奶茶店品牌批量采購，比如一次性采購100萬杯，每杯只要幾元成本。

　　自提卷沒有配送補貼費用，成本遠遠低于競爭對手的滿18減16的滿減卷。

　　用戶自提奶茶排隊也有營銷效應，對用戶的心智印象影響也比較強。

　　老張認為，美團大量送奶茶卷，還實現(xiàn)了一個目的，就是占據(jù)了奶茶店的生產能力，造成淘寶閃購的訂單很難即時做出來，打擊了競爭對手的準時履約率。

　　老張估計，美團用相對低的成本做到1.5億單，提高了單量上限空間，這能防止阿里宣傳在單量上超過美團，是營銷心智之戰(zhàn)，現(xiàn)在已經達到目的，預計之后美團不會有這么大力度的補貼了。

　　記者詢問王蒲中，怎么看待阿里用前所未有的補貼力度和決心參與外賣大戰(zhàn)。

　　王蒲中回答，根據(jù)他們統(tǒng)計，餓了么累計虧損超過1500億元，對比以前的虧損，這500億元補貼就是輸了三次后再試一次。

　　老張點評：

　　看了王蒲中的采訪，才知道餓了么虧損超過1500億元。要知道餓了么一直是外賣第二名，外賣大戰(zhàn)之前每天也超過2000萬單，有大規(guī)模單量基礎。

　　外賣是只有第一，沒有第二的生意，馬太效應強，第一名的單量規(guī)模大，訂單密度大，每單之間的平均距離更短，所以有更低的取貨和配送成本。

　　從這個角度看，阿里和美團外賣大戰(zhàn)最后很難形成雙寡頭格局，就像一個天平，只要一方稍微重一點，就會改變平衡。

　　外賣是一個很復雜的體系，要平衡好用戶、商家、騎手、平臺這四者的關系，而且是在分散的無數(shù)個商圈平衡四者關系，難度很大。

　　外賣這個業(yè)務之前為什么是美團獲勝，老張感覺美團的組織文化很適合外賣業(yè)務。

　　老張曾聽某個小象超市的朋友說，美團APP上小象超市圖標上的“自營”這兩個文字，他們測試了好幾個月時間。

　　用不同的顏色，不同的文字，不同的風格在不同的區(qū)域測試，根據(jù)數(shù)據(jù)變化驗證假設，找到有數(shù)據(jù)證明的最佳方案。

　　見微知彰，美團重視商業(yè)分析，數(shù)據(jù)分析的組織習慣，很適合外賣這樣的精細業(yè)務，美團這么多年的積累，在這次大戰(zhàn)中，應該會發(fā)揮不小的作用。

　　所以，老張推測，基于以上2點，阿里想取得外賣大戰(zhàn)的最終勝利，可能要在精細化運營方面加強力量，淘寶傳統(tǒng)的江湖文化未必適合外賣業(yè)務。

　　記者采訪王蒲中，為什么阿里在5月決定大力參戰(zhàn)？

　　王蒲中回答可能更早就想?yún)?zhàn)了，但是產品和市場準備需要時間。

　　老張點評：

　　老張之前認為阿里打外賣大戰(zhàn)是順勢而為，是京東向美團宣戰(zhàn)啟發(fā)了阿里，現(xiàn)在看并非如此，阿里是有計劃和準備的。

　　有傳言說阿里本來準備618發(fā)起外賣大戰(zhàn)，但是看到京東外賣大戰(zhàn)比預期快，所以提前參與了外賣大戰(zhàn)。

　　記者問王莆中，你們是被動參加外賣大戰(zhàn)，為什么還這么主動，還創(chuàng)造了1.5億單的記錄。

　　王莆中回答，我們積極迎戰(zhàn)是為了自保，是告訴對手不怕打，其實這樣的大戰(zhàn)沒有意義，美團曾經和滴滴在無錫瘋狂補貼，單量增長了三倍，但是一年后，單量并不比蘇州、常州更好，這樣的補貼大戰(zhàn)是沒有留存的。

　　老張點評：

　　老張也認為外賣大戰(zhàn)最終不會為餐飲外賣帶來增量，餐飲外賣成熟了這么多年，很難發(fā)展大量新增用戶了。

　　但是現(xiàn)在即時零售在快速增長，外賣大戰(zhàn)能更快教育用戶即時零售購物習慣，所以阿里這次專門公布了非餐飲訂單超1300萬單，說明阿里在向即時零售傾斜資源。

　　對于美團而言，這次外賣大戰(zhàn)只能勝利，不能失敗，因為最后總單量很難增長，如果戰(zhàn)敗，結果只能是存量轉移，外賣單量會有顯著下滑。

　　記者問王莆中，你現(xiàn)在關注京東嗎？

　　王莆中回答不關注。

　　這點老張就不詳細點評了，大家自己體味。

　　老張覺得京東的戰(zhàn)略決策是對的，京東低調運營的七鮮店加倉，共享秒送倉是不錯的方向，更符合未來趨勢，值得關注。

　　記者問王蒲中你們最后一次披露外賣利潤是3.3%，現(xiàn)在利潤更高了嗎？

　　王普中回答去年是4%，我們一單只賺一塊多錢，保持三點幾的利潤對我們很重要，很早就說過每單賺1元，做到一億單。

　　老張點評：

　　假設美團外賣大戰(zhàn)之前每單賺1.5元，24年美團即時配送訂單265億單左右，那么外賣總利潤是397億元。

　　根據(jù)美團財報，24年總利潤是358億元，也就是說如果沒有外賣業(yè)務的利潤，那么美團24年是虧損的。

　　這次外賣大戰(zhàn)一定會影響美團的利潤表現(xiàn)，美團為什么突然關閉了美團優(yōu)選業(yè)務，估計也是因為要減少虧損，用更多的資源進行外賣大戰(zhàn)，外賣業(yè)務是美團的根基業(yè)務。

　　記者問王莆中，你覺得自己和王興，王慧文相比，特點是比他們更理解人？

　　王莆中回答，我應該不是說我更懂人，而是我更懂那些基層的人。

　　老張點評：

　　即時零售學習群有群友點評這個問答，說這是記者在給王莆中挖坑，感覺這個點評有意思。

　　總結

　　本文分析解讀了王莆中訪談的幾點問答。

　　本文是《即時零售傳》第 145 集，作者老張。