全鏈發展助力鄉村振興 重慶石柱三星鄉打造“臘滿倉”品牌

8月1日上午，從重慶石柱土家族自治縣“石柱·臘滿倉”品牌推介會上獲悉，石柱堅邁農業開發有限公司為打造該品牌，在三星鄉與村集體合作，帶動200余名村民就近就業，人均年增收超3萬元。

堅邁農業開發有限公司董事長冉雷雨介紹，我們今天共同聚焦“石柱·臘滿倉”系列活動啟幕。其主題為:向世界講述石柱臘味的詩與遠方。石柱，是重慶東部的一顆璀璨明珠--這里有“川鄂咽喉”的區位之利，有“黃連之鄉”“莼菜之鄉”的物名句8產之豐，更有土家族、苗族等各族兒女世代傳承的民俗之美……而“臘癰竣味”，正是石柱人刻在骨子里的鄉愁記憶:從選材到制作，從熏制到儲存，每一步都凝結著石柱人的匠心與智慧，每一口都飽含著山野的鮮香與歲月的醇厚。

“石柱·臘滿倉”的成長之路，2014-2015年，堅邁農業開發有限公司創立，被重慶市畜牧科學研究院認定為科研基地;2018-2022年，企業積極響應政府號召，助力脫貧攻堅，帶領上百家重點貧困戶脫貧致富，年出欄育肥豬達7.5萬頭，產值突破3.5億元；2023-2024年，堅邁旗下建成標準化臘肉加工房，實現“養殖+加工+銷售+餐飲”一體化經營模式，年產值達6.0億元以上。經過精益求精的加工工藝探索，目前開發面市的“石柱·臘滿倉”系列產品已涵蓋五花臘肉、三線臘肉、臘香腸、臘排骨、臘豬心等數十種特色臘味。

通過品牌打造,“臘滿倉”始終堅信“品質是根，文化是魂”，秉持“定位高品質臘肉、引領行業標準”的理念，依托自身生豬養殖產業優勢，以優質肉源為基底，選用上等原料，運用傳承千年的傳統煙熏工藝，打造高品質、無添加、低鹽分的現代化放心臘肉;另一方面,深挖土家文化,讓產品帶著鮮明的“士家符號”走向市場。現在，“臘滿倉”不僅走進重慶主城的商超，還通過電商平臺賣到了全國數十個城市。

截至目前，企業先后榮獲市農委“重慶市市級龍頭企業”稱號，石柱縣敬老愛心企業、“為企幫萬村”精準扶貧行動參與企業，獲評創建國家食品安全示范城市“示范養殖場”;公司法人冉雷雨還被重慶市委宣傳部評為“最美扶貧志愿者”，被團市委授予“重慶市向善向上好青年”榮譽稱號。

據了解，三星鄉通過建立“企業+合作社+農戶”的模式打造“石柱·臘滿倉”的品牌，實現了“鏈上千家萬戶，香飄致富路”。為農戶提供優質豬苗，免費養殖技術指導，以保底價回收生豬，讓老鄉們“養得放心、賣得安心”;2024年，帶動200余名村民就近就業，人均年增收超3萬元。

三星鄉鄉長譚華祥表示，堅邁農業開發有限公司是富有社會責任感的市級龍頭企業，“臘滿倉”品牌，也是我們村集體共同打造的特色品牌，有力助推鄉村產業振興。下一步，我們將積極爭取國家政策扶持，切實抓好營商環境，全力為企業保駕護航。同時，我們也將加大監管力度，讓廣大消費者朋友買得放心，吃得舒心。

據悉，出席“臘滿倉”品牌發布會的領導及嘉賓有：石柱土家族自治縣慈善總會會長帥卒，石柱土家族自治縣三星鄉鄉長譚華祥，堅邁農業開發有限公司總經理冉雷雨等相關嘉賓及企業代表。以及人民網、新華網等多家中央、地方各類媒體記者參加。