

紫砂壺,自明朝正德年間誕生于江蘇宜興丁蜀鎮起,便以其沏茶“既不奪香,又無熟湯氣”的卓絕品質,穩坐“世間茶具之首”的寶座。
而今,一把上好的紫砂壺,是天南地北茶人案頭至珍的泡茶利器。長久以來,大眾印象中的紫砂壺,多呈現細膩溫潤、光澤照人的模樣。
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近年來,一股回歸本真的風潮正悄然興起——“原礦紫砂壺”以其不加修飾的質樸肌理,顛覆了傳統的審美認知,愈發受到資深茶客、紫砂藏家的追捧。
那么,究竟何為原礦紫砂壺?它有何獨特之處?面對市場上魚龍混雜的“強拋光”增亮與“酸洗”去雜質陷阱,愛壺之人又該如何慧眼識真呢?
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這當中蘊藏的學問,值得每一位追求茶湯真味、珍視紫砂天然本真的壺友深入探究!今天,就帶大家撥開迷霧,探尋原礦紫砂的本真魅力~
原礦紫砂壺
璞玉之姿 久養生輝
一把真正的原礦紫砂壺,其礦料源自宜興丁蜀鎮的黃龍山、青龍山、紅衛等宜興紫砂礦重要產區,未經任何化學添加或人工改性,只依循古法悉心錘煉而成。
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▲紅降坡礦石
剛從窯火中涅槃而出的原礦紫砂壺,其壺身表面的砂粒肌理隱隱可見,手感類似嬰兒肌膚的絨質感、微潤不糙,光澤也是雅致、內斂的啞光感。
細看之下,甚至會在原礦紫砂壺的表面發現黑色斑點、灰爆等現象……剛入坑不久的壺友由于知之甚少,難免會誤以為是制作不當產生的瑕疵。
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殊不知,這正是紫砂礦料未經深度人工干預的天然憑證——黑點主要是純正礦料中的鐵質,在高溫窯火中自然析出的印記,業內稱之為“鐵熔”。
而灰爆則是由于宜興原屬于濕地、多貝類,石灰石(碳酸鈣)沉淀多,通常黃龍山、青龍山的本山料在燒制成器時,壺表面易產生灰爆現象。
而紫砂壺的靈魂,深藏于一個“養”字之中,當滾燙的茶湯第一次浸潤壺壁,紫砂那與生俱來的“雙氣孔結構”,激活“透氣而不透水”的特性。
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奇妙的變化就在日復一日的茶漬滋養中悄然發生:泡養數次后,你就會驚喜察覺原本略顯質樸的原礦紫砂壺身竟漸漸煥發出瑩潤、鮮活的光澤。
這是一種由內而外透出的溫潤感,愈養愈顯油潤自然的包漿凝聚了時光的饋贈,原礦紫砂壺以未經雕琢的璞玉之姿,詮釋著“久養生輝”的真諦。
強拋光:扼殺紫砂壺靈魂的美容術
反觀市面上那些甫一亮相便通體油潤、細膩的紫砂新壺,它們極可能在制作時經過了工業化的“強拋光”處理,才能未經茶水浸養就光彩照人。
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▲強拋光壺
所謂“強拋光”,實則是通過現代化機械粗暴地碾平了紫砂壺表面寶貴的天然微孔、顆粒等,這如同給壺體強行“封漆”,以虛假的水色、油潤博取眼球。
這種“美容”手段是掩蓋泥料雜質、砂粒分布不均、或修坯不到位等瑕疵最常見的障眼法,在提升賣相的同時,也扼殺了紫砂壺的核心靈魂:
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▲強拋光壺
強拋光之下,紫砂壺內的氣孔結構不可避免的遭到損壞,這意味著壺身失去了“呼吸”的能力,在后期養護中變化甚微,難以形成溫潤動人的包漿。
更致命的是,紫砂壺的透氣性恰恰是蘊育茶湯醇厚滋味、保持茶葉鮮爽活力的關鍵所在。一把無法“呼吸”的紫砂壺,又如何能真正懂茶、侍茶呢?
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不急于展現耀眼光彩、彰顯質樸初貌的原礦紫砂壺,則很好地保住了透氣性,相比扼殺紫砂靈魂的強拋光壺,無論是養壺樂趣、還是泡茶性能均更有保障。
不過,這不代表原礦紫砂壺完全不經打磨、拋光,正宗的宜興紫砂壺在首次燒制成型后,通常都需要經過一道精細的 “整口”工序:
制壺師傅會用金剛砂磨平壺蓋與壺口的密合處,在此過程中壺體往往會沾到微量水汽,為避免水痕殘留,匠人會順帶用軟布 “輕掃”壺身。
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業內稱之為“輕拋”, 但需要注意的是:輕拋≠強拋光,這對紫砂壺天生的雙氣孔結構不會造成影響,自然不會削弱紫砂壺的透氣性、影響茶滋味。
酸洗:以健康為代價的“凈化”
經年累月自然風化形成的天然紫砂礦料,開采之初就需要經過嚴苛的“人工選礦”環節,目的是為了剔除漫長風化過程中沉淀的雜物等。
但不乏有低端商家為了節省人工成本、縮短制作流程,不惜直接將風化的原礦打碎,再投入強酸溶液中進行浸泡清洗,俗稱“酸洗”。
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如此一來,原礦紫砂中大部分的天然礦物成分(鐵質、碳酸鈣等)都會被強酸快速腐蝕、甚至溶解殆盡,因此酸洗后的泥料看上去毫無雜質、異常干凈。
這猛烈的“凈化”的手段,抹殺了純天然原礦紫砂壺的標志特征——鐵質、碳酸鈣高溫燒制時形成的小黑點、灰爆現象等,在酸洗壺上幾乎消失殆盡。
此外,在酸洗過程中,有害的化學物質(酸殘留、重金屬析出物等)可能殘留在泥料中,長期使用酸洗紫砂壺泡茶,有害物質可能緩慢溶入茶湯,危及身體健康。
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一把真正的原礦紫砂壺,初看質樸無華,卻蘊藏著蓬勃的生命力,在日積月累的茶湯滋養中,與你一同呼吸、生長、蛻變,最終綻放出溫潤如玉的光澤。
當然,上述肉眼分辨的手段僅可作初步判斷,但要得到靠譜的結果,還需依賴專業機構的光譜分析報告——科學數據更能讓造假、劣質原礦紫砂壺無所遁形!
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